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常聽朋友說台北有一家玫瑰緣的拉麵很好吃，是她吃過的拉麵中最好吃的，剛好上個月22日去參加G+的春酒，有鑑以往的經驗，大家都只會忙著聊天，都會忘了要吃東西（再加上先前G+都只供應小點心，沒想到這次提供的餐點還挺不錯的），我回到家都已經是凌晨十二點了，所以就決定去玫瑰緣別館飽餐一頓再去參加春酒團拜。 玫瑰緣別館在台北已經開業十幾年了，老闆是定居於台灣的日籍人士，為了讓台灣人品嚐到日本道地的日本拉麵，特別回到日本親拜1999年日本電視冠軍節目拉麵冠軍得主‧‧大石勳先生專研拉麵的獨門絕技。 不僅帶回日本傳統拉麵精髓、更將大師獲獎的冠軍拉麵「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵、原原本本引進台灣。 2002年時再度邀請曾獲三屆電視冠軍＜咖哩王＞得主金子載先生親自來台技術指導，融合日本各大著名咖哩專賣店的精華，推出適合台灣人口味的咖哩－－歐式咖哩的甘甜及印度咖哩的辛辣口感，２０餘種日本原料再加金子大師獨特配方，運用長時閒熬煮的高湯，慢火焙燻出色澤光潤、香醇濃郁的金子咖哩。（以上文字取自於官網） 玫瑰緣別館在台北有三家分店 全都是直營門市哦！ 總店在大安路，原本站前店因租約到期已歇業 我去的是市府店 就在板南線市府站一號出口 一走出捷運站往右邊一看就會看到了  一入店裡， 右手邊是櫃檯  ＭＥＮＵ單 上面還有教人要怎麼點餐 玫瑰緣別館的拉麵，除了熊本冠軍拉麵、金子咖哩口味，為滿足台灣消費者的喜好，也推出東京風醬油口味拉麵、北海道味噌口味拉麵及其他口味拉麵。   ＭＥＮＵ內容 另外還有賣炸物 不過那天只剩炸雞腿肉有貨 所以我跟ＦＬＹ就點了一份來吃  還有賣飲料及刨冰哦！ 天氣冷就不可能點冰了 以後夏天有去再點來吃  桌邊也有擺放調味料瓶  調味料瓶下方的小抽屜 裡面放的是筷子  MENU本背面 原來玫瑰緣別館也跟八峰亭一樣 麵可以選擇軟硬度 而湯頭可以選濃度  我們大概五點去的 沒想到裡面還有客人在用餐耶！ 還以為我們會是唯一的一桌  每一桌都會提供一瓶麥茶 我跟FLY都覺得熱呼呼的拉麵 要搭配上一杯冰涼的飲品 所以要是這麥茶夠冰的話會更讚 【玫瑰緣別館】14年老店的三大堅持（此段文字取自於官網）其1：堅持湯頭絕不添加化學調味包、奶粉、濃縮湯包。真正的用新鮮的豬骨、雞骨、老母雞、蔬菜等去熬煮10-14時，14年來不變！湯頭不會有粉粉的口感，喝起來令人安心，甘甜獨特，濃稠不油膩，愈喝愈順口！ 其2：堅持麵條不加防腐劑，遵循日本配方，自家自製，每日配送。好湯配好麵，湯底有分豚骨白湯和雞骨清湯，麵條也搭配分細麵和粗麵，細麵傳承九州荒木製麵所，粗麵師承東京丸山製麵所，嚴格遵循日本製法，每日配送新鮮麵條！ 其3：堅持叉燒肉使用台灣產的上等温體黑毛豬肉，嚴守高品質！新鮮的食材是高品質的必備要求，堅持用台灣產的新鮮上等黑毛豬肉，以特製醬汁慢火精燉數小時，口感絕佳，絕對讓您回味無窮！每日限量製做！ FLY點的豚骨拉麵 我有喝了一口湯 滿濃郁的 可以喝的出來是大骨熬煮的 （FLY說喝起來會帶點黏稠以此分辨） 不是用粉泡的哦！  我點的是味噌拉麵 我這碗的麵條比豚骨的粗一些  玫瑰緣別館的麵條吃起來很Ｑ 剛好是我喜歡的口感  我們還點了炸雞腿肉來吃 這腿腿肉吃起來帶點淡淡的薑汁味 肉質還滿嫩的～ 高麗菜絲沾上美奶滋挺好吃的  味噌拉麵的湯頭很清爽 有淡淡的味噌味 喝到最後也不會覺得過油或過鹹  這是FLY那碗的湯頭 上面還有油蔥酥 （應該是吧～我也忘了） 味道很香濃好喝 玫瑰緣別館的叉燒真的不輸給八峰亭 一碗拉麵就有四片叉燒肉 而且又厚又大一片 裡面還有荀干、豆芽及大量的蔥花 這樣一碗才180元 可以說是物超所值 玫瑰緣別館的叉燒是用上等黑毛豬肉慢火精燉而成的，肉質不會柴、很軟嫩，麵條軟硬適中，吃起來很Ｑ，湯頭香濃，冷掉時不會過鹹，我還滿喜歡的，跟八峰亭並列我心目中的第一名哦！ 聽說他們可以宅配，我倒滿想宅配回家自己煮來吃看看的，不過下回再去台北，有機會我還要再去試試別的口味～ 推薦指數： 玫瑰緣別館(市府店)http://www.oisiiyo.com/ 地址：台北市忠孝東路五段1號之10(捷運市府站一號出口右手邊)電話：02-27691877消費金額：225元消費日期：2013.2.22備註：內有提供免費wifi上網 享受人生（有加有保庇哦！）點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦！