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姜虎東678白丁韓式烤肉(桃園店)地址：桃園市桃園區成功路一段12號(光南斜對面)電話：(03)335-5669營業時間：12:00~15:00/17:30~23:00 最近很夯的韓式烤肉紛紛進駐 餐廳就在桃園熱鬧的成功路上，大大的人像捧著肉片這招牌超級醒目，路過要不注意到這家店真的很困難，下著大雨騎樓內依然擠滿候位的客人。 牆上的看板製作的很像漫畫一般，雖然不太懂上面韓文的意思，但人物表情與動作都相當逗趣。 實在不太認識姜虎東這個人，上網查了一下個人的相關資料，個人原來是在韓國知名的摔角選手，現在更是一位藝人綜藝搞笑咖。 因為下午才想到要去吃，打電話去時告知只提供現場後位而已，才五點左右就趕緊去現場候位，沒想到居然拿到該時段第一號，或許是剛開幕還沒有很多人知道。 菜單上畫上不少插圖很逗趣可愛，還看到最愛的韓國米酒『瑪格麗』，只是當天有開車下次有機會再點來喝吧！ 菜單上食材種類還滿多，肉類主要區分為兩種牛與豬肉，當然常吃的炒年糕與海鮮蔥餅也有。 拌飯與冷麵也都是我滿喜愛的，當然知名泡菜部隊火鍋也是不少人的最愛。 處理食材的地方是用透明玻璃做區隔，可以清楚看到工作人員處理食材情形，讓客人吃得安心與放心。 如果用餐人數較少還會使用木隔板做區隔，避免用餐時相互影響真的很貼心。 入座前已經先擺好碗筷與小菜，每樣小菜吃完都還可以免費再續點，這個很重要因為小菜都很不錯吃，能吃到飽真是太開心了。 能烤得熟度剛剛好的客人並不多，還好店內的服務人員相當多，都會繞過來看一下或乾脆就幫忙烤，雖然動作有些不熟練但服務態度都還不錯。 坐下不久就會送上這熱騰騰火爐，這裡是使用原子炭來烤熟食物，烤肉多了份炭香更加美味可口，只是火侯就無法隨意控制比較容易烤焦。 就像一般韓式燒烤店桌子上會有一隻煙囪的東西，只是感覺吸力稍有不足，除非拉到非常低不然除煙效果不太好。 濕紙巾上也有印上可愛圖案，真是讓人印象深難怪有這麼多死忠顧客。 很貼心的提供如何把肉類烤好教學文件，並將搭配的小菜介紹一番。 每樣的肉類該注意的都不盡相同，要怎樣將肉烤的好吃感覺真的很難，還好服務人員會過來幫忙。 份量不多的生菜盤但種類可不少，用生菜將烤肉與烤蔬菜捲在一起吃，增加清脆感更不會覺得油膩。 有專人將壺裡的蛋汁給倒在烤盤旁，等待一會可就有烤雞蛋可以吃，裡面有白丁特製秘方味道滿獨特，有點像蒸蛋口感但卻更加滑嫩一些。 這一小塊所放是玉米起司，甜甜玉米粒搭配起司真是絕配，格外討小朋友們的喜歡。 這韭菜餅就像常吃到的蔬菜煎餅，個人是覺得味道還好。 道地韓式泡菜當然是不可少，不管吃烤肉、拌飯或煎餅都要加上一些才夠味。 所準備的個人特製沾醬，微酸微辣每一種肉沾後更加提味可口。 拌豆芽添加獨特拌醬搭配烤肉一起吃更別具風味。 紫菜做成的水泡菜挺解辣，且還有一些碎冰漂浮在上面，但實在很不習慣喝冰涼冷湯。 牛舌 $399 牛舌是服務員推薦特地點來嚐看看，切超薄片很快就熟了，在鐵網上烤到微微翹起翻個面就差不多，多了份軟脆口感真的特別，沾些鹽巴或淋上檸檬汁更加提味。 這裡的烤肉相當講究，像這樣子的鐵網專用來烤牛舌、雪花牛與調味牛等，最主要是希望能讓碳香氣充分融入食材裡，入口可品嘗到肉汁外還有炭香味。 牛五花 $399 事先已經處理過先上過醬料，薄片式肉片方便客人燒烤，油花與肥肉分布均勻肉質相當棒。 厚度很薄真的很容易焦黑，服務人員趕緊來幫忙，最後還捲成這美麗形狀方便好入口，滑嫩順口的肉質讓人超愛。 虎東燉雞 醬油 $280 怕太辣吃不下去這道虎東燉雞，點的是不辣的醬油口味，嫩雞搭配上大量高麗菜與年糕，用看的就感覺到相當豐富。 醬油味道充分與各樣食材做融合，雞塊鮮嫩可口且又保持應有的肉汁，搭配高麗菜爽脆口感真是絕配組合，寬冬粉吸飽醬汁更是美味。 炒年糕 $280 每次吃韓式料理炒年糕似乎都不會漏掉，實在是太辣了雖然好吃但無法吃太多，裡面有麵、雞蛋與年糕等滿滿一鍋，份量其實還滿多的。 紅通通的醬汁與充滿咬勁的年糕，就算再辣還是不自覺一口接一口，甜辣滋味越吃刷嘴。 起司肚領炒飯 $219 很好奇起司肚領炒飯是什麼滋味特地點來嚐嚐，微甜辣炒飯上面淋上香濃起司，每粒米飯都很入味富有口感，只是起司感覺稍微少了些味道不太夠。 回憶五花肉 這是打卡按讚後所贈送的五花肉，原價259元真的是賺到了，這五花肉油脂超多瞬間就被炭火給逼出來。 延伸閱讀： ♕[桃園．美食]Hello BBQ韓肉 韓國烤肉．經國路上新開店~紅色貨櫃屋顯眼造型．店員代烤免動手 ♕[桃園．美食]韓大叔~韓國大叔開的正宗韓式烤肉，專人服務代烤不需動手，只需大口吃生菜包肉品嘗道地美食 ♕[桃園．美食]韓國板門烤肉~韓國美味料理銅板烤肉．不用出國在桃園市就吃的到★飲料無限暢飲★ ♕[桃園．美食]韓味煮藝~桃園少見的韓式銅盤烤肉吃到飽 ♕[中壢．美食]Ma Ci So 맛있는 馬大叔起司年糕拉麵~中壢SOGO商圈平價美食．推薦韓劇裡出現的國民料理❤歐嚕嚕炸醬Q麵❤韓式炸雞 ♕[八德．美食]Jagiya親愛的韓式炸雞～韓式風味的料理店．在八德就可享用道地韓國美食 服務人員直接一大塊下去烤，看到油脂在鐵板上作響，香氣撲鼻而來真的太香了。 烤熟後剪成適當大小，烤的剛剛好呈現出最美麗的色澤。 因為五花肉口味比較重我都會包生菜一起吃，肉質口感有彈性絲毫沒有豬肉腥味，搭配涼拌豆芽或泡菜一起吃超棒的。 我們五個人含服務費差不多吃一千七百多元，價格真的不算高吃的超飽還打包，是會讓人想再上門的一家韓式烤肉。 很開心不用搭飛機到韓國，就可品嘗到原汁原味的韓式烤肉，每道料理餐點都別具特色，食材新鮮沒有話說，但份量上還是感覺少了些，讓每道烤肉都是呈現最佳的口感，原本以為很辣小朋友就不敢吃，結果還是大口吃肉超過癮，介紹給愛吃韓式烤肉的朋友。