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地址：澎湖縣馬公市民族路56號（公車總站對面）營業時間：09：00～21：00 這次來到澎湖馬公機場之後，就由Love Tour 樂圖漫遊會館主人接送，在澎湖市區導覽時順便問一下馬公在地人都吃些什麼，像這間在馬公客運對面的無名麵店就是其中之一，在地人都稱之為姆指麵，因為門口沒有名稱的招牌相當低調，而第一代老闆因為大姆指受過傷，端麵時無法正常施力，有時候大姆指不免伸進麵湯裡，所以才被稱「姆指麵」，當天前往果然沒什麼觀光客，海鮮麵相當真材實料喔! 正式名稱是「新發小吃部」，可惜沒幾個人知道，大家更習慣稱它為「車站麵」「發仔麵」「老公麵」或「姆指麵」。 姆指麵就位於馬公客運轉運中心正對面。 店內只有賣海鮮麵或肉粽，其他還有米粉和冬粉的選項，適合喜歡吃海鮮的朋友。 另外還有一盆盆的滷菜隨意放在店內，老客人都知道直接走到前面直接點就對了，也可以直接加在麵裡。 桌上還供應了古早味的金雞辣椒醬可以蘸著滷味吃。 吃麵時如果喜歡口味重一點可以自行加些白胡椒粉。 一進店內就可以看到前方的煮麵區，如果很在意用餐環境的人可能不適合到此用餐，我的腸胃有練過，所以適應沒問題啦。 這就是店內的招牌麵，應該說這也是大多數的選擇，會想來店裡應該都是為了海鮮麵而來的。 海鮮麵端上桌時真的是滿滿滿，不過現在是第二代老闆，所以已經不會把姆指放湯裡了，感覺有好一點。 麵上方舖滿了花枝、肉片和蝦仁，湯頭裡加了油蔥酥與芹菜。 有附上蝦仁，澎湖的海鮮特別多，來到這裡吃也很新鮮，一碗麵真的是滿滿的，很多客人來買外帶都是直接請老闆麵放少一點，不然根本就吃不完呀… 麵條使用的是一般黃麵，我覺得吃起來有點偏軟，湯頭倒是還不錯，很鮮甜的口感。 基本上光是配料就很豐盛，這碗麵份量十足，食量大的朋友還有大碗的選項，也知道為什麼會如此受在地人的歡迎，俗擱大碗唷~ ✙ 澎湖自助實用一日票券(KKDAY) ☞【澎湖隱藏版島嶼】澎湖天堂忘憂島藍色珊瑚礁頂級浮潛秘旅☞【網路瘋傳秘境景點】澎湖藍洞秘境探秘 、浪漫七美一日遊☞【奇幻探險海底漫步】頭盔式海底漫步潛水 / 專業浮潛導覽 / 海上平台跳水趣☞【神秘白色澎澎灘】澎湖東海潮間踏浪 / 生態島嶼巡航一日遊☞【澎湖南海四島】七美、望安、虎井、桶盤南海一日遊☞【CP值超高澎湖行程】澎湖海洋牧場鮮蚵吃到飽 [澎湖．旅遊]花菜干人文懷舊餐館~老厝改建特色風味餐[澎湖．旅遊]2014新鮮玩．低碳生態之旅~燈塔、石滬、潮間帶三大主題式玩法[澎湖．美食]石泉日新餐廳&玉冠仙草~推薦海產新鮮又平價[澎湖．美食]馬路益．燒肉飯~台式排骨香甜又入味[澎湖．住宿]Love Tour 樂圖漫遊會館．馬公市白色建築~菊島民宿安靜舒適大空間．離島渡假行程規劃