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上一次到老袁牛肉麵用餐時，就發現隔壁的『宏林鐵板燒』似乎也很美味，始終擠滿用餐的客人在裡面，這次找個晚餐時間來到訪用餐一番，鐵板燒最吸引人的無非是那，在鐵板滋滋作響的食材料理，當然還有師傅精湛的鐵鏟功夫，與獨門調味料的特殊味道，不一會功夫美食就很快端上桌了，介紹給大家作為用餐參考。 宏林鐵板燒 地址：桃園縣桃園市中華路80號 電話：(03)338-5650 營業時間：11:00~24:00 上次到隔壁用餐就有注意到這家『宏林鐵板燒』，不斷的有客人上門光顧用餐或點餐外帶，這次終於找到時間來享用晚餐。 室內沒有太多區隔視覺上用餐空間還滿大，長形鐵桌將用餐客人與料理師傅區分開來，師傅會依照客人坐下來的位子，到面前來製作美味料理。 飲料的部分是無限量可以一直去倒，當天喝到的是冰涼紅茶，微甜不會有苦澀味道滿順口好喝。 熱湯的部分是準備豬血湯可以享用，同樣是可以無限量自行取用，酸菜與豬血份量還滿多可以撈的到。 當然冰箱裡也有一些付費飲料，像是可口可樂玻璃瓶裝的，一瓶20元價格上還是還好，不過小朋友反倒比較喜歡冰紅茶。 最喜歡看到食材在鐵板上滋滋作響，香氣四溢滿上就擴散開來，讓人肚子超餓想快點吃到美食料理。 特調的醬料瞬間沸騰起來，快速食材翻炒之下馬上就融合在一起，這一家口味上不會太重讓人一直喝水，可以吃到食材應有的美好滋味。 不一會檸香魴魚馬上就呈現漂亮金黃色澤，表面還恰恰酥酥的感覺很誘人。 吃鐵板燒口味上都會較重一些，當然要來碗白飯最適合不過，雙人套餐裡面就有附上兩碗白飯。 高麗菜火侯剛剛好不會太過軟爛，調味上不會太重吃得到蔬菜味道，清脆爽口讓人喜愛。 銀牙含水份更多咬起來卡滋卡滋，在醬料上添加更多，讓原本沒什麼味道的食材更加美味。 雙人套餐裡面就會附上兩個荷包蛋，反倒是我比較喜歡吃蔥蛋， 將事先切好的雞排放鐵板上，看見多餘油脂都被逼出來，鐵板料理過的食材口感完全是不相同。 蔥蛋 $10 蔥蛋比荷包蛋更加讓我喜歡，鐵板的加熱更讓蔥香更加濃郁，只是煎的有點太乾少了點嫩度不然會更好。 下道在鐵板上滋滋作響的是菲力牛排，塊狀牛肉被鐵板快速煎熟表面，將牛排美味給鎖在裡面。 菲力牛排 $240 我們家的小朋友都愛吃牛排，吃鐵板燒當然也不會錯過加點一份菲力牛排，在料理時切成適當大小方便好入口。 牛肉富含肉汁豐富肉汁，直接加油乾煎沒有包裹上太多醬料，吃得到滿滿肉汁包含在其中。 牛小排(雙人套餐) 套餐中的牛小排就做醬汁方式，添加大量獨家醬料在裡面，有添加洋蔥與蔥一起拌炒香氣四溢。 加上醬汁的牛肉別有一番滋味，吃起來很咬嚼勁搭上這裡獨特醬料，真是很下飯的一道菜。 套餐中的海鮮草蝦可是有四尾，看到蝦子由青綠色變成好吃的紅色，在炙熱鐵板上很快就變色。 草蝦*4(雙人套餐) 表面帶些焦香味這種熟度剛剛好，事先剝好蝦殼醬料都能吃進去，鮮甜滋味入口真的很有層次。 檸香魴魚(雙人套餐) 或許鱈魚都太貴了現在都改成魴魚，同樣是無刺並有著軟嫩的肉質，事先添加過檸檬香帶些焦香味，再煎脆一點會更美味。 這頓晚餐我們一家人吃了一千多元，這價格還算讓人可以接受，份量十足讓人可以吃得很飽，免費的紅茶與豬血湯可以喝個過癮，菜餚口味稍微重一點配上白飯剛剛好，相信可以符合大家用餐口味，介紹給還沒吃過的朋友作為用餐參考。 延伸閱讀： 本文同步在等網站發表