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2017-07-25T20:27:27+00:00
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先感謝迷你竹與阿月的熱情邀約與細心規劃,讓我和朋友有了一次充滿金桔香味的假期,因為我住台南,所以就沒有跟北部的朋友一樣搭遊覽車,我和朋友是搭火車到民雄後,再從前站搭計程車到金桔觀光工廠。 搭計程到工廠經過中正大學後就會看到招牌,計程車司機也很健談,人也很親切,他直接載我們到工廠的門口,讓我們不用再走路入內。 由於我們是自行搭車前往,所以我們比迷你竹早到工廠,也趁沒什麼人時先拍一下照片~ 因為圖文相當之多,所以我決定效法LKK來個上下集來介紹民雄金桔觀光工廠~  搭計程車入內後 我又回頭走來拍大門 感覺金桔農莊很寬廣 如果帶我家鹿鹿來 他一定不會滿場跑 (他很會躲陽光) 我主要想拍的是那個地址啦! 很特別的門牌,對吧! 沿著黑板上的箭頭來參觀 一開始我還在想"石階"在哪裡 所以我只好從正前方的窄門進入 我們就從這裡開始來介紹一下農莊的歷史吧~ 鮮少人知道在嘉義民雄有在種植金桔、金棗,大多都以為這兩種水果是宜蘭的名產,在民國二十五年,金桔農場的創辦人~蔡海漂先生在朋友家發現了金桔株,在好奇心下,試作了金桔加工,發現金桔的利用價值,於是在農會指導員的幫助下,在民國四十九年設立了工廠,由民雄鄉農會輔導監制出優秀產品, 並取得經濟部中央標準局「四健牌」商標專用權,產品在市場深獲信譽。  寬闊的廣場 農莊裡有露營區 這裡挺適合來個營火晚會的 觀景台 農莊外觀 裡面有商店街、得益館 還有光影廊道可以參觀金桔加工的過程  樹上吊著的東西都是農場的創意 我忘了這是什麼 只記是回收的物品再利用 民國六十四年創辦人退休時製訂民雄金桔加工廠綱領,並由第二代蔡得益繼志經營,秉著承先啟後之精神加速金桔產業成為民雄名產之腳步。民國六十八年第二代在嘉義民雄設立門市,現在民雄市區會看到一個可愛的金桔圖案的店面,那就是他們所成立的門市。  一入內就聞到濃郁的金桔香味  除了自家的產品 一旁的櫃位上也有一些其他店家寄賣的產品 我還沒來參觀之前 就已經揪團訂了民雄金桔農莊的產品 本想來的時候再買幾包回家吃 結果店員說我要買的那個缺貨。。。>"<  我跟朋友很中意這個金桔檸檬及金桔果油 店裡也有提供試喝 我當天喝了不少   牆上也有農莊的大事紀  入口處的竹簍裡放著農莊的地圖及簡介   裡面的桌椅顏色都是以綠跟橘為主 我跟朋友在裡面稍微逛一下後,就聽到老闆娘說迷你竹她們一行人到了,於是跟著老闆娘到門口去迎接,跟大家寒喧一陣後,就開始了導覽,那時我還在後知後覺中,所以有一小段沒聽到。  這就是我剛才說找不到的石階 我一直以為只是一般的石頭而已 沒想到是做成階梯的樣子   來了,來了~我的重要人士 既我家養了鹿鹿以後 我似乎比較不怕狗了(會叫的我還是會怕) 常看到KIKI乖巧的模樣 就一直很想見見她 很幸運的,她也能跟著爸媽來七逃  老闆娘介紹金桔和金棗的不同 很可惜我沒聽到~        入內後,大廳裡掛著金桔農莊三代的介紹 金桔產業在邁進四十年代由第三代蔡錫安接棒,以繼往開來之心志,棄醫從農,以前瞻性眼光, 提升產品品質、衛生、建立品牌信譽,並獲當選八十一年度全國十大傑出青年農民。   