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電話：(02) 2720-1200 轉分機 3198 或 3199地址: 台北市信義區松壽路2號官方網站：http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_perliang.htm營業時間 :午餐 11:30 am – 02:30 pm晚餐 06:00 pm – 09:30 pm這次和夢田農夫約在君悅二樓的漂亮中式海鮮餐廳，時間沒算準提前抵達，餐廳內的客人不多，也能趁機拍拍照。趁機研究套餐菜單，這是我們當天選用的2500套餐，需另加一成服務費，7月也有推出漂亮任你點$780(午餐有折價券可列印再省100元)，7月是我的生日月所以對自己好一點，選擇精緻的套餐。這吧台顛覆我對中餐廳的印象，感覺來到酒吧，其實是這裡也可以搭配些小酒享用。(喝酒不開車/開車不喝酒)預先訂好位子，這裡的座位規劃的蠻不錯，座位中間有道小小的隔牆，可以保有些隱私，平日午餐時間有不少商務客到此用餐談生意呢! 點菜前就會送上三種不同的沾醬，分別是辣椒/XO醬/綠醬的口感有點像是芥末辣醬，套餐的餐點調味已經很足夠，所以沒什麼機會沾，為了試試味道我還是每種都嚐試一下，味道真的很不錯，餐廳內也有整瓶可買。小菜碟-醃蘿蔔、四季豆 點完餐後馬上送上小菜，可以先墊墊肚子，醃蘿蔔酸中帶甜，蘿蔔的青味蠻明顯的。 四季豆調味的很棒，會讓人想一吃再吃，很適合在夏天享用。漂亮開胃菜-乳豬海哲餅、家鄉炒韭菜除了有韭菜我不能吃之外，其他二樣真的表現的很不錯，烤乳豬烤的很酥脆，完全沒有肥滋滋的口感，好好吃!涼拌海哲口感好脆處理的很好。紅燒大鮑翅看到這完整的大排翅實在是很驚人，平常實在甚少機會嚐到這麼高檔的食材，尤其是如此的完整，那口感真的是無法用言語形容，湯真的好濃郁的口感，建議加點紅醋能讓味道層次更提升達到提味的效果!!如果以後再也吃不到該怎麼辦?嗚，真的好好吃呀，讓我捨不得連湯都喝的一乾二淨。 醬皇明蝦炒蘿蔔糕個頭碩大的明蝦已經貼心的剝好殼，只需使用刀叉分切即可食用，淋在上頭的醬汁有其獨特的醬燒口感，搭配著下方的蘿蔔糕，看似不搭的組合，其實口感很搭，底下的蘿蔔糕很好吃，裡頭還吃的到臘肉與香氣，真有點不過癮，下次再來點份蘿蔔糕獨享!金針紅棗蒸班柳 清蒸的石班讓魚肉好吃又不油膩，而且第一口吃到尾部的肉，真的是好有彈性口感好濃郁，應該是我吃錯順序，後來往上吃就覺得口感沒這麼濃，上頭還放著紅棗，增加甜味，原來蒸魚也可以加入紅棗，下次我也要在家試試看。 生蒜香煎澳洲嫩牛排看到這花花盤我偷笑了一下，第一次看到牛排是這樣呈現的，不過這裡是中餐廳，出現這樣的盤子應該是很正常啦，淋在上頭的醬汁不是一般常見的磨菇或黑胡椒醬，而是醬燒的感覺，牛排處理的也很不錯，吃起來口感很嫩，我吃到的牛排熟度掌控的很剛好，不過牛排不是都會詢問熟度的嗎?這裡沒有詢問，像夢田農夫嚐到的就太熟幾近於全熟，口感就沒有這麼優，所以吃牛排也需要靠運氣?瑤柱蛋白炒飯 明明前面的菜色就已經很飽了，看到這些炒飯的份量還真多呀，滿滿的一盤，我真的快投降了 桂花蓮子凍及鮮果碟 不用說水果是一定有挑過，只是荔枝的賣相不太佳，可能是因為外皮容易變色的關係，水果的甜度都很高；桂花蓮子凍上方的凍味道完被下方的椰絲蓋過有點可惜，但也不失是道清爽的飯後甜點。 以上套餐2500元另加一成服務費，小菜免費，茶資一人100元，一頓吃下來也是得花費不少銀兩，至於划不划算是見仁見智，起碼在大飯店裡用餐的氣氛是一等一的好，下次有機會再試試君悅的彩日本料理吧~ 本文同步在等網站發表