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桃園區南門市場旁的文化街已形成早餐一條街，早年是許多生意的攤商一早會想先填飽肚子吃早餐，也有許多去採買的人會前往吃早餐，現在漸漸聚集了許多早餐美食，所以我都稱之前早餐街，也只有在早上營業，熱鬧滾滾的人潮，這回我來吃新開的【正宗廣東腸粉】，份量十足，口味選擇也很多，可以自由組合搭配喜歡的口味。 地址：桃園市桃園區文化街15號 電話：0981790335 時間：6:00-13:00(雙週隔週一公休) 歡迎加入 這已經是我吃第二次，上回忘了拍照，這次要吃之前記得要拍照，位置是文化街前方，比較靠近文昌公園那頭，白櫻芳皮膚科附近。 使用純米當日磨漿製成，口味相當多種，如果想吃豐盛些，還可以選擇雙主菜的搭配方式，另外也可以加青菜、皮加量，可自由搭配。 有興趣的朋友也可以參考廣東腸粉的由來，重點是現做的腸粉才好吃! 早餐時段有不少客人外帶、內用，婆婆媽媽們很多是常客，老闆娘一看就知道今天要吃什麼了! 看著老闆娘熟練的淋著粉漿放入隔板蒸熟，平均舖平的漿水是腸粉薄又好吃的原因。 粉漿平均攤平之後再放上配料和青蔥增添香氣，旁邊就是層板式蒸籠，因為數量有限，一份要用二格蒸，所以人多的話，可能需要花些時間等候，但因為蒸的速度蠻快的，通常等一下下就可以了。 因為想多吃些不同的配料，所以選了招牌豬肉和玉米口味，上面還灑了許多老闆娘自製的油蔥酥。 看著滿滿豐盛的腸粉，通常我會建議直接外帶，因為份量很多，一份常常都是吃不完或是吃到很撐! 來到這裡千萬別錯過老闆娘自己炒的辣油，真的是 不要怪我沒提醒你哦，我通常只加幾滴辣油就快受不了，最好是自備飲料… 淋上一些些的辣油提味，又香又辣的口感，真的是很開胃，還有不少客人會特意買辣油回家。 油蔥也是新鮮現炸的，因為老闆娘說油蔥放久顏色會變不好看，所以常常都要現炸才香又好看，一切都是自製，看的到也比較安心，是很實在的店家。 腸粉現做的口感很嫩很薄，吸飽了醬汁軟軟的口感，就連牙口不好的小孩老人都容易食用，又香又好吃，但如果玉米可以換成家裡常吃的綠巨人玉米粒會更好，因為會更甜更柔軟些，當然這也有成本問題，讓我很想自備玉米粒了啦~ 如果在桃園南門市場附近，除了可以採買蔬果早市，不要忘了也順便填飽肚子，文化街裡有很多好吃的早餐店呦~ 美食延伸閱讀： ❥[美食．桃園]隱藏版無名美食~文化街燒餅．晚來吃不到 ❥[桃園．美食]故鄉の味朝食♥銅板美食♥~南門市場古早味蛋餅．銅板價格平易近人的美味 ❥[桃園．美食]南門林記水煎包．南門市場週邊小吃~食尚玩家報導．店內只賣一種美食 ❥[桃園．美食]南門市場鴨肉麵～隱藏在菜市場中的古早味，價位平價份量十足，屬於在地人才知道的好味道 ❥[美食．桃園]阿德台南擔仔麵 ❥[桃園美食]比壽司．南門市場深夜食堂~平價風日式料理．暖呼呼關東煮 本文同步在等網站發表