得稻館 取自第二代夫妻兩人的名字 有著傳承的意味 第三代老闆娘說 在他們家三代 男主人姓蔡都娶姓廖的女子為妻 這種緣份實屬難得丫~        得稻館裡面有很多具有歷史價值的物品 牆上滿滿的獎狀 都是他們一家人努力得到的 第一代蔡海漂所製訂的工廠網領    第三代女主人~俐佳姊   在第三代女主人的導覽解說下,我看到了他們一家人對金桔的熱愛,也感受到他們一家對於自家產品的自信,俐佳姊說,第一代創辦人說過~堅持自己敢吃、愛吃才能賣給消費者,這種純樸、真誠的台灣精神,我在蔡家一家人身上看到了。   什麼叫ㄌㄟ桔?金桔吃起來應該是酸酸甜甜的,但直接吃的時候會有苦味,您知道為什麼嗎?其實是金桔裡的籽~ㄌㄟ桔就是將金桔壓出汁來(我有拍照,但不清楚就不放了),然後再進行去籽工作,籽若去除的完整就不會有苦澀味。   在這裡我們看到了金桔處理的過程,俐佳姊也跟我們分享了許多金桔的知識,沒來這一趟,還真不知道金桔有那麼多作用耶~ 讓我一一道來~ 金桔的營養之冠來自於皮,營養成份有三多~汁多、子多、C多,金桔是皮甜、汁酸、籽苦,他的處理過程也很繁瑣~選好金桔當原料後,要先水洗,再由機器選果→ㄌㄟ桔→醃漬→去籽→殺菁→漂水→熬煮→成品 大家知道民雄有哪三寶嗎?  這就是漂水的過程 即使隔著玻璃門 還是有著淡淡的金桔香   牆上有金桔農莊舉辦的小朋友繪=畫比賽作品 注意看~那個畫框是窗框哦! 導覽到一個段落,俐佳姊說午餐已經準備好了, 我們今天享用的是金桔風味餐,這個金桔風味餐必須要30人以上預約才吃的到哦!  我們用餐是在一間包廂裡 下午果醬DIY也是在這裡完成的哦!  以下是風味餐的餐點內容,因為空間不大,大家又忙著拍照,所以很多照片都模糊不清了,就請大家加減看蛤~   魚肉    豆干   麵線及烤雞   金桔米糕      這是我唯一拍的最清楚的一張 但我居然連一口都沒吃到~>"< 因為要去挾的時候已經被掃光了   大家排隊取餐中  金桔饅頭   鳳梨苦瓜雞湯  我弄了一盤回座吃 他們的金桔風味餐味道還不錯 那個米糕我比較不愛以外 其他料理還挺合我口味的 因為吃的太開心了,壓根忘了要一道一道料理拍照,他們還有附上金桔檸檬讓我們享用,我個人滿喜歡農莊生產的金桔檸檬和果油,這兩款沖泡起來的飲料別有風味,喝起來都很順口,不會有卡喉嚨的感覺。俐佳姊說久咳的人可以多喝一點,我當天真的喝了不少~ 接下來先讓我們做個短暫的休息,然後再由俐佳姊帶我們遊"時光歲道"及DIY金桔果醬,這部份我明天再寫哦~   民雄金桔觀光工廠http://www.kingezi.com.tw/ 地址:嘉義縣民雄鄉三興村38號(中正大學旁)     預約專線:05-2720351 . 2720214 營業時間:9:00 ~17:00部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/kingezii/粉絲團 https://www.facebook.com/mingshiungjinjin參觀須知:不收門票哦!金桔風味餐則是要30人以上團體才能供應,也是採預約制餐點介紹可以參考官網 http://www.kingezi.com.tw/meal/meal.aspx(之後會供應簡餐給散客們享用,不用擔心沒東西吃哦!)   享受人生(有加有保庇哦!)點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦!  

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