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↑高登島手工水餃 前些時候接到高登島的試吃邀約，原本因為那陣子公司的事情多，再加上又堆了幾篇文還沒寫想拒絕，但店長很熱情的邀請，也說可以等我有空再接，上網查了一下高登島的資料，發現他們的水餃歷史還滿久的，那就來試試看吧！ 高登島在中壢已經二十幾年的歷史了，目前也是長榮航空貴賓室指定食材之一的店家，堅持用最新鮮的食材，小量的包裝，讓外縣市的客人也能夠品嚐到簡單易煮的美味水餃。每天清晨就開始自製麵皮，選用台灣第一電宰場－雅勝公司所提供之CAS特優級溫體豬肉，搭配每日新鮮直送的在地食材，製作出每一顆新鮮美味的水餃。 包裝完成後的水餃，也是立即送進零下20度的冷凍庫，急速鎖住新鮮美味，宅配送達時，顆顆都還是硬梆梆的水餃，當然也是要趕快冰至冷凍啦！ 因為我急著要把水餃冰進冷凍 所以宅配箱我就沒拍了 裡面有放了產品的ＤＭ 高登島的手工水餃口味還滿多的 每一種口味價格都是75元 不過每一種的一包的顆數略有不同 高登島手工水餃的口味分別有：高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、香菜豬肉水餃、香辣豬肉水餃、玉米豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、咖哩豬肉水餃、蔥花牛肉水餃、金門酸白菜豬肉水餃、純鮮豬肉水餃、香菇素餃、韭黃鮮蝦豬肉水餃等等口味。     名片的背後有宅配訂購的電話 以及店面的資料 高登島手工水餃的包裝袋 袋子不大 但黃底紅字相當顯眼 尤其是上面那段話 『水餃類的極品 明日必將成為　水餃代名詞』 包裝袋的背面有著產品資訊 另外還有指導如何烹調水餃 有煮、煎、蒸及湯 這篇文章裡，我只示範煮跟煎～～因為我沒時間去蒸，再來我也不喝湯，所以大家可以自己試試蒸及湯的方式哦！ 早上起床就先拿了五顆水餃來當早餐 這水餃皮的摺子看就知道是手工的 因為不是每顆都長的一樣～呵！ 但顆顆看起來個頭都不小 第一次先用煮的 首先，先把水煮滾，然後放入水餃，以中小火來煮，只要水沸騰了就加水進去，加到第四次時，如果水餃已經浮在水面且膨脹就將爐火關小再煮個十秒即可。 高登島的水餃還滿好煮的，水餃皮不會黏鍋，也煮不破，再加上煮熟之後，皮很透內餡的顏色很明顯就看的出來是什麼口味。 店長寄了五種口味給我，分別是韭菜豬肉水餃、香菜豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、咖哩豬肉水餃、金門酸白菜豬肉水餃。 煮好的五顆水餃 準備好我自己特製的沾醬來搭配它們 準備享用囉！ 其實高登島的水餃內餡已經很有味道了 這沾醬也是多餘的^^ 有沒有光是看皮透出來的顏色 就可以知道這是什麼口味了吧！ 答案是～韓式泡菜豬肉水餃 這口味榮登我心目中的第一名 吃起來有淡淡的酸與辣 豬肉也很新鮮，不會有肉腥味 水餃皮很Ｑ，不能說它很薄 但它也不是很厚 再來這是什麼呢？ 是韭菜豬肉水餃 韭菜的香氣一入口就散發在嘴裡 但它吃完之後不會讓人一開口就有韭菜味 我也很喜歡 咖哩豬肉水餃 香濃的咖哩味逆 還滿獨特的 金門酸白菜豬肉水餃 吃的到略酸的白菜 很清爽的口感 香菜豬肉水餃 我還是第一次吃香菜豬肉 高登島的香菜豬肉水餃味道滿濃郁的 相信喜愛吃香菜的朋友一定會很愛 我個人不能說喜歡，但我不討厭吃就是了，因為我自己不是很喜歡香菜的味道，平常外食時，如果看到店家有加香菜，我都會請他們不要加，但要是加了，我還是會吃就是了。高登鳥調配出來的香菜我還可以接受，但要是有相當討厭香菜的，我就不建議購買了。 接下來就示範用煎的，我這次就沒有照店家教的方式去煎，我用我自己的方式。 先是在平底鍋上塗上一層油 把水餃平放在鍋裡排放整齊 我這次就吃了六顆 先開中小火略煎一下 再倒入水 水量大概只要有到水餃的底部就好 蓋上鍋蓋讓它悶煮 大概水收乾了就可以起鍋了 （不過要留意水餃是否熟了哦！ 還沒熟就是水加太少，再加水煮一下） 底部煎的焦焦的 想要有酥脆口感的話 把水改成太白粉水即可 高登島的手工水餃口味的確很不錯，他們的水餃皮很Ｑ，內餡也很飽滿，調味上鹹淡適中，不太需要沾醬就很好吃，而且還保留了一點點湯汁，我早餐通常吃個六顆就飽了（不過哇奔郎是小鳥胃，請勿以我的食量來衡量水餃的大小哦！） 這次店家也很阿莎力，我向她提出送給粉絲們水餃試吃，店長要提供三包水餃給三位粉絲（口味由店家自行出貨，若得獎人吃素，別忘了提醒我哦！） 現在就請大家在文章下方留言，告訴我～wen最喜歡高登島哪一款口味的水餃？ 活動結束後，我會抽出三位得獎人，得獎人必須在三日內利用粉絲團的訊息回覆我收件人資料，之後就請店家寄出水餃囉！ 活動從文章刊登出來後至７月３１日截止～～想吃嗎？快留言吧！（每個人的留言都會被我隱藏哦！等活動結束後我才會開啟並告知抽獎順序編號） 高登島手工水餃    http://www.gaodeng61.com.tw/front/bin/home.phtmlFB粉絲團 地址：中壢市元化路61號電話：03-4253307／ 0925-689675門市營業時間：星期一~星期六 09:00~18:50 (周日公休)宅配資訊：未滿二十包，酌收$100低溫宅配運費 享受人生（歡迎來加入哦！）點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦！