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這是我這輩子學起來最像樣的第一道料理－香菇雞湯，作法十分簡單好吃，一學就會，簡直就是所有懶人的成名菜了！ 食材：雞腿肉一大支(請老闆切好)、愛之味蔭瓜罐頭、香菇幾顆、蒜頭1～2顆(沒有排斥的話，可以放一下)↓食譜來一下↓步驟一：煮一鍋滾了的熱水，雞腿肉洗淨後，將雞腿肉放進去川燙，等待同時備好香菇泡水與蒜頭拍開，這樣香菇雞湯煮出來才不會有雞肉的腥味。步驟二：川燙去血水後，將雞腿肉撈起。不需要太熟、簡單川燙約一分鐘左右即可。可以讓香菇雞湯比較清澈無雜質。步驟三：將電鍋大人搬出來，雞腿肉放到內鍋裡，冷水加入略高過雞腿即可。步驟四：放入香菇、蒜頭，這時候重點來了！蔭瓜罐頭登場～！通常1.5公升的湯我會加入半罐蔭瓜罐頭。步驟五：外鍋一杯水，上蓋按鈕壓下去，跳起來悶五分鐘，香氣四溢的香菇雞湯上菜囉～ 喔耶！香菇雞湯這真的是老媽真傳的好料理，照著食譜做真的超級簡單。上得了廳堂、進的了廚房，可以騙騙情人、老公的胃。外宿族與人妻一定要學會這一道料理啊！下了班，一身疲倦，簡單的一道湯不僅胃暖暖的，也可以讓心情放鬆唷！推薦指數：☀☀☀