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荷蘭公主冰淇淋機 自製頂級口感 讓您健康一夏！ 2015-05-15 吃冰淇淋是一種幸福，吃自己做的冰淇淋更是奢華的幸福。 去年小女生日前夕，荷蘭公主大方的贊助我一台冰淇淋機，箱子超大，裡面的機器也很有份量，正式產品名為「數位全自動冰淇淋機」，容量為1.5L，由丞洋企業總代理。關於荷蘭公主這個品牌，攪拌棒這篇有稍微敘述了一些，除此之外，來自荷蘭的Princess以創新、實用和典雅設計瘋迷全球85個國家，並在2010年加入歐洲知名WMF集團，邁向頂尖家用電器品牌行列，Princess將健康品味概念帶入台灣，強調健康飲食與精彩美味的營養烹調，推廣自己動手做、再與親朋好友分享的樂活風格，完全命中我們家的喜好，在我立志成為親子部落客和「生活大師」的路上，擁有一台專業的冰淇淋機，為孩子製作健康冰淇淋也是很合理的 外箱很大，壯碩男士如我都無法搬太久，官方尺寸為444x352x356cm，電力規格為110V/150W。外箱側邊有多國語言解說，英文那句的意思是「包含分離式易清洗內桶」 開箱囉！上下都有保麗龍覆蓋，機器被大塑膠袋包覆，這大塑膠袋不要丟掉喔，冬天收藏時再把他包起來防塵 機身為高品質不鏽鋼材質，配件包含馬達臂、內桶、攪拌桿和透明蓋子，透明蓋子上有膠帶需先撕下。主機尺寸長37x寬28x高23cm，保固一年，內建冷媒壓縮機，圖右那塊黑色物體是超靜音馬達，運作時需插入主機 內桶和攪拌桿是分開的，冰淇淋的液料要倒進內桶中攪拌，做完後也只要洗這個桶子就好 數位全自動計時器，LED顯示燈，可定時20~50分鐘，單鍵全自動操作 荷蘭公主全體大合照，主要的體積和重量是來自高效能冷媒壓縮機，非常專業的家電用品！ 當然還有最重要的，冰淇淋食譜一本，清楚易懂，只要跟著食譜上的做法，任何人都可以做出好吃的冰淇淋 去年Mia四歲生日派對上，我們大家就已嘗過這冰淇淋有多好吃，當天做的是蜂蜜口味 因為是第一次試做，攪得不夠久結果有點稀，但真的很純很好吃 後來因為天氣變冷，整個冬天都不適合吃冰，所以一直到上個月，我們才又想來製作冰淇淋。這回我們跟著食譜來試著做「抹茶冰淇淋」 材料：牛奶 200 ml 動物性鮮奶油： 150ml 蛋黃： 3顆 白砂糖： 100g 純抹茶粉： 20g (無糖、無添加人工色素) 1. 加熱牛奶 2. 均勻打蛋並加入砂糖 3. 「1倒入2」後攪拌均勻 ▼ 加入抹茶粉，使之變成綠色，再攪拌一輪 ▼ 再隔冰塊水使之降溫至約10度C 加入150ml鮮奶油後攪拌均勻，然後倒入內桶，按下POWER開機，設置40分鐘，再按START開始 這是我在他運作時拍的，在冷媒的加持下自動攪拌，可感受到一股寒氣，冰淇淋漸漸成形 見證奇蹟的時刻！第二次做，還是打得的不夠久，下次記得了 待我來嚐嚐...嗯，好原味、好抹茶，也就是有點苦，完全的「忠於原味」 某天我們再試做豆腐口味的，是說老婆，一定要這麼健康嗎？又是抹茶、又是豆腐，是否太清淡了些 先將便利商店的盒裝豆腐打成泥 手中這支攪拌棒也是荷蘭公主的，330瓦的高馬力專業攪拌均質機，是我家目前用過最好用的！專文介紹可看此。當攪拌機遇到豆腐，豆腐的表現很豆腐(後者為形容詞) 我老婆為了堅守健康的原則，家中的點心全是自製，今天有小孩來家party，所以下午茶就是豆腐冰淇淋+果醬，搭配自己烤的小餅乾 小朋友吃了很樂，基本上小孩子該吃什麼、不該吃什麼都是大人在決定，我看很多大人餵食小孩那些「不良食品」，出發點是「他們好吃，所以我想討他們開心」，但這出發點是錯的啊！餵小孩的出發點應該是「這是健康的食品，一樣也能吃的開心」。讓小孩開心是很重要的事我承認，但開心的「來源」有很多，不一定要餵他們垃圾食品才會開心啊，看小朋友肚子痛、蛀牙、過動、無理取鬧、營養不均衡才更不開心吧。小孩一定要吃得健康，睡得好，才能「打好底」 「豆腐冰淇淋好吃嗎？」「媽咪，沒什麼味道ㄟ」 誰叫我家媽咪最重視健康呢，荷蘭公主冰淇淋機就原汁原味的呈現給您 「妳忘記加果醬了啦」爸爸提醒著 不行啦，冰淇淋要好吃，還是要來點「重口味」的。今天我們來做鳳梨檸檬冰 照樣用荷蘭公主攪拌棒，一分鐘內就把固體鳳梨打成液體鳳梨了，超好用的攪拌棒！ 加入檸檬汁和大把砂糖，並攪拌均勻，倒入內桶，開機攪拌40分鐘 超靜音馬達在運作時完全無聲，我幾乎忘了正在做冰淇淋，40分鐘後，看看這內桶中的鳳梨冰沙是多麼可口！ 鳳梨冰淇淋！成功！看每個小孩的表情就知道，超級好吃的啦！ (其實別款也成功啦，只是口味不重) 「媽咪，可以再給我一球嗎？」 吃不完的怎麼辦，很簡單，放入保鮮盒中，再放入冰庫，隨時想吃就吃，這一碗被我兩天後嗑完，實在有夠好吃，鳳梨的香醇濃餘韻在舌尖啊！ 也許一台冰淇淋機價格不斐，但對於某些家庭來說，健康才是無價的，在台灣食安問題層出不窮的現在，我們該問的不是什麼不能吃，應該是「什麼還能吃」？在家自製冰淇淋，一來方便、二來健康、三來促進親子關係，若您認同以上三點，並有能力負擔這台機器，荷蘭公主全自動冰淇淋機，肯定是您最好的選擇