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上次去台北永康街沒吃到白水豆花 這次來宜蘭直接衝礁溪白水豆花本店 皇天不負苦心人終於讓布丁吃到了 前兩天到台中逛審計新村時 發現白水豆花也插旗台中嘍 金碗盛裝的山泉水鹽滷豆花要價不菲 不過不論哪間分店人氣都是強強滾啊 本文出自Pudding's Life←看原文   布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net 布丁FB│Pudding's Life 布丁IG│puddings_life 店家資訊│白水豆花-礁溪店 地址│宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號 電話│0968-023-785 營業時間│13:00-19:00左右售完(週三.週四公休) 粉絲頁│白水豆花fb   晚上來到宜蘭礁溪時正飄著雨 心想著會不會因雨而少點人氣 礁溪白水豆花店面小小一間 日式小木屋裡只有8-9個內用座位   事實證明是我想太多 撐著傘也澆不熄大家想吃美食的熱情 只好快速加入白水豆花排隊人潮 少等一個人是一個   白水豆花離礁溪熱鬧的街區不會太遠 走路逛一下就走得到 若是開車前來正對面有停車場 過個馬路就能快速加入排隊人潮中   白水豆花內用有低消一人一碗的規定 外帶必須自備環保容器 店家很有個性可是不收免洗餐具的喔   白水豆花隔壁賣著蔥油餅 看到不少排隊的客人都會去點一份 邊吃邊排吃完也差不多輪到你了   白水豆花內用座位是兩排的高腳吧台 一側面窗一側面著木桶豆花出餐區 還好吃個豆花不花太多時間 即使座位少翻桌率還是挺快的   白水豆花菜單簡單明瞭 麥芽糖花生粉圓豆花  NT.55 麥芽糖花生桃膠豆花  NT.60 麥芽糖花生綜合豆花  NT.65 只賣三款豆花就能打遍天下無敵手   用金色碗盛裝的白水豆花貴氣逼人 雪山山泉水+太平洋海洋深層水 遵循古法製成的鹽滷豆花 光是這個豆花來頭就覺得不可小覷   除了金光閃閃的豆花碗 老闆還會發給每人一支金色湯匙 燈光下麥芽糖色的豆花更顯得閃亮亮 似乎四射著小當家那浮誇的的金色光芒   木桶裡裝出的豆花細緻又滑嫩 沽溜入口的同時有珍珠或桃膠增加口感 最畫龍點睛的當屬手磨的麥芽花生糖粉 加入了極度新鮮有活力的香菜葉 真的很像在吃宜蘭名產花生捲冰淇淋那般   一開始兒子一直問什麼是桃膠 吃了一口後說很像在吃果凍 老闆聽到了以後還回答他說沒錯 吃起來就是像果凍一樣沒有特別味道 第一次來建議可以點個台灣人最愛的綜合 一次可以吃到珍珠和桃膠雙重口感   如果喜歡吃冰淇淋花生潤餅捲的朋友 布丁覺得應該也會喜愛白水豆花 花生糖+香菜+小碎冰的鹽滷豆花 傳統的美味中帶著新意 小小一碗真的是會讓人意猶未盡呢 →看更多礁溪好吃好玩 《三民大飯店》鐵皮屋裡的大盆子滷味 《柯氏蔥油餅》礁溪超人氣 《金車生技水產》看鯊魚.吃金車鮮蝦 《龍潭湖風景區》大碗公溜滑梯   喜歡布丁的文章～一起讚和分享吧！