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↑無油煙料理。醬燒雞腿排 先前曾體驗過豆油伯的醬油，我媽媽相當的喜歡，尤其是利用豆油伯的醬油做出來的滷肉，更勝以往我們家愛用的品牌。 這次又有機會來體驗豆油伯最近推出的『金美滿無添加糖醬油』，一看到無添加糖，就覺得是為了我這種糖尿病患者設計的，但也怕說沒添加糖，吃起來會不會比較偏鹹，這當然要試過才知道～ 豆油伯一貫都有自己的宅配箱 除了在某些連鎖超市可以買到 也可以上網訂購哦！ 這是我這次要體驗的『金美滿無添加糖醬油』 還滿大一瓶的 容量是680ml 瓶身是玻璃製的 拿起來頗有重量哦！ 瓶身上面都有標示產品資訊 也有其特色介紹 豆油伯這款『金美滿無添加糖醬油』，嚴選天然原料製作，選用20%臺灣契作黃豆；生產流程嚴格把關，精細調配出醬油黃金比例，以符合現代人的健康訴求。金美滿醬油適合長時間料理或烹調，口感甘醇、清香順口，可有效降低每日糖份攝取量，照顧全家人的健康。（此段文字取自於官網） 『金美滿無添加糖醬油』選用的黃豆全都是非基因改造的黃豆，另外原料中還有黑豆，也是台灣生產的，全程不加糖製作。 『金美滿無添加糖醬油』開瓶方式 如同以往，使用的是拉環式的 一開封就要冷藏哦！  我先倒一些出來拍照 過程就有淡淡的醬油香氣飄出 和以往其他款醬油比起來 『金美滿無添加糖醬油』更是清香 （因為我前陣子有買缸底醬油，所以可以做比較啦！） 裡面還有附了一張小ＤＭ 上面的介紹就寫的很清楚了 接下來就來教大家如何利用『金美滿無添加糖醬油』製作快速又美味的料理哦！ 醬油在料理中，大多數都是配角，只有在滷肉時，才會大量使用到醬油，不然其他的料理幾乎都只是用量少少的，甚至只用來當沾醬～但我家滷鍋肉就要用掉大半瓶的醬油（都會滷一大鍋起來放），所以這次我就不再做滷肉了～就先來個紅燒的吧～ 這款醬燒雞腿排，全程都沒有使用到油哦！ 醬燒雞腿排 材料：去骨雞腿排兩支、蒜末適量、薑片兩片、蔥絲少許、辣椒絲少許、紅黃椒適量、『金美滿無添加糖醬油』一大匙、冰糖少許 做法： １。先將去骨雞腿排放入鍋中，雞皮面朝下，用小火煎，油脂會慢慢的被逼出來，煎至表面金黃色後起鍋切小塊備用。 利用雞腿排本身的油脂來製作這道料理 不需要再添加任何油哦！   ２。利用雞肉的油脂，先將蒜末及薑片放入鍋中爆香，再放紅黃椒及雞肉拌炒。   ３。倒入『金美滿無添加糖醬油』一大匙，再加入少許冰糖調味，大概拌炒一下就可以起鍋了。 千萬不要學我直接倒哦！ 結果一個不小心倒太多了 我弟試吃時說～妳是想讓我去洗腎嗎？ 哈！ 所以我後來又加水加入一些冰糖來調味 最後讓我媽媽很滿意   起鍋時再放上蔥絲及辣椒絲當裝飾就好 這款『金美滿無添加糖醬油』烹調起來醬油香氣很夠，豆香味也比以前體驗過的更香，重點吃起來不會死鹹，很清香順口（我有喝一口～呵！）這款醬燒其實是我臨時煮的，事先並沒有想說要煮這道，而且也是我第一次煮～我媽媽挺喜歡的，她說用來紅燒最能吃出醬油的好壞。 我前天有使用這款『金美滿無添加糖醬油』清蒸鮮魚，只使用了『金美滿無添加糖醬油』及酒，沒有任何調味，我媽媽說這款醬油也很適合拿來做清蒸的料理，一直誇我醬汁調的好～呵！有好的醬油，怎麼調都好吃，對吧！ 有興趣的朋友可以上豆油伯的官網選購哦！目前還有消費990元免運的優惠～要買要快！ 之後我還會利用這款醬油製做出不同的料理～敬請期待^^     豆油伯官網http://www.mitdub.com   金美滿醬油商品介紹http://www.mitdub.com/Products/Detail/174