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常看到在台南讀書的姪女打卡吃家咖哩，讓我很好奇是什麼咖哩可以常常去吃？剛好遇到鳳林店開幕受邀前往，來趟久違的花蓮二天一夜小旅行，從花蓮市玩到鳳林，有屬於我學生時代的記憶，當然路上也變化許多，花蓮有更多觀光景點，適合放鬆渡假，讓我來說說這段小旅行吧~ 歡迎加入 地址：花蓮市建林街122號電話：0977-221-879http://honeybeetown.com/honeybtrip/ 第一天到達花蓮時已經過午，先吃午餐後再前往蜂巢旅居，位於花蓮市區，離自強夜市不遠，裡面有可愛的小蜜蜂，進入時使用感應卡門禁管制，最棒的是裡面還有電梯，不用自己辛苦的扛著行李，房門鑰匙圈也有可愛的小蜜蜂，入住的是在二樓的暖暖蜂，其他房型還有家庭房的愛玩蜂(城堡房)、文青蜂。 和友人一起入住兩人房型，房間內就有免費wifi可以使用，還有個小陽台，有小書桌和沙發，如果有買食物消夜也可以在房內享用。 備品是採用上山採藥系列，該有的沐浴用品都有準備，另外還備有牙刷、梳子、棉花棒。 房內是標準雙人床，裝潢主要是充滿蜂巢的設計，另外附有二張50元早餐券可以到附近早餐店消費用餐。 ：地址：花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號(行經台九線從壽豐鄉往鳳林)電話：03-877-2738http://cake.bee-pro.com/ 當然最重要的行程是來到鳳林的蜂之鄉蜜蜂生態教育館，才剛抵達就看到有遊覽車團客到訪，比較需要注意的是園區內有蜜蜂請不要揮打就沒事了。 花東天氣好時天空真的是藍到不像話，映著剛成立的蜂之鄉建築，保留了透明玻璃讓大家在走階梯時可以時時望著窗外的鳳林美景，園區內有許多停車位。 從樓梯可以看到採光真的很好，小朋友在走的時候也覺得很有趣，讓高度愈來愈高，視野也變的不同。 新落成的鳳林館結合了蜂之鄉禮品、手工皂DIY、三樓則是家咖哩系列，每一層樓都有不同的主題。 走進一樓販售部有許多蜂之鄉產品，從蜂蜜口味的選擇、蜂蜜醋、花粉、女王蜂子膠囊…等產品通通都有，有相關問題也可以詢問店員。 像我就對如何分辨蜂蜜很好奇，其中會從外觀、氣味、結晶、口嚐、沖泡來看，上次在泰國買的皇家蜂蜜也有白色結晶體，不過在泰國沒辦法常買，在台灣就可以來到蜂之鄉選購，還有線上宅配服務。 彌月禮盒的價位也很親民，如果不想選擇餅乾類，直接送蜂蜜這應該很受歡迎，因為保存期限比蛋糕來的長，運送也比較簡單，如果能再來一次，我應該會考慮送這款。 蜂蜜酥條也是店內的暢銷商品，我看大家離開前都會抓上幾包，這用來當伴手禮也很不錯。 產品展示區也是以蜂巢式的設計，每一格裡頭放置的就是蜂蜜相關商品，可以慢慢研究。 蜂蜜果凍則是今年才剛推出的新產品，很受小孩喜愛，放在冰箱內冰冰涼涼的吃更具風味。 來到二樓像是生態教室一樣，一進入就看到虎頭蜂的家，大、小朋友都可以進去體驗一下。 在教育館內每半小時就有定時導覽，可以依照時間報到，我覺得來到這裡還是要跟著導覽人員走過一圈，可以瞭解更多蜜蜂的習性與生態。 蜜蜂的分工有工蜂、雄蜂、蜂王，最大隻的就是蜂王囉。 剛好很幸運的趕到導覽時間開始，大家都很認真聽講，可以多吸收些知識，也讓小朋友可以學習到更多有趣的知識。 蜂王漿的儲存方式 蜜蜂也是生態環境平衡者，因為現在工業密集開發，在都會區已經少見到蜜蜂，但其實牠是農業蔬果授粉高手，可以幫助花朵長的更多呦~ 從蜂王漿的來源到採收都有詳細的解說過程。 如果時間夠充裕還可以體驗一下蜂蜜手工皂的DIY課程。 蜜蜂採花蜜的認真模樣，如果在路上看到也不要去打擾，免得成為被攻擊的對象哦~~   當天正巧遇上家咖哩的慶開幕1元用餐優惠的活動，從入場必需拿號碼牌開始，店內的動線規劃的蠻好，已經有上百人拿號碼牌也不會擠成一團，有管制流量，而且計算座位數，所以我們在取餐時不會顯得擁擠，咖哩有多種口味可選，搭配小菜更是美味，食材也是來自於花蓮，在各地分店除了醬汁是採中央廚房生產，其他蔬菜類是由當地採購。 