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今年２月時，就收到大肚皮主廚Jason的試吃邀約，我也有表明自己是住在南部，主廚Jason也表示只要我願意試吃，我隨時都可以去。 人客丫～這麼有誠意的邀請，我當然是不好意思拒絕了，於是就答應主廚Jason有北上時一定會去用餐。 原本我是四月份時已經有預約要去用餐了，但後來因為有事取消了，一直到北上去參加百傑活動時，就順便預約了用餐時間，還找了Amanda一起去。 以下是主廚寫給我的信件內容～ 曾在Far Eastern Plaza Hotel的Macro Polo以及The Sherwood Taipei 的Toscana任職的Jason, 在Va Bene Cucina之後的全新力作—Big Pancia義式餐坊。 Big Pancia是以不同於坊間義式平價的全新風格所呈現傳統義式風味的主題餐坊，搭配極具創意的料理手法，為的就是帶給顧客最原始的味覺饗宴。 在Big Pancia的傳統義式美食中, 從多樣化的Appetizer、Barilla & De Cecco的Pasta、義大利進口的Carnaroli所製成的Risotto、以及精選在地食材所烹煮而成的Entrée、鎮店之寶的Desserts，再加上店內的異國風飲品以及House Wine，完整構築出一道道挑戰顧客味蕾的美食交響曲。 沒有炫麗的主題裝潢，也沒有嚴酷的用餐規定，更沒有亂七八糟的外加費用。 因為，我們在乎的，只是顧客享用美食的感動 感覺上主廚很用心在經營這家店，更讓我想去嚐鮮一下。 百傑活動結束後，我跟Amanda兩個人搭著捷運到這家店，一個不熟台北市區路的女人，跟一個住台北卻也不識路的女人，兩個阿呆差點迷路在台北街頭，還問了一個報錯路的女人，真的是白走了一段冤枉路～ 還好我們問了路邊的店家，這回總算問對人了（雖然我在出發前有抄下主廚教我怎麼走的路線。。。但他沒寫出捷運門口要往哪邊走） 這家店就位在安和路的巷子裡，巷口也沒有明顯的標示，還真的是要＂巷丫內＂才會知道的店。 大肚皮門口 他們周遭也都是住宅區 沒有什麼店家 所以格外安靜     這個玩偶似乎很受歡迎 看到好多人都停留在此拍照留念   黃經理把我和Amanda安排在這個位子 他們店裡其實位置不多 當天還滿多人聚餐的 所以安排我們坐這裡 比較能安靜的用餐不受打擾     店內的裝潢其實很簡單 並沒有華麗的設計 不過感覺很溫馨 因為店內人還滿多的 我不大好意思拍照 所以大部份拍的都是店面＂上方＂的裝潢   店門口   廚房也是採開放式的 大致上都可以看到裡面的人在忙什麼 不過大家都忙著聊天 也沒時間注意啦！     這個燈的設計還滿特別的     菜單       黃經理跟我們說，他們最近剛換了新菜單，他們推在夏季新菜單中加入較多的海鮮料理，並融合地中海風格的菜色，讓消費者能感受到清爽的料理。而這些清爽的料理中，食材有丁香魚、有卵小卷、海膽與干貝等。 餐具   黃經理推薦我們點個每日好湯，80元 當天的湯是南瓜濃湯 因為我們怕喝湯就飽了 所以只點一碗來平分 這碗南瓜濃湯還滿濃郁的 喝起來滿順口的 難怪是老闆自己也愛喝的湯   我跟Amanda兩個人都想點氣泡水來喝 她點了萊姆氣泡水，110元 我點了甜橙氣泡水，110元 用這兩瓶來慶祝我們兩個同時獲得百傑十強這個殊榮 我的甜橙喝起來甜甜的， 帶一點香橙的味道 Amanda一直說萊姆很酸 我喝了一小口～不會丫！ 