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聽說台東有兩家楊記地瓜酥～這兩家都是由楊老先生的兒子所開設，標榜遵循古法製作、不含防腐劑，以及傳承40載的古早味。 話說在50年代，創始人在台東市區推著三輪車兜售蕃薯副產品，坊間便以「蕃薯伯」來稱呼這位傳遞地瓜濃香的楊老先生。如今將手藝傳承給下一代，並且也開發多樣化的行銷通路，讓更多人可以品嚐這份台東早期的古早味。 台東楊記家傳分別有大同路和傳廣路兩間，分別是兄弟開設經營的，兩家販賣的商品相似，因為兩家都是同一師傅調教出來的，在作法、配方等都是差不多。 Ｎ年前我曾買過傳廣路的產品，去年因為二妹的老闆給了她幾包（過年前），二妹因此上了癮，所以要我開團訂～ 雖然說第一次訂傳廣路時我並不是很愛，但基於二妹想吃就開了團～ 貨到時還滿大一箱的 大同路的貨比較不好訂 可以先從網站下單 店家會自行通知到貨日 不過到貨日都要等上一段時間哦！ 不像傳廣路比較快 一開箱就是一包包的地瓜酥 大同路只有宅配地瓜酥 小包６０元，大包１２０元 照片中是小包的 這是大包的 我個人比較愛買小包的 因為一次就可能吃完了 但大包吃不完要封口 雖然他們的是夾鍊袋的封口 但有時候沒封好會有螞蟻 這就是地瓜酥 一打開包裝，地瓜酥香濃的甜味， 就散發出來了，上面還有一層閃亮的糖衣， 是因為添加了天然蔗糖提煉的糖漿 這家的吃起來比較不黏牙 我比較喜歡 大同路跟傳廣路，雖然都是師出同門，但我個人偏愛大同路的，原因很簡單，就是他比較不黏牙，而且香味比較夠～ 不過傳廣路有賣芋頭酥，他們的芋頭酥我也挺喜歡的～ 這兩家的地瓜都是採用雲嘉平原出產的地瓜，此地生產的地瓜特徵是甜份較高，果肉鬆軟，不論是做成烤地瓜、地瓜蜜或地瓜酥，都能夠襯托出蕃薯特有的清香甘甜。 這是我個人比較喜歡的一家，個人口味不同，就看自己喜歡哪家就買哪家囉！ 推薦指數： 楊記家傳地瓜酥（大同路）http://www.yangpotato.com/ 地址：台東市大同路149-1號（郵政總局對面）電話：089-335-818營業時間：10：00 AM 〜 18：00 PM