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↑武骨白豚拉麵 有回搭火車到高雄新左營找朋友時，無意間發現新左營車站裡也有環球購物中心，裡面也有不少美食，但當天跟朋友已經有約好要到哪家餐廳用餐了，我們並沒有選擇到車站裡用餐。 繼續閱讀 後來自己到高雄科工館看展，心想科工館附近沒什麼好吃的，乾脆先在車站吃完午餐再去看展，於是我挑選了麵屋武藏來解決我的午餐。 麵屋武藏就位在環球購物中心的三樓 搭著那台迷小手扶梯到三樓 往左手邊走就會看到了 麵屋武藏起源於日本，創造出雙湯頭拉麵，在日本似乎小有名氣（官網寫的咩！），在台灣共有六家分店，在高雄就有兩家，分別為武骨店及嚴虎店，每一家店都有不同的特色，也有限定口味的拉麵哦！ 麵屋武藏店門口 麵屋武藏武骨店，是麵屋武藏旗下主打單一豚骨高湯頭的派系，在日本因白、黑、赤三色經典豚骨湯頭而大受歡迎，進而更延伸出武骨系列小分店。 店內的用餐座位不是很多 平日用餐的人潮還好 假日我就不知道是不是要排隊了 我一入內就被服務人員帶到吧檯的位子 所以就沒有仔細看店內環境了 店內的用餐環境還滿乾淨的     MENU本封面 MENU本內頁 拉麵的價格跟那些從日本來台開店的一樣 大概在220~280元之間 重點麵屋武藏都不加收服務費哦！  加100元就有御菜及飲料可選 不過我不喝飲料，我後來是加點一份胡麻菠菜 麵屋武藏武骨店的限定拉麵口味是黑雷拉麵，是利用充滿海味的墨魚汁，加入自家秘製的黑油，再搭配獨門麻辣甜麵湯頭為基底，呈現海陸勁辣交錯的口感，熱炒過後的豬絞肉，加上回辣酥脆的辣椒餅乾，就是武骨店的限定款拉麵（以上文字敘述參考官網）不過我怕會太辣，所以還是安份一點，吃最基本的口味就好。 桌上有瓶冰水 餐巾紙 餐具也在桌上自取 但剛好沒擺在我面前 我也不好意思站起來去拍照 就只有把餐具拿過來而已 桌上放的調味罐 我坐的位子剛好可以看到廚房 本來想拍照 但又怕有商業機密在 還是拍拍上頭的擺設好了 麵屋武藏的椅子還滿有特色的 這好像是武骨店的圖案吧 我點的是武骨白豚拉麵，230元 麵屋武藏的拉麵基本上都是豚骨高湯，再搭配不同的食材，呈現出三種不同的風味，分別為白豚、黑豚、辛豚。 我選的是最基本的白豚，也是它們最經典的豚骨湯頭，再搭配上麵屋武藏特製的醬油，將豚骨湯頭的風味更是提升。 我加點了一份胡麻菠菜，50元 水煮過後的菠菜 淋上香醇的胡麻醬 滿好吃的 麵屋武藏的湯頭可以選擇清爽還濃厚 我選擇清爽 湯頭的確是滿清爽的 雖然對我來說還略鹹了點 但跟另一家知名拉麵店比起來 已經算較不鹹的了 配菜一定少不了筍干了 當然還有蔥花及海苔 這些都是基本食材了 叉燒可是拉麵的靈魂之一 麵屋武藏的叉燒肉吃起來還滿鮮嫩的 略鹹一些，份量還算可以 讓我挺懷念八峰亭那厚實的叉燒滴！ 麵條的硬度也是可以選擇 我選擇要彈牙一點的 的確吃起來挺Ｑ彈的 麵條也有將湯汁吸入哦！ 麵屋武藏的麵量要在點餐前選擇要不要加量，事後就不能再加囉！他們加麵是不加價，所以食量大的朋友，記得就先給它加麵吧！像我這種小鳥胃的，吃這樣一碗就飽了，不需要加麵了（怕加了沒吃完就浪費了） 麵屋武藏的拉麵還挺不錯的，我個人還算喜歡，雖然我心目中的第一名還是八峰亭，但我現在比較沒機會可以吃的到八峰亭了，所以吃吃其他家的過過癮也好。麵屋武藏的服務也滿親切的，上餐速度也算快，我現在才知道他們每家店的風格不大相同，看過高雄另一家店的介紹後，讓我也想去另一家店嚐鮮看看了，改天有機會去高雄的話，再來吃品嚐看看。   推薦指數： 麵屋武藏武骨店http://m634.com.tw/index.aspx 地址：高雄市左營區站前北路1號(環球新左營車站店3樓)電話：07-581-1112營業時間：11:00 ~ 22:00(Last Order 21:30)消費日期：2014.9消費金額：280元(不加收服務費)   享受人生（歡迎來加入哦！） 點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦！