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這幾天天氣漸漸開始炎熱起來，就會想吃些平常少吃到的異國料理，想起一間在桃園火車站附近的『誠心越式美食』，經過店家時外觀看起來很乾淨整齊，餐點價格不貴走的是平價路線，販售道地的越式傳統料理美食，趕緊前往用餐嚐鮮體驗一番。 誠心越式美食 地址：桃園市桃園區大林路27號 電話：(03)363-5844 歡迎加入 店面外觀並沒有很寬，用竹子作為招牌背景卻很醒目，招牌上還看得到傳統純白色越式旗袍服飾，並將菜餚照片直接印在招牌上，每當路過時超吸引我的注意。 門口就可看到直接將拿手菜色，直接樹立一個菜單在這裡，第一次來不知道吃什麼可以看看參考一下。 當天我是開車前往用餐就直接停在店門口，或在大同路附近繞一下有不少地方可以路邊停車。 老闆很熱情招呼我們並介紹拿手菜餚，因為是第一次到訪所以特別拿一張彩色菜單。 背面還有提供六人與十人的桌菜，十道菜都是很有特色的越式菜色，可以打電話預訂用餐。 桌上所附上的沾醬也很有特色，有辣椒醬與海鮮醬兩種醬料可做選擇，當覺得口味太清淡可以添加一些。 吃越式料理最喜歡就是點河粉與米線，另外搭配一些開胃涼伴菜如春捲與涼拌木瓜等，另外牛肉法國麵包更是我最的愛。 生春捲 $150 接下來介紹最適合炎熱天氣吃得美食，這道越南生春捲幾乎滿常吃到，只是各家包的內餡會有些許不同，另外醬料口味上也有些許差異。 每捲個頭都滿大可以看到裡面豐盛材料，大量生菜搭配著米線等材料超多的，快透明的越南糯米紙包裹著，無油菜餚搭配酸甜沾醬超清爽。 每一捲都有包進兩隻鮮蝦增添不少甜味，蝦肉彈牙吃得出新鮮程度，搭配生菜一起吃有著爽口好味道。 食材包裹的比例剛剛好，爽脆的口感讓人一口接一口，沾上的酸甜醬汁更是別有一番滋味。 烤肉米線 $150 這一道當然也是越南菜裡的知名小吃之一，香氣四溢的烤肉塊搭配傳統米線，另外有搭配一碗水蘸汁作為淋醬，爽口無負擔的一道料理。 有附上一碗專用醬料在旁邊，味道上應該有加入青木瓜、紅蘿蔔與辣椒等，吃起來就是酸甜辣融合在一起，淡淡微辣程度會讓人越吃越順口。 烤肉應該有事先醃製過，肉的熟度剛剛好不會太老，並灑上白芝麻更添香氣在其中。 米線相當滑順本身沒味道，需要搭配烤肉與醬料一起吃，老板建議吃之前將醬料倒入拌一拌，這樣米線才不會粘住且更有味道。 雞肉糯米(半隻) $350 經過老闆推薦下點了這糯米雞，因為我們只有兩個人半隻雞真的還是有點多，單純只是沒吃過想試試看越式雞肉風味有何不同。 雞肉肉質有點硬比較需要費力咬，用筷子吃起來有些許狼狽，個人是覺得應該是這雞養的比較大隻。 另外有搭配一大碗的白糯米飯在旁邊，口感Q彈到有點覺得過硬吃不太習慣，單獨吃沒什麼味道可以添加桌上醬料一起吃。 一併送上的另外有用碟子裝著的椒鹽與金桔，可以直接灑在雞肉上面或用沾著吃，另有一番獨特風味。 牛奶加咖啡 $60 越式的咖啡曾經喝過幾次味道差異不多，印象中多是超濃厚並有淡淡油味，這次還加上大量牛奶在裡面，味道上真的超級甜的。 檸檬水 $60 喝杯檸檬水可以中和掉餐點味道，在這天氣熱的時候喝清涼又消暑。 才剛送上桌還沒開始喝馬上發現，使用同樣大小的杯子來裝飲料，但是這兩杯裡面的份量怎麼差這樣多。 牛肉河粉 $120 店內另一道拿手菜應該就屬這河粉了，有牛肉、綜合與雞肉三種可以選擇，個人偏好牛肉的口感當然是選『牛肉河粉』。 同時會附上一小塊檸檬作搭配，依照個人酸度喜好將檸檬汁擠進湯裡，湯汁中頓時多了果香和酸氣，就像換了湯頭在味覺上更增添驚喜感。 湯頭濃郁相信是花不少時間熬煮，有點像是清燉牛肉湯的湯頭，油脂稍微多了些口感較為滑順，灑上大量蔥花提味湯頭上很有層次。 泡過湯的河粉更有滑溜感，一咬就斷超好入口相信連小孩子都會喜愛，吸附湯頭中的精華美味一次在嘴裡爆發開來。 路過許多次終於有機會到『誠心越式美食』用餐，餐廳佈置的很有越南風味，用餐環境舒服可以吃飯聊天，完全改變我對越式餐廳髒亂印象，更能品嚐道地的越式傳統菜餚，平價消費餐點價格便宜，不用跑太遠就可品嚐到這異國料理，介紹給大家作為用餐參考。 桃園美食延伸閱讀： ☀[桃園美食]三冬麵舖~藝文特區附近的拉麵美食．限量的三冬雞濃厚拉麵讓人難以忘懷 ☀[桃園美食]彌生軒 YAYOI．日式定食~JC PARK 食尚廣場桃園春日館．定食、丼飯 ☀[桃園美食]溫野菜～JC Park食尚廣場桃園春日館內．超人氣日式連鎖涮涮鍋吃到飽．選擇多樣的食材與湯頭令人驚艷 ☀[桃園美食]寒冷冬天精選桃園市火鍋特輯~日式涮涮鍋、日式鍋物、私廚火鍋、韓國年糕火鍋、牛奶鍋、蒙古鍋 ☀[桃園美食]JC PARK 食尚廣場❤叁和院 台灣風格飲食❤春日路上新開幕複合式商場～滿足大家娛樂休閒、美食料理、精品購物需求 ☀[桃園美食]大心鐵板燒～桃鶯路上平價鐵板燒．餐點選擇多樣．重口味好下飯 ☀[桃園 ．美食]和東燒肉屋．寶山商圈～炭火無煙精緻燒肉．享受大口吃肉的美妙滋味 ☀[桃園．美食]忘時Forget the time 義式小館✹寶山商圈✹~環境舒適．義大利麵百元價格好平價 ☀[桃園美食]老中青早午餐～巷弄中老宅文青建築美食餐廳．市區內下午茶甜點店 ☀[桃園美食]讓你上癮的大麻鍋物♥大有商圈♥嚴選台灣各地食材．火鍋湯頭鮮美甘甜．超值雙人套餐 本文同步在等網站發表