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所謂「工欲善其事，必先利其器」（請原諒我那麼八股的開頭！哈哈哈哈哈）～ 要有好廚藝除了手藝很重要，當然選對好的鍋子更是非常有幫助！ 今天這一篇要介紹的是來自義大利原裝進口的MONETA鍋組。     MONETA是1875年米蘭開始發跡的～ 專心研究不沾鍋的開發與製作，每一個鍋具都是義大利完成的！ 健康、安全、藝術是MONETA追求的目標。 我蜜月旅行特別選擇義大利，就是喜歡義大利的美感與品質！ 先不介紹MONETA的鍋有多好用，光看外表就覺得很美！ 無論是設計或是配色都顯得非常大器。     皮革質感的握把，好握又能有效隔熱～ 而且視覺上也非常加分。     然後每一個MONETA鍋具都有身份編號喔！ 確保每一個鍋的品質，跟我們買名牌包一樣。 鍋具也通過SGS硬度、耐磨、無PFOA等專業測試，品質看得見。     在義大利MONETA的市佔率非常高！ 每５個義大利人家中就會有１個人使用MONETA的鍋具～ 這次我是一次入手主婦做飯最常使用的天然紅石系列湯鍋與炒鍋。     天然紅石系列的鍋具是採用AETECH STONE火山岩鍋面～ 完全不沾鍋，從炒菜開始就鎖住食物的新鮮及營養，讓我們煮出天然健康的料理。     設有油溫加熱的控溫設計！ 在鍋柄那邊，加熱會變色，變成淺粉色是最佳的油溫狀況～ 這時放食材下去煮是溫度最適合，而且也不會有油煙。     兩個鍋具的尺吋跟大家分享一下！ 基本上我覺得家庭使用是很剛好，我們家２大２小恰好都適用。 鍋寬：炒鍋32cm、湯鍋24cm 鍋深：炒鍋8.5cm、湯鍋11cm 容量：炒鍋6000ml、湯鍋5000ml 鍋柄長：炒鍋17.5cm、湯鍋7cm 淨重：炒鍋1270g(鍋蓋940g)、湯鍋965g (鍋蓋586g)     鍋子的重量算輕，單手握起不會太吃力！ 我有買過很重的鍋子，煮個菜跟練舉重一樣，哈哈哈哈哈     我拍了幾段短片給大家看一下效果！ 用最本基本的荷包蛋跟煎蛋給大家看一下鍋的狀況～ 不沾鍋非常好用，輕鬆就能煎好蛋料理。        而且使用完之後的鍋子完全都看不出用過！ 用海棉清洗一下就乾乾淨淨，不用像以前還要刷鍋。     湯鍋的部份，我們家愛喝湯～ 每一餐都會煮湯，所以湯鍋的部份我們非常需要。      我是一個職業媽媽，下班回家後要迅速的完成晚餐給家人吃，家裡也有兩個小孩，對於好用的挑選鍋具真的非常重要。因為可以讓煮菜變的比較輕鬆簡單，天然紅石系列的MONETA鍋具是採用AETECH STONE火山岩鍋面，完全不沾鍋，沒有油煙又能迅速完成料理，從炒菜開始就鎖住食物的新鮮及營養，讓我們煮出天然健康的料理。    固鋼官方網站：http://www.080999.com/  固鋼粉絲團：https://www.facebook.com/kk080999