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【恆八味屋日式鍋物二店】就選在恆八味屋豬排店的二樓，經過重新改裝之後，充滿著濃濃的日式風味，就在中正藝文特區，附近也有不少停車場和公有停車格可以停放，目前正在試營運期間，所以免收一成服務費，算是小確幸。 【恆八味屋日式鍋物桃園二店】 地址：桃園市桃園區中正路1059號2F 電話：03-356 4358 時間：週一~五：11:30 – 15:00 、 17:00 – 22:00 週六、日：11:00-22:00 歡迎加入 一樓還是豬排店，營造出日式禪風的感覺，很有設計感，下次應該找個機會再回味一下豬排。 拾級而上前半段是開放式空間，後半段則是包廂式的設計，還有隔板的設計可以讓兩人入座。 服務人員帶我們到後面包廂區入座，但中間有隔板隔開，我覺得這樣其實沒有比較好，反而聽到對面聊天，可能坐外面開放區比較好一點，如果人數多可能坐包廂會比較舒服。 店內每人低消是200元，我家小孩雖然是12歲以下，但現在大多也都能吃整份料理，6歲以下免低消，用餐時間限2小時。 店內有提供四種湯頭，分別是招牌卯花白湯、今樣番茄湯、海松昆布湯、赤丹豚骨辣湯，試營運期間沒有提供商業午餐有點可惜。 有單人套餐、雙人套餐和四人套餐，選擇很多樣化，從前菜到甜點都有提供。 點好餐之後上菜相當快，先喝杯麥茶暖暖胃，服務人員也很到位。 平時用餐服務人員不會來打擾，如果有需要也可以按下服務鈕立即會有人來幫忙。 桌子的隱藏設計，抽屜拉開有紙巾、牙籤、濕紙巾可以使用，不會佔到桌面空間。 套餐所附上的菜盤很精緻，蔬菜類的選擇很多，吃起來也很新鮮，多達數十種的種類。 梅漬番茄，牛番茄醃的相當入味，酸梅的香氣特別濃厚，酸V呀酸V~ 醬料有胡麻醬和日式淡醬油，我個人吃火鍋很少蘸醬料，肉片蘸胡麻醬還不錯。 我們選擇的是招牌卯花白湯、赤丹豚骨辣湯，前者是雞骨加牛奶熬出來的特別風味，喝起來相當順口，而後者則是白湯加辣椒醬，味道也很不錯呦，適合喜歡吃辣的朋友。 安格斯背扁霜降牛、鄉村活力梅花豚、海鮮三盛 想吃海陸套餐又想分享著吃，索性就選了雙人套餐，就能吃牛肉、豬肉和海鮮， 我們主餐類則各自選擇想吃的，選項有白飯、烏龍麵、冬粉和手工麵， 烏龍麵的口感蠻Q彈的，幸好只有一半的份量，不然真的太飽了~ 寬冬粉放在最後煮可以吸飽湯汁的精華，不過敢吃辣的朋友再放辣鍋，不然放白湯鍋真的是辣翻啦~ 每次看到油花分佈均勻的牛肉就忍不住想快點丟下鍋，切的很薄汆燙一下就能吃，才能留住嫩度和口感。 微嫩帶著粉紅色澤的牛肉是最佳食用時機，肉片真的切很大片，沒辦法一口吃，要分好幾口吃… 我個人覺得切比較小片會比較好入口，牛肉很嫩口很好吃。 豬肉片的油花也詪很不錯，但相較於牛肉來說，我還是喜歡牛肉的細緻口感。 豬肉片最好是煮至全熟，蘸些胡麻醬吃口味會比較好。 在食材丟入鍋前我會先喝一口湯頭，濃濃的牛奶香氣，再加入蔬菜一起煮，會愈煮愈清甜。 海鮮有蛤蠣、魚片、草蝦，真的很豐盛，雙人套餐能一次吃到這麼多種類的食材，我覺得很超值。 魚肉片煮的時候也要煮久一些些，因為是冷凍魚片，切的也很厚，但我還是喜歡新鮮魚片口感更好。 蝦子很新鮮好剝，吃的出來食材都使用的很不錯。 點套餐都有附上飲料，可以飯後搭配著喝，但我比較習慣在餐前吃火鍋時喝， 下次會記得請服務人員先上。 飯後甜點有二個選項都點來試試，當天沒有巧克力口味，選擇原味牛奶，吃完熱熱的火鍋來點冰涼的冰淇淋，牛奶的香氣超濃郁，這霜淇淋如果單賣我會買耶~很好吃! 芝麻糊的香氣相當的濃厚，濃濃的芝麻香，口感相當細緻，是個完美的結尾。 這餐因為還在試營運期間所以不收服務費，兩人消費1058元，目前尚不知正式營運日期，都可以趁此優惠時用餐，等於是打九折的意思，我們享用了一頓很棒的午餐時光，只除了一直聽到對面隔板的女孩們在聊著別人追女孩的故事，座位的安排如果在有空位的狀況下，還是不建議全都擠在一間，除了這點，食材和口味都很不錯，份量也很多有飽足感，值得前往! 延伸閱讀： 〠[桃園美食]盛湯日式鍋物～龜山工業區附近平價日式火鍋．海草蝦干貝蛤蜊超新鮮 〠[桃園美食]讓你上癮的大麻鍋物♥大有商圈♥嚴選台灣各地食材．火鍋湯頭鮮美甘甜．超值雙人套餐 〠[桃園．美食]ATT筷時尚品牌一覽~『 兩餐 』 두끼 韓國年糕火鍋．每人299元吃到飽 〠[八德．美食]安葩洼泰式火鍋-桃園八德店 สุกี้จิ้มจุ่ม~泰式冬央貢鍋、招牌綠咖哩鍋．不一樣的火鍋湯頭 〠[桃園．美食]大漠紅頂級蒙古鍋．『深海大蝦』超值美味．膽固醇丟一邊~天冷了只想吃火鍋，那就選吃到飽最過癮 〠[桃園．美食]巧專石頭、沙茶火鍋~與佑專系出同門   本文同步在等網站發表