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這家店是一個版友在版上大力推薦的店，我一開始是沒什麼興趣，不過剛好朋友一家人來台南找我，也不知道要吃什麼，就帶他們一家人到這裡來用餐～想想這也是Ｎ年前拍的照片了，這期間我都有去消費過，只是都沒有拍照。 是吉祥火鍋店是成立於2006年，店面就開在新興國中的對面，沒有明顯的招牌，從小小的店面，到現在已經擴大成兩家店面那麼大，每到用餐時間，門口就排滿了人潮，有時候一等就是要一個小時，不過我還滿幸運的，每次去都沒有等。 其實他們有招牌 但小小的一個，不明顯 招牌上有寫販售的湯頭口味 不過也是不明顯 目前是吉祥有兩家店面 每一家都有一二樓 位子還滿多的 MENU 到目前為止，好像都沒有漲價過 我記得去年去吃還是這個價位 如果有變動，大概也沒有差很多 是吉祥的點餐方式，可以兩人共用一鍋，然後再加點食材，湯頭的選擇有紅燒鍋、昆布鍋、海鮮肉片鍋、泡菜鍋、味噌鍋、辣辣鍋以及素食養生鍋，每鍋的價格約180元～330元，食材的選擇也不少，價格約在10元~200元之間。 也可以一人點一鍋 沾醬都是自取 每桌都會附上一壺飲料 我每次去都是點昆布鍋 他們的湯頭還算不錯 我拿的沾醬 不管點什麼湯頭 都會附一份菜盤 內容相當豐富 基本上我都不會再加點蔬菜 豬肉片 朋友一家人點的海鮮鍋 海鮮食材超豐富的 而且都很新鮮 我個人推薦綠豆麵 每去必點 他們的火鍋料不會放太多 菜盤裡大都以蔬菜為主 是吉祥的綠豆麵吃起來相當的Ｑ彈 吸滿了湯汁，真的很讚 愛吃麵食的朋友一定要點來煮 他們的鍋不是很大 所以食材都要慢慢煮 朋友點的凍豆腐   用餐最後會送上粉粿 他們是看人數送 而不是看幾份火鍋送的哦！ 是吉祥開業至今，排隊人潮不斷，只要到了用餐時間，門口一定就是有人在候位，我還算幸運，每次去都剛好有位子，有人問這家火鍋店東西好不好吃，我覺得是看個人口味，有人愛有人不愛，我個人是還滿喜歡的，但我家人就不是很愛。是吉祥的食材還算是新鮮，蔬菜也都處理的很乾淨，不過可能生意太好了，服務人員常忘了送東西，所以自己要記得自己點的東西送來了沒？ 服務態度我目前是沒遇過不好的，但也有朋友說有遇過不好的服務人員，不過老闆人真的很親切，有次他幫忙結帳，還一直問我們有沒有吃飽，我說要幫他寫文章介紹，他還一直說不要，說現在很多客人都抱怨沒位子坐了，如果再有媒體介紹，他怕到時候會被老客戶罵～所以丫！我們就惦惦的吃～惦惦的介紹吧！ 推薦指數： 是吉祥精緻火鍋館http://www.khgs.tn.edu.tw/teaching/dp/stu_web/khgsd97/01/index.htm 地址：台南市新孝路128號　電話：06-2635398或06-2631338營業時間：11：00 ~ 14：00、17：00 ~ 22：00消費日期：2009~2012消費金額：200~400元不等   享受人生（有加有保庇哦！）點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦！