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↑西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡 過年前就收到WINE-derful的邀約，來信的是少帥禪園總經理 HENRY，原來WINE-derful是他們繼少帥禪園後，再推出的主題餐廳，難忘少帥禪園的美食，回信詢問是否能等我北上時再去體驗美食，得到了他們熱誠的邀請，當然就要趕快找時間安排一下囉！ WINE-derful 餐廳命名起源於Wonderful，希望透過Wine讓生活變得更Wonderful，餐廳結合手工烘焙與酒吧，而且擁有酒窖、石洞和酒莊庭園三種不同風格的用餐環境，讓消費者有身入其境的臨場感。餐廳內的餐點皆以西式為主，以葡萄酒為主題，提供多種單點選擇，可以依個人喜好點菜及分享，另外也有提供主廚套餐及商業午餐讓消費者來選擇。 店門口 WINE-derful位在捷運蘆洲線的行天宮站，行前我就詢問好聯絡人要如何步行到店？從行天宮站的２號出口出來往左邊走，第一個路口，即為民生東路步行約十分鐘就可以看到WINE-derful了（他們是說五分鐘啦！但實際上以我的腳程來說大概是十分鐘） WINE-derful結合了烘焙坊與主題餐廳 門口的小黑板都有當天優惠的產品訊息 木質質感的大門 讓人有種走入莊園的感覺 從外面看也都不覺得這是一家烘焙坊或餐廳 我喜歡門邊這些印章圖案 拍起來留念︿︿ 一樓是烘焙坊 乾淨明亮的擺設 利用木箱放置製作好的麵包 還滿特別的 一進門就可以看到一片透明的大玻璃，裡頭有麵包師傅正在製作著（由於有機器在，我不方便拍照，所以好奇的朋友們就去消費一下，看看便知道），別以為這看起來裝潢擺設高貴，其實他們的麵包並不貴，都以歐式麵包為主，每天手工製作，價位大概都在一百元上下（我有買兩個回家吃，所以有看了一下價格，以歐式麵包又是台北，我個人覺得不貴） WINE-derful餐廳位在地下室一樓 由於我提早了一個半小時到 只好請烘焙坊的工作人員幫我聯絡經理 沿著樓梯往下走就可以到達餐廳 樓梯口有著許多酒瓶的裝置藝術 一走下來就看到這個利用酒杯倒掛的裝飾品 在燈光的投射下更是美麗 （因為我到的時候還沒營業，所以沒開燈，這是後來補拍的） WINE-derful本身也有酒吧的服務 一個人也可以來這品酒哦！ 酒櫃上陳列著不少種類的酒 這時要來喊一下口號 ＂喝酒不開車。安全有保障＂ 當然三五好友來也有不同的選擇 這是一般用餐的區域 我和朋友在這區用餐 WINE-derful內部的裝潢設計很有酒莊的風格，昏暗的燈光和木質桌椅的擺設，讓人猶如走入莊園的感覺，座位坐起來挺舒適的，座位之間間隔也很大，在這樣的氣氛下用餐，都能夠放鬆心情，天南地北的聊著，重點是不會吵到別桌的客人（當天客人也不少，我覺得不算吵雜）除了一般用餐區以外，也有包廂的服務，每間包廂都有不同的風格，當然包廂就要預約囉！ 這間具有葡萄酒莊設計的包廂 是WINE-derful最大特色之一 在這裡用餐會讓人有一種置身在葡萄園裡的感覺 簡易風格的包廂有兩間 包廂都有消費金額的限制 這間的消費金額比莆萄酒莊少一些 而這間帶點神秘感又具現代風格的包廂 除了長桌以外 還有沙發讓人可以用完餐後 坐在沙發上和三五好友們小酌談心 因為經理當天挺忙的， 所以我就自己一個人在裡頭參觀 突然想起WINE-derful不是有酒窖 詢問之後才知道是在這扇之後 經理說我可以自行進入參觀 酒窖地面上皆是小石子，裡面有不少酒  WINE-derful的酒窖也是他們的特色之一，特製恆溫酒窖提供專業的儲酒服務。地面上舖著小石子，每日都會澆水，藉由最自然、最和緩，也最均勻的方式維持整體濕度，酒窖另備有獨立出入口，還設有私人指紋辨識裝置及監視系統，儲酒的客人都可以在營業時間或非營業時間自由進出取酒哦！     介紹完餐廳的用餐環境，就開始進入他們的餐點囉！原訂是六點半開始用餐，剛好朋友也提早到，經理就開始為我們上餐囉！餐點都是由他們安排，省去我們傷腦筋的時間，當然我在事先也有告知兩人不吃的東西，好讓他們做安排。     這是WINE-derful的MENU本 帶點金色的封面是餐單 而紅色則是酒單 當天他們似乎太忙，就忘了要介紹酒品 讓我事先小小擔心了一下 （因為我不能喝酒，只能小酌 而朋友剛好感冒也不能喝） 內頁的部份我就不介紹了 官網都可以看的到哦！ 桌上餐具擺設 一開始桌上就放置著油醋醬 我開始期待麵包上桌時 搭配油醋醬的美味 提供給我們的是evian的礦泉水 詢問之後才知道，他們會先詢問客人是需要一般的礦泉水，還是evian的礦泉水或是BADOIT的氣泡水（一開始桌上有放，所以我以為兩瓶都是給我們喝的～）後來他們直接倒了evian的礦泉水給我們。 麵包熱呼呼的上桌囉！ 經理交代要趁熱趕快吃 店裡的麵包一律都是出自於自家的烘焙坊 烤的香香酥酥的，外層用厚布包著保溫送上桌 有兩款不同的麵包 一款有加了果乾，另一款則是堅果 吃起來都很香，很天然的麵粉香氣 我很喜歡 這麵包可以續哦！ 但我怕續下去後面的餐點我會吃不下去 只好放棄再續 小菜Tapas六種，320元 Tapas是西班牙的料理之一，也是下酒菜的料理，不過我們沒喝酒就是了～內容有綜合起士襯季節水果佐香橙油醋、黑胡椒培根碳烤蔬菜（牛肉改成培根）、時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司、獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏、碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜、亞拉崗醃漬橄欖與冷肉 我和朋友分別各吃了三個，所以我只能以自己吃的來做介紹～除了綜合起士襯季節水果佐香橙油醋我沒嚐到以外，其他兩個朋友都有讓我小嚐一口，但就是沒單獨拍照～ 亞拉崗醃漬橄欖與冷肉 底部皆為烤到酥脆的麵包 這個醬汁吃起來酸酸甜甜的很開胃 吃起來很清爽，我滿喜歡的 時蘿煙燻鮭魚檸檬味輕乳酪慕司 淡淡的鮭魚香氣非常好吃 我挑到的兩款都滿好吃的 最後一款我讓朋友選完她想吃的之後我才拿 在介紹我吃的第三款前，先來講一下那三款我沒拍到的～朋友說第一道綜合起士襯季節水果佐香橙油醋，五種起司結合了新鮮水果，她說起司味道很濃郁，但她不敢吃起司，所以都挑掉了，只吃了新鮮的水果，醬汁跟水果挺搭的。 第二道獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏，我有吃了麵包上頭的食材，將炒過的蘑菇淋上義大利老醋（雖然我不知道這是什麼醬汁），口味相當溫和順口。 第三道黑胡椒培根碳烤蔬菜，上面的醬汁是黃芥末醬，滿順口的（因為我只吃了醬汁，所以無從推薦整體口感） 碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜 搭配了甜椒等配料， 這道給我的印象較不深刻 特別的是羊奶起司並沒有什麼羊騷味 （因為我不敢吃羊肉，我一開始就有告知了 但一直到最後我才知道那是羊奶起司） 希臘羊奶酪沙拉，400元 將油醋醬拌均後取自盤中食用 這道希臘羊奶酪沙拉裡有大量的新鮮蔬菜，大致上有美生菜、小黃瓜、酪梨小番茄、胡蘿蔔絲、紫洋蔥、黑橄欖等等蔬菜，另外還有羊奶酪，朋友說醬汁太酸，我覺得還好，整體搭配起來挺清爽的。這一份希臘沙拉我自己一個人就可以吃完了～呵！ 但那羊奶酪就讓我退卻了，因為我吃到了淡淡的羊騷味，再加上我一天起司類的食品不能攝取過多（我是乖寶寶，很聽營養師的話），我只好把酪梨吃光光，獨留羊奶酪。 俄羅斯羅宋蔬菜湯，180元 服務人員說主廚建議加上一點酸奶食用，口味會更棒，我就答應讓她加囉！ 