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泰國潑水節就像是東方人的新年一樣熱鬧，各飯店也推出不少應景的泰式料理，和友人早就想吃喜來登蘇可泰泰式料理，這回順便約面交星巴克地名杯。 歡迎加入 季節限定的潑水節特殊菜單，我們都想吃平常沒有的菜色，所以選了幾道特色料理，蘇可泰也有推出套餐，價格比較便宜，但是我看了菜單都不是我喜歡的菜色，商量之後我們決定還是吃想吃的單點菜色比較實在。 泰國人新年以花祈願，蘇可泰也很貼心的準備了象徵清新脫俗的蘭花。 我們這天安排的座位是在靠窗邊，我喜歡這樣自然的光線，沒預先安排，讓我當天用餐拍照很開心。 如果人數較多怕吵，有木們可以隔開，型成一個小小的包廂。 一旁餐檯師傅正忙著製做新鮮的涼拌菜，看她專注的神情，就可以感受到對料理的投入。 等候友人的同時，先點了杯泰式奶茶，看到這價格還真叫人咋舌，這一杯的價格如果在家煮(可參考我的做法)可以煮一鍋，但這裡是飯店，幸好友人有會員卡可以打五折。 泰式奶茶要香醇好喝的關鍵就是煉乳要下的夠重，當然這也會爆甜，所以最好是等冰塊融化時會比較合口味，蘇可泰的泰式奶奶很香醇，和在泰國當地喝到的差不多。 肥碩鮮美的大牡犡經過油炸之後再搭配生菜與酸辣醬調味，薄脆的麵衣包覆著碩大牡犡，我一向吃牡犡是喜愛較簡單的汆燙或是擠些檸檬汁的吃法，這加入了酸辣醬說真的有些搶味 ，搭配著紅蔥頭，這也是季節限定款，不是每次來都吃的到的美味呀! 厚達1公分以上的月亮蝦餅，裡頭紮紮實實的蝦仁，讓我吃過一回就難忘，這樣的美味怎麼可能錯過呢?當然要點盤來一解相思之情。 外皮酥脆，蝦仁的鮮美滋味全鎖在裡頭，沾些泰式醬汁一起享用解油去膩。 泰國菜的口味都偏酸偏辣，大部份都是很下飯的菜色，點了碗泰國香米飯來搭配，這裡的泰國香米煮的粒粒分明且不會過硬，口感相當不錯。 因為已經點了月亮蝦餅，再吃到腐皮蟹肉海鮮球時會覺得有點膩口，因為二道都是油炸物，一旁的醃漬菜可以解膩，但如果像我們一樣只有二人用餐時，二道菜還是擇一選擇就好，不然真的會有點太油的感覺。 淋了些酸醬醋汁更增添風味，中間飽滿的蟹肉海鮮還有蝦肉，味道很豐富多層次。 點道蔬菜來均衡一下，蝦醬的味道不明顯，加入了薑絲與蒜頭拌炒，是我當天吃最多的美食，很需要多補充綠色蔬菜纖維。 綠咖哩醬的實在是超級下飯，看似溫和卻是一口就足以辣翻天，我嚐了一口頓時嗆的滿臉通紅，小看了這辣勁，道地的作法還加入了小圓茄子，和我在泰國吃到的口味一模一樣，真的是太美味，有紅蔥頭與豆蒄的香氣，淋一些些在飯上頭扒完半碗飯不是問題，這可以搭配牛、豬、雞，我們選擇雞肉多汁又鮮嫩。 只在潑水節推出的冰品，加入了泰式脆馬蹄、泰式綠豆粉條、蜜紅棗、蜂蜜百果、泰式米苔目、泰式爆香脆米、山粉圓、甜蜜黑糯米，這碗加入了許多好料，就像是台灣刨冰，在泰國吃的是更多五顏六色似粉圓類的物品，這碗我個人沒有很喜愛，但也可以稍稍一解泰國冰品相思之情。 總價原為3930另加一成服務費，因為友人有會員卡打五折的關係，等於一人費用1300元，大約等於套餐的價位，但是菜色都是我們想吃的單品，這次到蘇可泰用餐的經驗很不錯，如果預算低一些也可以就近到微風的泰喜歡， 這裡的泰式食物都很有水準，和泰國當地的味道蠻接近的，但價位偏高，偶爾吃吃尚可。 台北市忠孝東路一段12號(喜來登2樓) 客服中心：(02)2321-5511 餐廳訂位專線：(02)2321-1818 http://www.sheratongrandetaipei.com.tw 延伸閱讀： [台北．美食]泰喜歡A ROY DEE~喜來登集團第一間館外餐廳   加入