採取自助式取餐的方式，在點餐時只要跟服務人員說明想選的咖哩口味，其他小菜、甜點都是自由選擇，有多樣性的搭配組合，當天的優惠組合就像右上角的圖示，真的很有誠意吧~ 其他像是飲料類選擇也很多，也可以來喝杯飲料休息一下。 三樓的視野很好，採光良好的大面窗座位，面向台九線的景色，看著遠處的山巒與綠意圍繞的感覺真好。 沒多久我們就拿了一桌的菜餚，三種口味的咖哩與刺蔥豬腳，再搭配上小菜與飲料就佔據了一大桌呀~ 小菜類會依季節不同略有變化，這回吃到木耳、杏鮑菇、南瓜、秋葵豆腐、蘿蔔，其中我吃到的是杏鮑菇像是黃金泡菜的作法，有些微辣的口感搭配咖哩白飯很不錯，漬南瓜則是帶著些甜味。 這是我吃到的咖哩口味，老闆媽媽原本就是從新加坡學道地咖哩作法，有調整成台灣人會喜歡的口味。採取自助式取餐，所以另外拿了小菜和甜點、蜂蜜水，如果白飯不夠還可以加大份量哦。 我本身就喜歡吃綠咖哩，但喜歡吃辣味的，這是接近原味，帶出來是薑黃的香氣，馬鈴薯和紅蘿蔔切的很大塊，可以吃的到塊狀的口感。 據宅男說豬腳的咖哩味比較吃不出來，反而是比較接近滷豬腳原味的口感。 超大塊的牛板鍵肉，大口咬下吃的到牛肉的原味，半筋半肉的口感，淋上咖哩醬不錯吃，份量也很足夠。 我覺得是最適合我口味的一道，最喜歡吃帶著些辣味，又有點東南洋風情，有點像是泰式咖哩口味，如果敢吃辣的朋友，我強烈推薦這道!! 尤其是咖哩醬汁已完全鎖進雞肉內，醬汁一點也不想浪費，全都淋在白飯上頭真的超好吃，旁邊的紫地瓜也好甜，吃的到蔬菜的原味。 來到這裡當然少不了搭配一杯好喝的蜂蜜水，但平常我在家中泡會再濃甜一點。 這道也有點辣，可是也很入味的肉丸子，我分食了半個覺得帶著點辣味，果然我個人比較偏好辣味的咖哩，是我當天的第二名口味呦~ 如果喜歡吃麵食的朋友可以選這道養生鮮蔬烏龍麵，有大量的蔬菜與咖哩湯，喝了會有溫暖的感覺。 因為吃的很開心，所以順道詢問食譜作法，現場就有販售乾拌麵醬包和椰奶可以回家煮。 各種咖哩醬料口味都買的到，像我個人很喜歡的就是香辣咖哩醬，一瓶220元，網站上就有食譜可以參考煮出一樣的口味。 家咖哩的食材像鮮魚類是使用定置魚網，薑黃類則是和農民契作，疼惜大地．誠食生活是家咖哩的信念。 店內使用的是南澳有機牧師米，讓大家能夠吃的安心，年輕老闆努力的推動著在地食材與誠實商店，真的是很棒，下次大家到花蓮也可以到此用餐哦~ 離開前看到一蜂之鄉草地上有一箱箱的蜂箱，在這裡看的到真的蜜蜂哦，如果到花蓮遊玩時，不妨可以停下來休息一下，用餐可以補充體力。 地址：花蓮市建林街122號電話：0977-221-879http://honeybeetown.com/honeybtrip/ 地址：花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號(行經台九線從壽豐鄉往鳳林)電話：03-823-6123http://cake.bee-pro.com/ 地址：花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號營業時間：星期一～日  11:00~20:00http://www.jiacurry.com/ 延伸閱讀：[花蓮．美食]OOPS驚奇咖啡．花蓮市區東大門夜市附近~免費wifi環境舒適．推薦花生醬牛肉漢堡、泰式酸辣雞球、巧克力香蕉杏片麻糬鬆餅[花蓮．美食]巧媳婦麵館~壽豐鄉的老味道．牛肉麵&塔香黃金蜆味道獨特[花蓮．旅遊]農遊百棧．嚐鮮大使~立川漁場摸蜆仔兼洗褲&花蓮區漁會向日廣場[花蓮．旅遊]農遊百棧．嚐鮮大使~兆豐休閒農場&豐華再現館 &小雨蛙有機生態農場[花蓮．旅遊]松園別館~眺望花蓮港與菁華橋[花蓮．美食]五霸焦糖包心粉圓VS.花蓮包心粉圓(原自由街) 加入