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 獎品之一 最近正逢成大醫院30年，他們有辦了一個智識遊的小遊戲，只要答對一百題就可以換小禮物，小禮物有環保餐具或吸管任選，我和我的朋友們參加了好幾天，換了五組吸管及五組餐具，想要來送大家。 當然也要和大家玩個遊戲，用抽獎的方式來送大家，而且也可以讓大家對疾病及營養有更進一步的了解，這次沒有得到獎品的朋友，不要灰心哦！日後有相關活動，我還是會再辦。 以下是這次十題題目及解答 1.糙米飯1碗的熱量比白飯1碗的熱量還低? 答：不對 每100公克的糙米含354大卡，而每100公克的白米含353大卡，兩者其實熱量大約相同。不過，在加工過程較少的糙米身上含有更多的膳食纖維、維生素B群等營養素，因此普遍認為營養價值更優於精緻過的白米。 參加者共93位，大概有78位都是錯在這一題，所以我批改答案時，很快就能跳過了…. 2.請問南瓜是屬於哪一類食物? 答：主食類 南瓜的營養素中有類胡蘿蔔素、纖維質、鉀、鋅、維生素C等，但南瓜與玉米、山藥、蓮藕等根莖類食物的主要熱量來源都是來自澱粉，約135克的南瓜等於1/4碗的白飯，所以南瓜是屬於主食類。 有些朋友以為是蔬菜類，這是錯誤的哦！要記得它是主食類，如果當餐有南瓜料理，飯就要少一點哦！   3.飲食指南建議多喝水，也可以用飲料代替? 答： 不對 若以飲料代替可能會喝入過多的糖份，即使都喝無糖茶飲也可能會因此攝取過多咖啡因而影響心臟功能或茶飲中的草酸造成腎結石的發生。 每人每天最少要喝1200~1500CC的水，或者用自己的體重X30，就是你必須喝的水，湯、咖啡、無糖茶等等都不能算在水裡面哦！腎功能不好的朋友，就不能喝太多水。   4.不喜歡吃蔬菜，可以用水果取代也可以補充足夠的營養? 答： 不對 蔬菜1份25大卡，含有醣類5公克，但1份水果60大卡，含有醣類15公克，若以水果取代蔬菜，會有醣類攝取過多的問題。   5.糖尿病病人每年檢測尿中微量白蛋白尿液，可以早期偵測糖尿病腎病變，早期治療？ 答： 對 糖尿病病人應每年檢測尿中微量白蛋白尿液，可以早期偵測糖尿病腎病變，早期治療。   6.天天五蔬果，是指5份蔬菜5份水果嗎？ 答： 錯，天天五蔬果是指3份蔬菜2份水果。   7.各色蔬果顏色太鮮豔，應該要少吃? 答： 不對 蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、降低膽固醇。顏色鮮豔的蔬果富含植化素，具有抗癌效果，可降低癌症發生，天天攝取適當蔬果，可促進身體健康及預防慢性疾病。 水果雖然甜份較高，但是只要選擇GI值低的水果來吃也是OK的，另外吃水果原型比喝果汁好哦！   8.親友介紹的藥品，只要症狀一樣，我都可以吃? 答： 不對 相同的症狀不代表有相同的疾病，而且每個人適合的藥物也不同，要經過醫師針對每個人狀況調整，才是最適合您的用藥。   9.只有體重過重、肥胖的人才會得糖尿病？   答： 錯，肥胖是第2型糖尿病的風險之一，但尚有其他風險因子也會造成第2型糖尿病，例如:年齡、家族史、生活型態。 第一型的患者就不是肥胖所引起的，所以這題答案是錯的哦！   10.糖尿病女性的高密度膽固醇(HDL)應維持在50mg/dL以下較理想？ 答 ： 錯 糖尿病女性的高密度膽固醇(HDL)標準應大於50mg/dL、糖尿病男性的標準應大於40mg/dL。 這題也是滿多人答錯的，多數人都是錯第一題跟這一題，高密度膽固醇是指好的膽固醇，所以要高於50比較理想，而低密度是指壞的膽固醇，要在70以下哦！   11.糖尿病人不可以吃白飯血糖容易升高，吃糙米飯血糖不會高，就可以多吃？ 答：錯，白米飯和糙米飯均含有澱粉，吃過量血糖會升高。   我在寫答案時才發現，原來我出了11題，沒關係，大家都能得到正確的觀念比較重要，或許我再來申請幾個帳號，再來幫大家拿獎品送，到時候題目不會重複，再來玩一次，如果好的話，別忘了留言跟我說^^     如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生     聊聊控糖經驗，請加line好友