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剛搬到新家很多事情都要開始自己做>OS:要不然我這懶人才不會推薦鍋子(誤!) 為了讓不拿手煮菜的我能不要餓死自己，跳媽當時還特別提醒我要找個好鍋子， 這次和FJ飛捷義大利生活館合作前還特別詢問了一下跳媽， 跳媽告訴我飛捷在他們那個年代非常多家庭主婦在使用的品牌也是比較高價位的老品牌， 這次有機會體驗FJ新科技快鍋除了覺得很幸運之外，也很好奇他的特別之處♥ 我想應該很多人也跟我一樣，比較少會去百貨公司接觸到像飛捷這樣高單價的鍋具， 因此…..跳跳決定認真幫你們統整一下FJ新科技快鍋的優點， 首先，FJ新科技快鍋是100%義大利原裝進口，使用316醫療及不銹鋼材質， 鍋子結構都有申請專利(好像很少聽到連結構都申請專利的鍋具) 註冊標章皆呈現在鍋子底部品質，用料實在比較起一般市售上便宜的鍋具用沒幾年就出問題CP值更高!! 側邊的兩個把手使用堅固的隱形螺絲，能保障內壁光滑無痕並且永不脫落， 不用擔心會鍋具或者烹煮時有不穩的狀況，且鍋子提供保固50年就算真的有碰到問題也都能送回原廠處理， 讓每位使用者都能在『安全有保障』的狀態下煮出健康又美味的料理。 FJ新科技快鍋設計貼心可調式氣閥，開始烹煮時可以轉開氣閥煮熟食物， 接近烹煮完成時可以再將氣閥鎖上利用鍋內的蒸氣達到無壓快鍋的效果，而且隨時都能開蓋查看食物烹煮的狀況， 對於一個烹飪新手來說要抓準烹煮時間其實是有點困難的，但一般壓力鍋使用期間是無法中途開蓋的， 常常抓不準時間要馬食物沒熟要不然又煮的太軟爛XD  可調式氣閥設計就是讓跳跳很喜歡用這個鍋子的原因之一!! 身為料理新手的我今天要為大家帶來的都是非常簡單的料理，真的很輕鬆一鍋就能搞定!! 對於『小資族』『外宿族』來說也都是非常容易上手的便當菜， 快來看烹飪新手跳跳用FJ新科技快鍋會煮出什麼樣子的美味料理吧♥ 首先這道菜是姊姊娃娃提供的食譜『茄汁洋蔥棒棒腿』 因為家中人不多所以我們這次煮的量大約是4人份 食材:5隻雞腿、洋蔥3~4顆、番茄兩顆、番茄醬(可省略) ▾如果想要雞腿肉吃起來更香可以先將雞腿肉放入鍋中逼出雞油後再以雞油炒香洋蔥， 跳跳我是比較懶直接以橄欖油將洋蔥炒香，這裡稍微有散發出洋蔥香氣即可不用太軟爛 ▾直接將切好的蕃茄及雞腿肉均勻鋪平在炒香的洋蔥上 ▾加入適量的醬油、味醂及蕃茄醬調味，調味這個步驟沒有一定使用的量， 像我們家原本就吃的其實比較清淡，所以一般煮這鍋我們是連蕃茄醬都不加， 這次因為想要拍照給大家看希望色香味俱全，因此有多添加了蕃茄醬讓等等悶煮後的雞肉色澤會更加美味。 專利五層中空結構聚熱效果極佳，加上加厚U型五層鍋底(鋼鋁銅鋁鋼)， 快速導熱又具有強大的蓄熱力，一般鍋子中小火燉煮大概需要等20~25分鐘左右雞肉才會全熟， 這次跳跳大概只花了15分鐘左右的時間雞肉就已經熟了～大大縮短烹調時間。 ▾如果希望雞肉和洋蔥再軟爛一點的朋友可以一樣用中小火再燉煮5分鐘關火 並將可調式氣閥鎖上悶煮10分鐘左右，棒棒腿的肉質會更加軟爛且保有食材本身的營養成分!!! 