Zi 字媒體

這幾年乾拌麵大行其道 大師兄銷魂麵佔了一席地位 一路從台北.台中再開往台南 造成全台麵食市場一陣轟動 大師兄的魅力真是凡人無法擋 麵食控不能錯過的銷魂麻辣麵啊 本文出自Pudding's Life←看原文   布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net 布丁FB│Pudding's Life 布丁IG│puddings_life 餐廳資訊│大師兄銷魂麵舖-台中店 地址│台中市西區五權一街116號 電話│04-2372-5672 營業時間│平日11:30-14:30 17:30-21:00；假日11:30-21:30 官網│https://www.masterspicy.com/ 粉絲頁│大師兄銷魂麵舖fb   大師兄銷魂麵舖在北中南都有分店 之前在台北總是看到滿滿排隊人潮 心想不知要排上多久 才能如願吃到一碗麵   於是捨棄台北轉戰台中店 台中的大師兄銷魂麵舖 不僅用餐環境清新且座位數多 戶外庭園造景也很有意境呢   大師兄銷魂麵舖門口 擺放了數張候位椅 目前尚無提供預約也無外帶服務 用餐時間僅50分鐘翻桌率快 這天假日沒等上太久就順利入座了   　大師兄銷魂麵舖菜單　 大師兄銷魂乾拌麵套餐主要為5款 可單點特色小菜.烏梅汁等飲料 另外還有銷魂方便麵禮盒組 送禮自用兩相宜   內用的木製桌椅其實很精簡 不過木裝潢與花磚營造出的感覺 倒是給人很清爽的用餐氛圍   清燉牛肉湯+銷魂麵  NT.230 原本還擔心主打麻辣的大師兄 帶孩子來吃會不會不適合 但其實不論牛肉湯或是銷魂麵 都有不辣的可以選擇喔   清燉牛肉湯的湯頭呈乳白不透明 讓布丁聯想到韓國料理的牛骨湯 不過大師兄牛肉湯裡是滿滿的牛肉片 上頭撒上了一些蔥花來點綴   不敢吃辣的朋友們別擔心 木碗裡的銷魂乾拌麵可選擇不辣 麵條略粗入口帶著Q彈咬勁 還附上切半的整顆溏心蛋   大師兄烏梅汁  NT.60 套餐裡沒有附飲料需另外單點 點了這杯大師兄的招牌烏梅汁 是為了接下來要吃的麻辣麵做準備   麻辣半筋半肉湯+銷魂麵  NT.280 如果想要體會銷魂的感覺 來到大師兄銷魂麵舖 還是不能錯過麻辣湯與麻辣麵啊   麻辣牛肉湯色澤看起來沒有很紅豔 也沒有一大層浮油覆蓋在上面 舌頭會有辣感但入喉卻不嗆辣 像在吃麻辣牛肉鍋般 但肉片都已經幫你涮好在碗裡啦   套餐裡的小配菜預設為鴨血 如果不吃鴨血的可以換成豆皮 如果是兩個人一起來 各選一樣就都吃得到啦   招牌老油條  NT.50 吃麻辣鍋必點的老油條 大師兄銷魂麵也有準備 單點老油條加進牛肉湯裡 是不是更像在吃麻辣鍋啦   差點忘了送餐時還有一小碟沾醬 有點酸酸的醬汁拿來沾牛肉吃 除了麻辣外又多了種味覺   清燉半筋半肉湯+銷魂麵  NT.280 半筋半肉和純牛肉湯的組合相差50元 覺得麻辣版的比較適合配牛筋 如果是清燉牛筋就會稍嫌無味些   牛筋份量給得不少 吃到最後還有點吃不完咧   台灣麵食市場在瘋乾拌麵 大師兄銷魂麵舖的店名取得真好 讓人忍不住誘惑想來體會一下 大師兄銷魂麵台中店近美術館綠園道 吃完麵還可以走路去美術館晃一晃嘍 台中麻辣麵還有這→ 《太初麵食》輕井澤麻辣牛肉麵 喜歡布丁的文章～一起讚和分享吧！