這碗羅宋蔬菜湯，裡頭有不少蔬菜，以蕃茄為湯底，裡面還加了甜菜根、洋蔥等食材，我先喝了一口沒拌過的，喝起來還滿清爽順口的，蔬菜鮮甜的滋味都在這一碗湯裡呈現出來，而且也沒有那種過酸過嗆的滋味。再把酸奶拌均之後，搭配起裡面的蔬菜，喝起來更是別有一番風味。 爐烤迷迭香春雞與碳烤蔬菜襯南瓜泥佐蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁 480元 （這落落長的名字真的是快折煞我的腦袋了 只好回家看官網的餐點介紹～～） 一旁的配菜有南瓜泥、小蕃茄、大蒜 醬汁是蔻蒂格拉芙紅酒橙肝醬汁 服務人員親切的幫我們分切 吃了幾口才想起來我還沒拍～哈！ 烤到光澤誘人的春雞一上桌，我原本七分飽的胃，又開始餓了起來，這雞肉的肉質挺不錯的，雖然說沒有太多的肉汁，但吃起來也不會柴，我個人覺得單獨這樣吃就很夠味了，只沾了一下醬汁就還是單吃雞肉。 西班牙雪莉酒翻炒番紅花海鮮燉飯佐鮮蝦泡泡，480元 WINE-derful以分子料理的方式來呈現這道料理（讓我想起了台南那家分子料理店），裡面的海鮮食材相當豐富，而且也很新鮮，番紅花很稱職的大大提升了海鮮的鮮味，濕潤的米飯吃起來還是感覺的到米心的硬度，我滿喜歡這道料理的，一個不小心，我又差點忘了營養師的交代～～ 最後上桌的是～雪藏起司佐阿爾薩斯櫻桃酒釀莓果，250元 這甜點一上桌，朋友就大呼她不敢吃（因為她不敢吃起司），而我則是因為被禁吃甜食不敢食用，親切的服務人員了解我們的狀況後，本想幫我們換成其他的甜點，經理Jude上前來跟我解釋～～這是他道地為我留的，一點也不會甜哦！ Jude說底部的醬是由藍莓和莓果所組成的，吃起來是酸甜的滋味，這是一道不會甜的甜點，他指導我們要如何享用這道＂甜點＂，結果不吃則已，一吃就驚人～～～ 底部挖上來的醬都還吃的到顆粒哦！ 就好像在吃莓果冰淇淋一樣 一入口就是酸甜的滋味 讓人忍不住一匙又一匙的挖 連不敢吃起司的朋友也吃了好幾口 （營養師～我對不起妳，妳的話我全拋在九霄雲外去了） WINE-derful還有一個特別要介紹的地方 就是他們的洗手間 經過葡萄藤下 就有如走進另一個世界 他們的洗手間很有叢林的設計感 裡面很乾淨，燈光是採取感應式的 同場加映～雖然說自己都會在家做麵包了，但還是會買店家製作的麵包回來嚐鮮（也算是試試別人做的口感，看自己能不能也做出一樣的～呵！） 我很含蓄的買了羅勒橄欖佛卡夏及歐式香料麵包，兩個加起來是195元（實際金額我不大記得了，只記得沒超過200元就是了） 羅勒橄欖佛卡夏 這一拆封就有淡淡的香料味 還有那個橄欖的香氣 好想趕快吃一口 歐式香料麵包 光聞是聞不到什麼味道 切了一小塊來當早餐 鬆軟的佛卡夏帶點香料的味道 而歐式香料麵包在烘烤過後 帶出了淡淡的香料香氣 這吃的出來不是加了香精 兩款麵包我都滿喜歡的 很感謝WINE-derful的邀約，讓我和朋友渡過了一個愉快的夜晚，服務人員也很親切（差點聊到忘了要工作～呵！）美味的餐點，也讓我忘了營養師的交代，一整個大爆表的享用（只好回家多做點運動給它補回來了～是說我那天的運動量也很夠了～呵！） WINE-derful舒適的用餐氛圍滿適合三五好友相約聚餐的，單點他們的菜色，然後點瓶酒來分享最近的喜怒哀樂，一起渡過美食與美酒的美妙夜晚。 推薦指數： WINE-derful台北葡萄酒主題餐廳www.wine-derful.com 地址：104台北市中山區民生東路三段27號電話：02-2518-2122營業時間：（餐廳）午餐11:30~14:30／晚餐17:30~21:30（酒吧）11:30~22:00 星期五六至23:30　（烘培坊）10:30~20:30交通資訊：捷運行天宮站二號出口左轉直走至民生東路再左轉直走5~10分鐘即可到達 享受人生（歡迎來加入哦！）點個讚就可以加入了 也歡迎加入G+專頁哦！   UDN