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 ↑泰嶸手作蛋餅 這陣子我家附近開了幾家新的早餐店，有時候我太晚起不想煮早餐時，就會直接買，這家『泰嶸手作蛋餅』是我這陣子最常交關的一家店。 『泰嶸手作蛋餅』剛開幕的時候，我就有注意到，那時候我還想說，他們開在這三不管地帶，會不會太隱密了？但隨著時間過去，他們還是穩紮穩打的生存著。剛好有天早餐沒時間弄，想說去買份蛋餅來吃看看好了～一靠近就看到餐車上大大的MENU單上的蛋餅口味，簡直是超多種的。  『泰嶸手作蛋餅』開在南區區公所附近 就在萊爾富的後面 對面是籃球場 這是他們新版的ＭＥＮＵ單 是不是種類超多的 尤其蛋餅，好幾款都有放蔬菜 真的是深得我心 為什麼會說深得我心？因為很多家蛋餅，不是原味的，就是加入玉米、鮪魚、起司等食材，最多就是加個高麗菜，很少有店家會放到白菜、豆芽、菇類或菠菜的，一看到菠菜，我眼睛為之一亮，內心高喊著～這才是真正的營養滿分啊！  立刻外帶一份菠菜蛋餅回家 我當時買的時候，他們的MENU還是小張的  『泰嶸手作蛋餅』的蛋餅皮是手工作的 不是一般市售的蛋餅皮 會附上醬油膏及辣椒醬 這樣一份是30元  我是為了拍照才拆了醬包 平常我買回家時 我都是自己調醬油加辣椒 那兩包就留給家人用 天冷時他們還會賣濃湯 門口的小黑板會寫 我分兩次喝，這份只是拍照給大家看而己 綠花椰是燙好來搭配的 泡菜豬肉45元 帶點辣的蛋餅，不用沾醬就很好吃 『泰嶸手作蛋餅』的蛋餅吃起來比較軟，有時候我會點里肌豬排蛋餅，再請他們幫我加菠菜（加10元…一份就是55元），原本我會擔心血糖會不會太高，幾次測量下來，前後起伏都只有30左右，還挺ＯＫ的（不過，想買來吃的糖友，還是要自己實測血糖哦！）  『泰嶸手作蛋餅』也有賣熱壓吐司  熱壓吐司的造型 可能裡面有塞料 所以兩片吐司很快就會分離  第一次我買鮮嫩雞腿肉加蛋，50元 那時候忘了請他們少塗點醬 只好吃的時候再自己擦  鮪魚玉米加蛋，45元  燒烤肉片加蛋，50元  『泰嶸手作蛋餅』的吐司裡面大致上都只有三片小黃瓜，所以我買回家時，會自己再塞入蔬菜，或者搭配三分之一盒生菜沙拉，有時候吐司我也沒吃完，只把肉及蛋等配料吃完。   『泰嶸手作蛋餅』也有賣漢堡 不過選項較少一些  我點了香酥豬排堡，50元  雖然說是香酥豬排， 但那不是炸的哦！ 裡面還有塗了黃芥末醬 我切了一半自己吃 一半給妹妹 這個我挺喜歡的，所以第二次點的時候 我請他們醬塗少一點 吃完半個就挺有飽足感的   『泰嶸手作蛋餅』的用心吃的出來，他們用料真材實料，並不是使用一般早餐店的肉，而是自己製作的，而且價格也很平價，一般自製烤肉片或肉品來做早餐，價位也都要在50~60以上了，他們只賣35~50，算是很便宜了。 另外，在血糖測量上，我吃了幾次，測量都很ＯＫ，當然有一兩次就是醬放太多，有讓我血糖高了點，因此我下一次再點時，就會特別叮嚀要少一點。他們的早餐都是現點現做的，如果不想在現場等太久的，或有趕時間的朋友，可以先打電話去訂，我通常都是換好衣服時先打去訂，然後整理好東西再出門去拿，時間就剛剛好～   推薦指數：    泰嶸手作蛋餅 https://www.facebook.com/Tai.Rong36/ 地址：台南市南區中華南路二段298號(萊爾富後面) 電話：06-2910198 營業時間：AM6:00~AM11:00 公休日：每週一 消費金額：20~80元（有兩種套餐可選擇哦！）           如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生       聊聊控糖經驗，請加line好友