Zi 字媒體

 ↑辣桂竹筍炒肉絲 道料理也是以前媽媽教我的，不過也有一段時間沒有出現在我們家的餐桌上，前陣子媽媽剛好買了桂竹筍，冰箱正好有絞肉及青蔥，我就想到這一道，立即把它完成上桌。 不過和以往不同的是，這次我多加了一點點辣豆瓣醬，我爸媽其實不大會吃辣，但那陣子我就一直想吃有點辣辣的東西，所以就加了一點點囉！       【辣桂竹筍炒肉絲】 材料：桂竹筍1隻、肉絲適量、蒜末適量、蔥花適量、醬油兩大匙、砂糖1小糖、辣豆瓣1/2小匙 做法： １。先將桂竹筍洗乾切絲  材料其實很簡單 這樣就可以了   ２。起油鍋，將蒜末爆香，將肉絲倒入拌炒  蒜末爆香後 再加入肉絲拌炒 那時我忘了要炒肉絲就炒了桂竹筍   ３。將桂竹筍放入鍋中一起炒  桂竹筍倒入鍋裡一起炒  這時候我才想起來沒放肉絲 趕緊放進去炒   ４。加入醬油及一點點砂糖拌炒  我這次是用了金桂及甘田醬油各一大匙  倒入醬油及一點點砂糖   ５。起鍋前加入1/2小匙的辣豆瓣（嗜辣者可加１大匙），再放入蔥花拌炒一下就可以起鍋了  把辣豆瓣醬及蔥花加入一起拌炒就可以囉！   這道料理挺開胃的 配上一碗白飯 超滿足的 當然，我不是只有吃這個啦！ 還有其他東西  這盤料理晚上回到家時 也是只剩空盤 我喜歡吃筍類的料理，但外面賣的筍類料理我不大敢吃，因為吃起來都有苦味，而桂竹筍料理很少用醬油料理，都是油炒而已，吃起來都挺油的，所以我都只有吃自已炒的，喜歡吃筍料理的朋友，可以動手做看看，很簡單哦！     如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生 您的一個讚，就是wen分享的動力哦！ 也可加入享受人生LINEQ，聽我分享如何控糖哦！