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我很愛貝果，然後卻很後知後覺的知道原本在台東池上有一間手作米貝果Bike De Koffie，很有特色的老屋餐廳賣的是台東在地食材的創意品，值得試試。 Bike De Koffie是一間在池上鄉的小店，外頭擺了一台腳踏車，原來老闆原本是騎著腳踏車在田野間賣咖啡及點心，現在則是有了一間小店面。 腳踏車是Bike De Koffie的發源販賣處，所以把名片都做成腳踏車的樣子真的非常的可愛，到店裡記得拿一張做紀念，日後要團購也方便。 整間店的空間不大但十分有文青味，簡單的擺設及有些仿舊充滿歷史感的裝飾，讓店內散發出迷人的老屋新靈魂。 店內的用餐座位不多，大多數的位子都有擺放檯燈，讓整個用餐的氛圍更有溫度些，到這邊用餐很愜意，就如同踏在池上鄉間的土地上放鬆。 店裡擺放了一些台東在地的文宣，也有販賣在地的有機米，在這可以感受到充滿台東及池上最純粹的在地感。 台東池上盛產的米拿來做成貝果真的挺有意思的，櫃台的架上都是貝果，我當天去只有一種口味就是原味，我一口氣買了八個，哈哈哈。 Bike De Koffie米貝果現在其實已經開發出１０種口味，但每天有什麼口味還真的需要碰碰運氣，早午餐的部份是以米貝果為主的創意料理，無論搭配手工果醬或做成PIZZA都是非常厲害。 當天我是特別去買米貝果回家的，先吃一下最純正的米貝果，下次一定要試試早午餐，吃一下有變化的米貝果。 用米做的米貝果，我覺得口感比起一般貝果感覺又更有濕潤，我覺得烤過後非常好吃，我都什麼都不加的單吃米貝果，從米貝果中吃到米的原味跟香氣。 BIKE De Koffie米貝果 IG：@bike_de_koffie 地址：台東縣池上鄉鐵花路14號 營業： 8:30~18:00 台東行必讀：台東吃喝玩樂專欄請點此