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靜巷裡透出的黃光，替你接風洗去一日的疲憊， 黃湯下肚思緒滿腹，今夜想喝什麼直接跟Bartender點， 最順的口味只為你調配，綠洲酒館，一人獨飲兩人暢談三人歡笑，歡迎光臨 聽Mr.V朋友說，小青家附近開了一家酒館，氣氛很好，極力邀請我們去店裡嘗鮮，某天下班就手刀前去探探路了～ 位在公園旁邊的The oasis tavern 綠洲酒館，淡淡的散出黃光，還有海尼根的綠色Logo，推開門走進去，吧台就在門邊，Bartender招呼著我們入座， 剛下班肚子好餓阿，先來點一些餐點！ 酒水有Menu，餐點也是，我們點了好幾樣，搭配著酒一邊喝實在很爽快：） 綜合火腿拼盤 有兩款不一樣的火腿，左邊是帶皮火腿+Gouda Cheese，右邊是帕瑪火腿+水牛Cheese，中間則是手做鳳梨蜜餞，調酒經常會使用到鳳梨汁，其原料留下來之後熬製而成，酸酸甜甜的，單吃不會覺得膩，搭上火腿超猛的阿！ 完全帶出火腿與起司本身的風味，而且反而讓生火腿變得不腥了，超好吃 風乾後的生火腿搭配水牛起司是神來一筆，一般帕瑪火腿都會搭配哈密瓜之類的水果類，我沒想過他跟起司這麼搭，帶皮火腿搭Gouda Cheese直接吃的組合也不常見，但往往這樣的組合才會真的讓你驚艷不已，荷蘭的Gouda Cheese根本是經典，誠摯推薦來到綠洲酒館，一定要點上這一道驚喜滿分的綜合火腿拼盤！ 炸馬鈴薯片 新鮮現切的馬鈴薯切薄片，油鍋炸下去，再灑上自己調味的自助調味鹽，又香又脆，跟外面買的到的馬鈴薯片完全不一樣，從這就可以看出綠洲酒館的用心，食材自己親自挑選， 雖然有便宜行事的方法，但在綠洲酒館的老闆心目中是不會願意放低標準的，堅持才會有自己的特色與招牌阿：） 馬茲瑞拉起司條 必點！必點！熱騰騰的起司條一上桌，立刻香氣逼人，連隔壁桌聊天的客人都看過來了， 起司條搭塔塔醬、蜂蜜芥末醬、番茄醬 說到醬料，綠洲酒館的老闆對醬料特別用心， 一定都是親自調配、親手製作，並且一再嘗試味道得出來的秘方，蜂蜜芥末醬就跟外面的完全不同，會先嘗到芥末的酸嗆才會跑出蜂蜜的清甜～ 綠洲酒館老闆胸有成竹的說，我們家的起司條，不會讓你失望，是真的起司下去炸的， 看著老闆眼中的光芒，他是真心熱愛自家推出的每一個產品，我跟Mr.V把起司條拉開，老闆說再拉長一點、再拉長一點，講了至少五次 如果以後朋友或公司聚餐就可以玩個遊戲比賽，看誰起司拉的長了哈哈哈   吃了一點東西之後，覺得沒有喝點東西好像怪怪的，綠洲酒館老闆帶我來到一面飛鏢牆前面，請我猜猜看這是什麼，我看了半天，一直以為是可以PK設飛鏢還是什麼的， 老闆公布正確解答：給有選擇困難症的人射飛鏢選酒款的好物XDDDDDD 欸這真的超級實用耶，如果你今天只有喝一杯的扣打，但酒單上有超多想喝的，那這飛鏢就是你的好朋友了！ 而且老闆說，射一鏢300元，上面的酒平均都有300以上，也有500一杯的，超划算：） 我跟綠洲酒館的老闆點了一杯Mojito，雖然已經入冬但天氣還是很熱阿！ 老闆選用整顆冰塊來調製，搭配新鮮的薄荷葉、檸檬，倒入萊姆酒，好像還有其他小撇步，我一邊聊天沒看到XD  上桌的時候，老闆說酒味會比較明顯一點，不喜歡都可以再調     綠洲酒館的特色之一，就是調酒的味道，非常接近傳統的風味跟手法，帶有一點點古巴、墨西哥那種中南美洲風情的style，非常少見。 特色之二，調酒的味道如果不是很喜歡，都可以再請綠洲酒館的酒保幫忙做調整喔～   如果在現場想喝生榨啤酒也是有的，冰箱裡也有各式各樣的啤酒水果酒，吧台後方還有一個特殊酒品櫃，真的都是稀世珍品，完全本著一顆交流的心，跟客人交流交流   店裡的裝潢也非常有趣，牆面上這些是希望能夠交給一些文創者來擺放自己的作品，讓更多的人能夠看見，     店裡也有一個半開放式包廂跟一個獨立包廂，都可以作為聚會使用喔～ 裡面也有投影幕跟投影機，可以作為求婚場地（喂）玩桌遊、喝酒聊天都是很適合的場地呢～ 最重要的是，全店無障礙喔，如果有娃娃車或輪椅可以一路推到包廂都沒有問題～     店家資訊；The Oasis Tavern 綠洲酒館 地址：台北市大安區復興南路一段279巷26號 電話：02-2703-9277 營業時間：19:00-02:00 粉絲團請點我 轉載請著名出處來自宇過天青，並附上本篇文章網址，謝謝。