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↑彩色菠菠 位在小北路巷弄裡的『彩色菠菠』，在我還沒有去體驗之前，我就有看過這家店的介紹，我對於波蘿麵包的喜愛程度沒有那麼高，主要是因為它上面都會有一層酥皮，熱量相對比較高，但我偶爾會買來吃就是了。 應【巷弄】的邀約來到『彩色菠菠』體驗，一開始我還想說這家店應該不難找，沒想到它的位置還挺隱密的，就藏身在小巷子裡，不過依照他們的地址去找是不難找到。      『彩色菠菠』的店外 我很訝異這樣的空間 怎麼會是一家麵包店 不是餐廳嗎  店外牆上有掛著大大的布 所以不難找啦！ 但這裡只有機車進的來哦！  『彩色菠菠』的店招牌  麵包店是這一家 另一間不是麵包店哦！ 那天有跟老闆聊了一下 他說打算租下來，改天要做餐廳 我滿期待的  麵包店入口也不大 但從外面看起來 就覺得是一家讓人感到舒服的店  結帳櫃檯 冰櫃裡也有不少商品  老闆說這黑板上的菠蘿麵包 全部都是他做好以後烘烤變硬再噴漆上去的 再背後黏貼上磁鐵，超有才的  冰櫃裡也有不少產品 全都是自製的哦！  這個菠蘿泡芙是利用菠蘿的做法來製作的 是『彩色菠菠』最新推出的產品 不少外縣市的客人都會宅配這個產品 裡面的樣本也是老闆自己做的 只能看，不能拿起來吃哦！  也有自製的果醬  『彩色菠菠』的名片 建議要去購買的朋友可以先電話預購 他們粉絲團都有張貼每天出爐的菠蘿口味 先預訂才不會撲空  『彩色菠菠』的麵包架 每一個位子都是不同口味的菠蘿 他們每天都會推出不同口味的菠蘿哦！   另一邊的架子也有提供其他產品   架子上有提供試吃的產品   上面賣的是吐司脆條、菠蘿脆片及龍眼蜜   『彩色菠菠』很大氣 提供的試吃品是小小的一個 不是切小塊哦！   每一種產品都有使用透明蓋子蓋住 挺衛生乾淨的 一旁有夾子可以夾取自己想要買的菠蘿     小櫃子裡都有不同口味的菠蘿   上方也有吐司             店裡的環境讓人感覺很舒適 老闆本身是學設計的，因為喜歡吃麵包，從北部來台南學做麵包後，原本做的是歐式麵包，發現台南鄉親接受度不高，所以利用歐式麵包的做法搭配台式菠蘿的概念，使用天然食材，讓菠蘿有不同的風貎及味道。老闆還是有在做歐式麵包，不過就是提供給餐廳而己。    『彩色菠菠』的麵包 都是使用以上的材料 老闆不惜成本 就是要讓客人吃到最好、最健康的麵包 我自己做的麵包 也都是用這些品牌的   老闆說要帶我參觀廁所 我本來想說廁所有什麼好看的   這廁所別有洞天 這還有景觀可以看 應該要來杯咖啡蹲在這裡感受一下XD   店裡其實處處可見老師設計上的巧思 當然還有他做麵包的堅持   老闆把那天有出爐的菠蘿口味都各給我一個   這是原味菠蘿 我用它做了一個漢堡 後面再來介紹   海鹽菠蘿 原味的麵包體 上面的菠蘿皮吃起來帶點鹹味 『彩色菠菠』的麵包吃起來很紮實 和傳統菠蘿不大一樣 吃完挺有飽足感的  玫瑰莓果 不要看它上面粉粉的 這是用天然植物染劑做成的菠蘿皮 麵包體裡面還有蔓越莓果乾哦！   可可奶酥 這顆是我妹妹吃的 她說菠蘿的皮吃起來很酥脆 有香濃的巧克力滋味 裡面的奶酥吃起來不膩口 她非常的喜歡   麵茶奶酥 這款的菠蘿皮有淡淡的麵茶香氣 一開始我以為是咖啡，但又不大像 但看了一下當天的明細才知道是麵茶 『彩色菠菠』的奶酥味道很不錯 對我來說不會很甜哦！   