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地址:台北市忠孝東路五段8號B2(捷運市政府站)電話:(02)2722-3754 營業時間:週日至週四11：00-21：30 週五週六例假日前夕11：00-22：00網址：http://www.laetitia.com.tw/ 難得到台北阪急電話告知A先生後就搭著客運前來，從大溪交流道就有專車直達，實在是好方便，不過我在逍遙有人正在公司努力的賺錢，還是得帶些小禮物回家，免得以後被下禁足令，以後就沒得跑，環顧地下街後，有Letoile蛋糕、甜甜圈、美珍香，最後還是選了沒吃過的Laetitia．拉提莎手工泡芙。平日下午還有著排隊人潮，看來應該是很不錯，而且大家都只點泡芙，我自然也先研究現點現做的泡芙，目前推出三種口味，分別是看著一顆顆現灌注入內餡的泡芙，實在是很誘人，而且每一顆都會秤重量，比較不會發生內餡短少的問題。 Shimada Tetsuya 島田主廚 1964年出生於日本琦玉縣，20歲遠赴法國。在三星法國餐聽進行了3年多的研修，回日本後，在東京的法國料理餐廳累積經驗後，1998年3月在惠比壽開了第1家自創品牌餐廳Irreel。2007年開了2家Irreel品牌的甜點店以及1家位於三越百貨內的輕食店，2008年於有樂町開了1家Irreel品牌的甜點店。 —–以上取自官網介紹 最新推出的二種商品，京都抹茶泡芙與玫瑰布丁都是期間限定：99/11/1~12/31。京都抹茶泡芙：嚴選京都頂級抹茶，搭配甜而不膩的上等紅豆，濃郁茶香伴隨著綿密紅豆口感，讓您享受清新爽口的和風滋味。玫瑰布丁：Laetitia(拉提莎)採用來自法國，經過嚴格品管的香濃天然鮮奶油，並且引進日本進口玫瑰萃取精華，新鮮玫瑰香氛紓壓解勞，新體驗多重享受。 小小的販售空間裡，店員不斷的拿出冷凍泡芙打算放入烤箱內，生意很好，烤箱也一直沒停過，一爐一爐的泡芙香氣逼人。小小的冷凍麵糰經過烤箱洗禮後，變身為一顆顆碩大飽滿的泡芙。填加餡料後再灑上些糖粉才算是完成，現點現做的口味，保持著最佳口感，購買完後在現場還要忍住不能偷吃，實在是很香耶~購買五顆泡芙就會有禮盒裝，有專屬提袋也方便我運送回家中呀!雖然只裝了五顆泡芙卻覺得沈甸甸，一路坐客運有專屬坐位，將它視為珍寶，就為了回家後有所交代。橘、白色的長型禮盒，即使用來送禮也蠻大方的。回到家中隨便按了幾張照片沒法細拍，二個孩子聲聲的催促，好像是餓了多久一樣。 買了三種口味，原味的買三個，我想泡芙還是買經典口味最讚，事實證明沒錯，還是經典原味最好吃。分切一半讓小朋友分享，泡芙的外層是像酥皮一樣的口感，吃起來相當的酥脆，金黃色的外皮之下是冰冰的卡士達內餡，建議回家後一定要放入冰箱冷藏後，口感才是最棒的，保存期限二天，當天買的口感最好。anita解決了大半顆的泡芙後，又討著還要吃，明明才剛吃過晚餐，只好又讓她獨享一整顆的原味泡芙，直說好好吃呦，隔天還討著還要吃，乖孩子，以後讓你老母多跑幾趟阪急放風一下，常常嘛有得吃~哈! 延伸閱讀：[美食．台北]杏子日式豬排~超值商業午餐 [美食．台北]Arrow Tree．亞羅珠麗~海外首家分店在阪急