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開車漫遊於彰化田野間，一望無際的稻田不斷映入眼簾。阡陌縱橫交錯的金黃大地，象徵豐收的季節，這就是台灣米倉的寫照。台灣第一個以稻米為主題的「中興穀堡」稻米博物館，座落在埤頭鄉稻田中。巴洛克式歐洲城堡，加上散布庭園區的小矮人雕塑，讓人墜入遙遠童話世界裡。「中興穀堡」隱含歐洲「古堡」之意，代表守護農民與蘊藏稻米知識的堡壘。外牆上氣勢磅礴的「天下糧倉」直接震撼遊客的心靈。以前「一粒米養百樣人」，現在台灣米難不成要輸出養全球億萬人？ 米的完成需要經過多種工序。葉俊宏攝影「吃飽沒？」 台灣人最親切的問候穀堡中的導覽麻雀姊姊歡迎遊客的到來，高分貝地用台灣最傳統的「吃飽沒？」跟大家問候。進入大廳直接映入眼簾的是用黃、黑雙色米拼組的「RICE = LIFE」（米等於生活）和超大「米」字牆，視覺效果震撼。這裡蒐羅世界各國的稻米樣品，鋪成大面國際米牆，可真是小型「天下糧倉」的具體展現。科技越來越進步，很多東西可以速成，但是「米」就是不行，它需要「天、地、人」與120天栽培。在麻雀姊姊鼓勵下，遊客站上缺了「一豎」的書法米字牆，完成「米」字，互動式設計，讓遊客知道自己也是不可或缺的主角。氣勢磅礡的超大米字牆。葉俊宏攝影感恩惜福 農夫將青春獻給稻田展館正上方的「燈」相當特別，是由數十頂斗笠集合成更大的斗笠裝置藝術燈，微黃燈光中透露出一口飯是上天的賜予與農民的辛勞。二樓也有影片介紹，提醒遊客糧食危機嚴重，食用稻米就可以解決這些問題。館內的屋中屋，呈現農村田間小聚落的景象，介紹米飯好吃的道理和米的88道工序，還有「米」字視力檢測……等許多藝術裝置等，米的文化不斷映入眼簾。想要了解工廠生產與運作，在這裡可透過超大觀景窗，看到台灣最大28個儲米桶及分類包裝出貨情形。大家來包米DIY，在米袋外彩繪。葉俊宏攝影逗趣飯糰DIY，自己做的飯糰最好吃。中興穀堡提供塗鴉牆前道具秀大合照，留下可愛回憶。岳翔雲攝影親子DIY 凝聚感情專門帶DIY的地瓜哥哥介紹，穀堡最受歡迎的活動就是爆米香，許多遊客自告奮勇要當完成時開炮的勇士，感受那巨響震撼與陣陣米香味。小朋友在米袋上寫下心中的愛或者彩繪風景，再填米真空封裝，馬上擁有自己風格的包裝米。「逗趣飯糰」是親子互動最好的地方，在館方準備好的材料中，一起包飯糰。館長劉斐弘說：「希望大人們放下包袱親自帶著孩子玩，讓自己玩得像孩子一樣，珍惜這次來這裡的親子互動。」DIY教室前的手繪農村塗鴉牆和道具，是許多遊客爭相拍照留念的地方，因為不用裝模作樣自己就變可愛了。朕餓了、妃炊飯，逗趣的名稱與精美包裝，是新推出的精緻伴手禮。葉俊宏攝影米好食堂 不容錯過在地美味中興穀堡有三寶：「米香冰淇淋」低脂又健康，吃膩了草莓、巧克力口味，換個米香吧。「米咖啡」則是阿兜仔的咖啡遇上阿嬤的米麩，激發出中西合璧的新品，獨特黃金比例讓您喝到咖啡香、米香還有飽足感。「米棒棒玄米捲」現場提供試吃，是穀堡裡的排隊伴手禮。還有一款超吸睛的「朕餓了」、「妃炊飯」精裝書造型米禮盒。甫推出就受到金融業青睞，成為VIP客戶好禮。館長表示，希望引發年輕人的好奇心，把吃飯變成好玩很酷的事情。取名「朕餓了」，讓人想像自己吃到像皇上般的料理，頗有「有為者亦若是」的尊寵，是「吃飯皇帝大」的時代新解。來中興穀堡，不好好吃一口台灣最好的米煮的飯，那就太對不起自己了。「米好食堂」提供台灣最在地、最有特色美食。食堂前，舊窗台框架配合插花裝置，巧妙的傳統與現代的融合，讓人想起復古的味道。館長說：「越在地越有價值、越簡單越美味。」「您多久沒跟家人一起用餐了？」「爸爸回家吃晚飯，您做到了嗎？」也許只是一頓飯時間，卻蘊含著無限幸福與溫馨。中興穀堡稻米博物館  電話：04-8926088地址：彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號 官網：http://www.ricecastle.com.tw/開放時間：09:00~17:00票價：100元（可抵消費）周邊景點：西螺大橋、溪湖糖廠、北斗河濱公園、溪洲花博公園、田尾公路花園、芳苑溼地（海牛採蚵）、二林中科露營場。 非玩不可DIY爆米香、大家來包米、逗趣飯糰。非買不可米香冰淇淋、米咖啡、米棒棒玄米捲、「朕餓了」米禮盒、米沙其瑪。