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今年母親節提前到東街享用日本料理，家人都很喜歡吃生魚片類的海鮮食材，小孩例外，今年大伙吃的都好開心，最棒的是還幸運訂到包廂，但是裡頭的燈光好昏黃，請原諒我白平衡調的不好呀… 之前A先生公司聚餐就曾來過東街日本料理，我記得當時他跟我說普通也就沒放在心上，這次來吃明明就很好吃，原來這是他為了讓我不想來吃的計謀!!幸好小姑這回訂了同一家才得以揭開… 如果像我們是給預算的無菜單料理需事前預約，一般的菜色價格也不會很高，假日沒訂位要現場候位的客人還不少。 第一般就端上這巨無霸菜盤，著實有嚇到我，真的很震撼，食材也相當多樣化，像是鮭魚頭、玉米、香菇、鮮蝦、黑骨雞、高麗菜、南瓜、杏鮑菇、蕃茄… 鮭魚頭肉片切的非常厚實，放入昆布湯頭改煮之後，很香甜的海味，肉很紮實。 東街上菜的擺盤都有經過特殊設計，一上桌就有大器的感覺，如果只看單個可能會覺得單薄，但經過擺盤之後完全大昇級。 海膽鮮甜結合著鮭魚卵，真的是奢華的享受，蘿蔓葉上還放了醋飯，一口咬下海膽真是滿足。 當天我印象最深刻的就是這盤超大器的生魚片，切的超厚，而且蝦子超肥美，好甜呀! 其他像是鮭魚、鮪魚、海鱺魚的表現都不錯，生魚片只要有新鮮就能吃出原本的海味與甜味，這裡的鮮度掌控的很好。 花蟹以悶煮的方式，寬冬粉將花蟹的精華都鎖在裡頭，小孩最捧場，不過份量不多，想再吃就被消滅了。 牛小排附了黃芥末、海鹽和黑胡椒三種調味料，我個人覺得原味就很好吃，尤其是烤的熟度約八分熟，還帶著點粉嫩的色澤。 炸蝦捲吃起來比較油膩些，但是炙燒比目魚握壽司的油魯度很剛好，柔軟在口中化了開來，很美妙的滋味。 這道吃起來有點油，淋上芥末美奶滋有稍稍解膩些。 服務人員很貼心的將蝦頭回烤再端出來，吃烤過的蝦膏雖然量不多，但是很鮮美的甜度。 最後的水果就有些落漆，前面的擺盤都這麼精美，如果有個完美的結尾會更棒，西瓜倒是蠻甜的，份量也給了不少。 我們八大二小用餐，還有另一小沒吃食物，一桌是預定7000元，目前推出打卡享九折也就是免收服務費的部份可以多加利用，這次用餐的經驗很令我們驚艷，份量十足，我們最後打包了一大鍋的火鍋，如果有節日要慶祝，可以來此用餐相信會很有面子。 地址： 桃園縣桃園市寶山街276號 電話：03-358 4466 11:00–14:00、17:00–22:00 粉絲團https://www.facebook.com/DongJie168 加入