這款也是我妹妹吃的 但她說不知道是什麼口味 她說不上來 後來比對之下，我想應該是薑黃菠蘿 妹妹說她比較喜歡可可 不過這款有內餡 味道很特別，有焦糖的香氣 因為那時候我己經吃過藥了 我就沒品嚐了   這款是莓果乳酪 菠蘿皮的部份 使用了天然植物染劑製作而成 是槴子花製成的，可以食用的哦！ 就好像我們用蝶豆花一樣 內餡是莓果乳酪，吃起來酸Ｖ酸Ｖ的 還滿好吃的   那天跟老闆聊天 他說他會用自己做的菠蘿來做小漢堡 當時心裡想家裡冰箱正好有自己做的漢堡肉 那隔天早上做一個來吃看看吧！   先將菠蘿烤過，然後從中間切開 再把煎好的漢堡肉及蛋夾入 加少許的生菜，搭配一顆會酸的奇異果 （其實是我買到會酸的，不是一定要會酸的XD）    為了證明我血糖沒有增加太多 這是空腹時量的   空腹兩小時後量的 當然是有吃藥 但起伏沒有太大 中間沒有再進食，也沒有運動哦！ 就喝水而已   『彩色菠菠』的菠蘿吃起來麵包體很紮實，菠蘿皮的部份，要看烤的工夫了，我妹說我烤的可可表板有酥脆感，但我當天同時間一起烤的並不會，不過吃起來也不會太過油或甜就是了。 那天跟老闆聊了不少，他還拿出製作麵包的黑糖來給我看，我有跟老闆提到自己是糖尿病患者，他還擔心我吃他的麵包會不會血糖飆高，我說不會的，我有撇步的～其實麵包表皮我後來沒有吃完，主要是因為我真的吃不下了，但我吃了將近一個的麵包哦！ 主要是我先吃了生菜，又吃了肉跟蛋，再吃奇異果，然後再吃麵包，吃到最後，我就已經快要吃不下去了（我上禮拜去醫院請醫生幫我安排營養師門診，營養師還說～妳食量怎麼那麼小？我就說了丫～我只好好看頭～中看不中用丫～哈！） 所以上面的數據是給大家看的，食材好，用對方法吃，其實還是可以享受美味的。  上次有提到【巷弄】APP只能使用信用卡付款，大家可以放心使用，我們在使用信用卡付款時，可以先輸入常用的卡號，也必須先設定一組六位數的密碼，使用信用卡付帳時，必須輸入自己設定的密碼才可以使用。如果沒有設定信用卡卡號，也會要求先設一張卡片哦！   在畫面的最下方 右邊第二個，有一個快付 按下去之後就可以設定快付密碼    輸入快付密碼後才能使用你的信用卡來付款哦！ 現在就來期待老闆開發更多口味的菠蘿，也期待老闆開個餐廳哦～喜歡吃菠蘿麵包的朋友，千萬別錯過，別忘了先到粉絲團預約，以免你下班去買時，被搶購一空了。     ★按讚加入巷弄粉絲頁http://hyperurl.co/r5qf9c★下載巷弄APPhttp://hyperurl.co/oxerzs本文受時間軸科技(股)邀請體驗撰文，更多精彩內容都在巷弄(https://www.facebook.com/alleytainan)     彩色菠菠 Color BoBohttps://www.facebook.com/ColorBoBo.TW 地址：台南市北區小北路75巷11號電話：06-2527826營業時間：週一/二/四 AM10:30~PM20:00。週五/六/日AM09:00~PM21:00公休日：星期三。其餘時間請見粉絲團公告消費金額：35元起       如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生