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↑地瓜豆漿 前些時候，因為去當了臨時講師，介紹糖尿病以及飲食，分享我的個人控糖經驗，在課程結尾時，都有一小段時間是教學員如何做簡單的料理。 這道地瓜豆漿，就是我第一堂上課時，準備給大家喝的飲品，每個學員都說好喝，因為我打了滿滿三大瓶，就讓部份學員帶回家慢慢喝。 地瓜雖然是全穀雜糧類，但它本身的纖維質也不少，100公克裡就有2.5左右，醣份大約是在23~25之間（會因品種不同有所差異，但大約都是兩份醣） 豆漿本身是黃豆製品，所以也就含有蛋白質及纖維質，以一般的無糖豆漿來看，100克就有1.3的膳食纖維，0.7克的醣，把這兩樣東西加起來之後，不但有飽足感，也幾乎把一餐該攝取的營養都有了（三大營養素：碳水化合物、蛋白質及微量的脂肪） 【地瓜豆漿】（此為一人份，總熱量為237卡，淨碳水化合物為29.8，蛋白質11.5g、脂肪5.9g，膳食纖維8.5） 材料：地瓜100克、無糖高纖豆漿200克 備註：其實比例沒有一定的，如果喜歡濃一點的，豆漿可以少一點；喜歡稀一點的，豆漿可以多一點。 我這次準備的材料是2人份的 所以地瓜有200克哦！ 豆漿不一定要這個品牌 可以選擇有添加膳食纖維的 打出來的豆漿會更加有飽足感 做法： １。地瓜蒸熟後放涼備用（我都是買地瓜回家自己蒸熟，冰到冰箱，要喝時才打），把地瓜放入杯子裡。 我妹今年尾牙抽中一台隨身杯果汁機 剛好派上用場 ２。加入豆漿，如果家中有果汁機的，用果汁機來打哦！我想這個過程應該不用特別介紹。啟動開關打個20秒就完成了。 把豆漿倒入 蓋子蓋上 放上機器運轉個20秒即可 把隨身杯的蓋子蓋上就可以帶出門了 早餐可以來上一杯地瓜豆漿 加上些許的生菜及一顆蛋 如果吃不下的，喝一杯地瓜豆漿也可以哦！ 我偶爾會打一瓶起來全家喝，另外要提醒大家，豆漿不可以放在保溫杯裡哦！那很容易會變質，如果想帶去公司喝，就好就是用這種隨身瓶裝，不要放在保溫杯裡。 下次我來試試芋頭、紅豆之類的，大家不妨也先自行試試哦！ 如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生     聊聊控糖經驗，請加line好友