『茄汁洋蔥棒棒腿』可以配飯也可以當作茄汁義大利麵的醬汁， 跳跳當天則是搭配跳媽自己做的麵疙瘩一起食用，麵疙瘩和不太好煮熟的義大利麵條也可以用FJ新科技快鍋煮唷!!!! 沒錯～第一道菜就這麼快速又輕鬆地完成囉!!!!!!!! 不得不說縮短烹煮時間這點讓我徹底愛上FJ新科技快鍋～真的～太貼心了XD 因為對於不喜歡煮或是上班族飯又沒和父母住在一起或者家中習慣不開伙的人來說， 吃久了外食應該會很想要吃健康的家常菜，但如果上班一整天已經累了卻要花很多休息時間在廚房是不是很容易半途而廢(囧) (別問我為什麼這麼了解～因為我跟你一樣阿～煮飯這麼麻煩放棄好了～～XD) 直到我碰到了FJ新科技快鍋才有這麼點改觀，原來燉雞腿這麼簡單食材簡單炒一下放下去燉大概半小時， 中間還能玩個手機、追個劇，這麼方便真的就有動力再煮下一道菜了♥ 第二道菜我們來挑戰看看煎物吧~我們煎東西最怕的就是沾鍋、燒焦， 所以大部分的人習慣使用不沾鍋，但不沾鍋因為塗料的關係如果沒有正確使用很容易造成有毒物質釋放， 長期不注意反而容易對身體造成負擔，FJ新科技快鍋是316醫療級不銹鋼材質， 烹煮時不用擔心鍋鏟或是其他鍋具刮傷，使用方式正確的話其實也不需要用油量太大，煎煮食物也非常健康。 『味增豬五花』是跳爸得拿手菜之一，大塊豬五花肉先以味增醬和黑胡椒醃漬3-5天， 醃越久會越入味煎過後也會更香，不過可能會比較偏鹹大家可以自行抓一下醃漬的時間。 跳跳先放一點點的橄欖油直接將五花肉放置鍋中逼出豬油後繼續煎煮 五花肉因為很厚實煎煮到全熟需要一點時間，FJ新科技快鍋大概使用中小火10分鐘左右， 動作比較慢的跳跳在豬肉大概7分熟的時候先在一旁以逼出的豬油炒香蒜頭、辣椒， 並且再在五花肉要全熟時先起鍋切片再回鍋煎煮一次，這樣比較能確保食材有煮熟又不容易焦黑， 但若你技術比較好可以像跳爸一樣其實都是直接煎煮到整塊全熟後起鍋再切片，比較能留住肉汁。 原本我以為切片後再回過煎煮的豬肉會比較乾硬難咬， 沒想到因為FJ新科技快鍋聚熱效果佳縮短了煎煮的時間，讓五花肉的肉汁能鎖住不流失， 口感維持跳爸煎煮出來的8成Q彈口感～灑花～XD 搭配上檸檬、蒜頭、辣椒調製的酸辣醬汁，綜合了『味增豬五花』的鹹味， 微酸微辣的口感非常開胃又下飯，自己都忍不住一口一口的吃～(還沒到開動時間就少了好幾塊XD) FJ新科技快鍋瓦斯爐、陶磁爐、電磁爐、鹵素爐都可使用， 可以當作快鍋/萬用鍋，想把它當成不銹鋼湯鍋使用也絕對沒問題～三菜一湯一鍋搞定的概念～XD 連跳跳這個烹飪小白癡都能在不到半小時的時間就能完成一道美味料理~超有成就感!!!!!! 雖然說單次入手的價位高了一些，但跳跳覺得如果一個鍋子可以搞定所有的菜色又耐用， 以這個價格來說真的剛好而已，如果你手上有些預算在廚房鍋具的朋友一定要入手這一款萬用FJ新科技快鍋， 不煮飯的朋友們也可以考慮買給媽媽用，讓親愛的媽媽們能夠減少煮飯所花費的時間好好休息♥   【FJ飛捷義大利生活館】 FJ新科技快鍋給你全新的烹煮體驗超速導熱快速煮食、安全、健康鎖住食材原汁原味。 官網：http://bit.ly/2LTd9r7 FB粉絲頁：http://bit.ly/2tapMpV