這樣是我比較耐酸厚～   我們座位旁邊有很多擺設 其中那組橄欖油最吸引我的注意 因為我也是用那廠牌的橄欖油   牆上的掛勾很特別 這是讓客人掛包包或衣物的   有卵小卷沙拉，210元     黃經理極力推薦這道料理 這是採用宜蘭的有卵小卷 搭配生菜及青醬 吃起來很清爽 果然是夏季開胃的一道聖品 近拍一張給大家看看 我們也點了牆上寫的推薦料理 酥炸豬跳舞，220元 這道送上來時， 我一直在想哪裡有豬跳舞的感覺 丫，不就是薯條跟炸物的拼盤嗎？ 其實另外一項炸物是炸豬耳朵 吃起來卡滋卡滋的 那種香酥的口感 如果來杯啤酒應該滿搭的 中間的沾醬是蒜味美乃滋 口味還挺特別的 青醬野菇義大利麵，240元 他們的青醬調配的很適當 麵條也是我最愛的那種 我幾乎是整盤快掃光 當然還是有留給amanda吃啦！ 他們的義大利麵真的是好吃～ 奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋，280元 黃經理說他們是用義大利米來製作燉飯 會做燉飯的我，知道用這種米會比較硬 我都還沒開口，黃經理就說會幫我煮軟一點 不過對我來說還是有點硬 把中間的溫泉蛋弄破拌勻就可以吃了 口感還挺不錯的 對我來說就是硬了點 不過這也是較正統的做法 他們的醬汁調的很不錯 香濃的味道也讓人一口接一口的吃 香煎櫻桃鴨胸佐百香果肉汁，470元 前面那個像豆子的東西好好吃 它吸足了湯汁的精華 雖然很飽了，但還是忍不住一直吃 問了黃經理才知道 那叫做鷹嘴豆 我想這鴨胸也一定是採用宜蘭的鴨吧！ 因為夏Ｘ尼的關係 我愛上了鴨胸料理 這道鴨胸料理果然沒有讓我失望 那鴨肉吃起來鮮嫩多汁 醬汁還帶點百香果的香味 就算已經飽到快不行了 還是給它吃了好幾塊 近拍一張給大家聞香一下 我跟amanda這樣一餐下來，兩個人是飽到一個不行，本來還想點個甜點，但實在是塞不下了，最後連豬跳舞還打包讓amanda拿回家給小胖吃（小胖有吃到嗎？） 這家餐廳的料理我個人滿喜歡的，這次來台北吃到的餐廳，每一家都有不同的特色，他們的料理我都很喜歡，下回跟朋友去台北時，還真不知道要帶朋友去哪一家吃吶！（好啦～就看朋友喜歡哪家就去哪家） 住台北的朋友，也不妨相約一起去用餐，一定不會讓你們失望的。 最後謝謝Jason主廚及黃經理的熱情招待，讓我和amanda有一個豐富又美味的一餐，也讓我們兩個在得獎後，能夠在美食之中來一場個人的慶祝會︿︿ 推薦指數： 大肚皮義式餐坊(Big Pancia)http://bigpancia.pixnet.net/ 地址：台北市安和路2段184巷6號電話：02-2733-1488時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30(週日休)交通指南：搭乘捷運木柵線(5-10mins)六張犁站出口後，往左邊走過一個紅綠燈口後，沿和平東路方向直走(捷運高架段)，右轉安和路二段(靠橫濱輪胎／福星輪胎方向)， 第一個巷子左轉("花枝羹、涼麵") (安和路二段184巷)  搭乘公共汽車1.搭乘235, 662, 663至"安和路口"站下車, 第一個巷子左轉("花枝羹, 涼麵") (安和路二段184巷) 2.搭承3, 15, 18, 72, 72直達車, 211, 284, 284直達車, 285, 685, 902, 902區, 和平幹線至"坡心"站下車後, 沿和平東路方向右轉安和路二段, 第一個巷子左轉("花枝羹, 涼麵") (安和路二段184巷)  停車方式：1.遠企購物中心B4-B5層：NT$100/hr2.遠企購物中心北邊停車場：NT$70/hr3.遠企購物中心南邊全家便利商店的巷子內停車格4.安和路上的停車位