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不知道是不是年紀到了，覺得心情不好時，酒酣耳熱放鬆一下還滿好的， 最近工作壓力頗大，跟Mr. V約了到我們心心念念已久的川賀居酒屋，解解饞。   平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過，大家記得一定要預約阿！ 平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過，大家記得一定要預約阿！ 平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過，大家記得一定要預約阿！ (講三遍，真的要記得預約阿)   川賀一訪：【日式燒烤居酒屋推薦@台北捷運行天宮、中山國中】川賀燒烤居酒屋，聊天聚會好去處，酒酣耳熱興正好，山珍海味吃四方！  川賀二訪：【日式燒烤居酒屋推薦＠台北市民大道捷運忠孝敦化】 川賀燒烤居酒屋－市民店 串燒小酌聚餐推薦    走入店裡，哇！新的門面感覺很不一樣呀，有了內外， 將門關上便關起了一室喧鬧，與靜巷成了有趣的對比。 老闆娘一如往昔熱切的招呼我們，氣氛可真好， 店裡牆上的掛勾讓客人可以把包包、外套、帽子掛起來，非常貼心阿XD   剛入座就先點了酒，其實跟日本人用餐習慣是很相近的， 日本人都先點酒再點菜，剛從東京回來還真有點想念。 一樣點我最愛的玫瑰梅酒，Mr.V要騎車就選了靜岡哈密瓜汽水。 坐在板前的位子，好多可愛的小裝飾，細細品味也很是有趣。             不一會兒上菜啦！   小菜–漬白蘿蔔 酸甜爽脆，菜還沒上之前開胃，菜上了之後解膩呀，喜歡。 比我自己做的還要好吃，嗚嗚。    鹽烤雞肉串 2串 120元 川賀選用的是雞腿肉，烤的恰到好處，雞腿肉又嫩又多汁， 蔥段與雞腿肉交錯，放到火爐上一烤，蔥段吸飽了雞腿肉的油脂好香阿！ 灑上鹽巴、擠上一點檸檬提味，佳品。          松坂豬 260元 松坂豬已經是我每次來必點的菜了， 肥滿Q嫩，言語無法形容，咬入嘴中松坂肉油脂在嘴巴裡面爆開， 松坂肉的Q彈，沾上胡麻醬讓我們一口接一口停不下來，好好吃喔(鼻音)     烤九孔 2個320元 這個超級厲害！新菜色阿～ 在外面吃到的九孔其實都不算大，川賀居酒屋選的九孔飽滿肥美， 鋪上美乃滋灑上一些海苔，烤的鮮嫩無比， 一口咬下，燙口阿～千萬小心，這還是小青第一次吃到鮮美多汁的九孔， 不但沒有腥味、內臟清的很乾淨，而且味道還特好， 超嫩超燙超好吃，跟我一樣愛吃海鮮的朋友記得這個一定要點來試試喔！        小羔羊排 2支 360元 在居酒屋看到小羔羊排是很少見的，像川賀這樣料理的這麼好吃的更少見XD 小羔羊排一上桌就香氣四溢，卻不見羊騷味， 咬一口發現這小羔羊排五分熟的恰到好處，中間帶一點粉紅， 灑上一點胡椒鹽根本完美，太好吃了阿阿阿，我們光速消滅它！       明太子馬頭魚 660元 馬頭魚一向是居酒屋常見菜色， 川賀拿手的就是把馬頭魚內臟處理乾淨之後，塞入帶一點點辣味的醃漬明太子，超～好～吃～的～～ 魚皮又香又酥，筷子一撩就整片撥開了， 擠上檸檬之後變得清爽，馬頭魚可以搭配醃漬明太子也可以沾一點胡椒鹽， 我喜歡吃清淡一點就直接單吃魚肉也很好吃，水準一如往昔的好阿（落淚）     烤胭脂蝦 300元 到川賀用餐幾回，老闆娘也記得我愛吃的菜了， 剛入座就跟我說她特地把當晚最後的四尾胭脂蝦留給我，好開心阿！ 烤過的胭脂蝦一上桌就讓我想要趕快拍完趕快吃， 竹籤轉一圈就可以輕鬆拉出，蝦頭裡面滿滿滿滿的蝦膏， 又濃又香又美味，我真是一點都不想放過， 胭脂蝦很新鮮，蝦殼很輕鬆就可以撥下了， 蝦肉Q彈新鮮一點都不粉，感謝老闆娘特地留給我阿：）       明太子綠竹筍 380元 季節限定！！季節限定！！季節限定！！ 這時節是綠竹筍的盛產期， 小青我很愛吃綠竹筍，之前也教過大家做竹筍排骨湯XD 看到這個限定菜我也忍不住了， 綠竹筍切絲之後與明太子一起拌炒，也不用太多調味，明太子本身就有鹹了， 又嫩又脆，綠竹筍最怕苦，夠新鮮就不會苦， 夏天吃這個很是清爽，搭配啤酒或梅酒一口喝下，啊～人生美味啊～   奶油螃蟹 980元 奶油螃蟹這個也是我每次來必點的啊：） 奶油在砂鍋裡滾燙的冒泡，月桂葉稍稍提一下味， 肥美的蟹腳下鍋前先處理過了，剝殼很方便， 保留那些高湯加入一些米飯燉煮成粥，將晶華吸的飽滿，灑上七味粉跟蔥花，超過癮！ 但每每吃到這兒就飽到不行了，只能打包回家慢慢吃了           每次來店裡用餐，回家後總會回味再三， 從認識川賀以來也好幾年了，品質始終穩定，著實不易， 開了分店後因為人手不足，幾經評估老闆跟老闆娘還是決定回到合江店專心的把一家店做好， 經營了這麼久的時間，生意也越來越好了，不打電話真的預約不到了呢！     好手藝值得跟大家分享，每次都滿懷感激的謝謝當年格友揪團吃飯， 否則我就要錯過這一家好店了：）    【川賀燒烤居酒屋】 電話：02-2516-9957 地址：台北市中山區合江街92號 營業時間：18:00~01:00，週日公休 川賀燒烤居酒屋Facebook粉絲團請點我