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懶得煮客家麵食館 地址：桃園縣中壢市環北路523號 電話：(03)463-3966 營業時間：10:30~21:00(下午時段不休息 & 週一公休) 每當休假日時都會傷腦筋去那裡吃飯，這天經過環北路發現已經過了中午吃飯時間，不經意發現這間生意很好的餐廳，立刻停好車馬上走進餐廳用餐，也很好奇有哪些美食吸引讓裡面滿滿是客人。 歡迎加入 餐廳就位於中壢區環北路的路邊車流量相當大，開車經過很少注意路邊有哪些店家，大概只有像當天肚子餓時才會特別留意路旁，路邊有不少停車格稍微繞一下應該找的到。 用餐當天是假日完全沒有位子，只能站在入口處候位，服務人員先遞上菜單讓全家人先研究看看要吃什麼，菜單上有布不少客家的道地菜，鴨肉系列與切盤都是滿推薦的菜色。 現場是開放式的廚房，隨時可以看到多位師傅在廚房裡面忙進忙出，因為提供的菜色很多種這樣的忙碌程度可想而知。 櫃檯上這一大盤的滷味是非常吸睛的，尤其左下角的豬舌頭真的有嚇到我，種類多可到櫃台前自己挑選，如大腸子、甜不辣或海帶都滷的油亮看樣子相當好吃。 黑白切就隨意切了一小盤，大多是小朋友愛吃的選擇，甜不辣與海帶滷的軟硬剛剛好有入味，豬血糕鬆軟紮實不會吃起來爛爛的。 鴨肉是這裡的一大賣點，也展示著一大盤待分切的鴨肉，只要有客人點鴨肉片，現點現切馬上就可以上桌。 粉腸 $60 點了一份粉腸來嘗嘗看，腸子處理非常乾淨入口沒有異味，上桌前先燙過淋上醬油膏，Q彈程度會讓人一吃再吃停不下來。 許多人吃麵食類會習慣搭配一盤小菜一起食用，在旁邊的架子上放滿各類的小菜，有泡菜、粉肝與豬血糕等相當多，看起來每一種都相當好吃的感覺都想嘗看看。 太多可以選擇讓人不知道該選什麼，只拿了一盤中式泡菜，清脆爽口醃製的相當入味，適合炎熱的夏天當作開胃菜。 麵疙瘩 $60 麵疙瘩煮的味道非常對味，放入大量的蔥花提味，但口味較一般人的口味來說是太淡了，雖然麵疙瘩咬下去真的非常的Q彈紮實彈牙，但過於平淡的味道實在讓我倒入不少醬油自己調味，印象中客家菜都是太鹹很少有太淡的，或許是改良過頭了。 鴨肉麵 $60 自從之前吃過鴨肉麵後，就喜歡鴨肉的肉汁與湯頭融合在一起的味道，看到菜單上有就想點來嘗嘗看，六片左右的鴨肉厚度剛剛好，肉的部分相當多有著飽滿的肉汁。 麵條與湯頭味道上分開沒有融合在一起有點可惜，過多的蔥花蓋過鴨肉不少味道，鴨肉味道鮮甜多汁且入味，肉一片片的帶有厚度緊實美味，不愧為餐的主推商品。 滷肉飯 $35 滷肉飯分量很大碗讓兩個小孩都吃不完，味道鹹度還算是可以接受，但肥肉太過多讓人吃起來有點怕怕的，還有滷蛋一顆與酸菜少許中和掉不少油膩感，肥肉少一些會讓人更加喜愛。 一家四人這餐花了不到三百元價格還算平易近人，網路上看到有許多分店品質保有一定水準，口味還不錯沒有出現太大不良的感覺，朋友或家人一同吃飯聚餐滿不錯的選擇。 延伸閱讀： [桃園．約訪]港點大師．中正藝文店★傳承香港名廚陳添老師傅港點好手藝★打卡贈送小魚乾辣椒醬 [蘆竹．美食]食本味．港式點心．牛肉麵~近南崁交流道．紅燒滿漢牛肉麵肉多湯鮮美 [桃園．旅遊]桃園市療癒森林系一日遊．2016台灣燈會在桃園．跟著VIVI一起玩~親子遊路線大公開．吃喝玩樂通通包 [桃園．美食]【Magic Touch】日式居酒屋．爭鮮壽司2.0版~蘆竹．台茂購物中心．新幹線送餐式服務 [桃園．住宿]尊爵大飯店．桃園市區內星級大飯店~鄰近南崁交流道、桃園機場、高鐵、中正藝文特區 [桃園．美食]漢來蔬食台茂店．中式桌菜慶生宴~秋冬新菜色登場．繽紛鹽烤蔬菜溫沙拉．台南焗吐司．麻香拌油飯 [桃園．美食]桃園市義大利麵(28家)懶人包特輯~給愛吃義大利麵的朋友們/桃園區/中壢區/龜山區/蘆竹區 加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接 本文同步在等網站發表