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禮拜四的晚上，Ryan拔拿著一張小單子跟我說，他找了新的土司配方要來試試看，步驟沒有上次那麼複雜，晚上做馬上就可以進烤箱裡烤了! 這次老公要做我們很愛的鮮奶土司之外，他還準備做一個巧克力土司，家裡沒有巧克力醬，就拿costco的松露巧克力來做，真是令人期待啊!!!!!! 然後，愛湊熱鬧的Ryan就跟爸比一起窩在廚房裡做土司啦~ 哈哈! 可惜老公今天的服裝不宜PO到網路上來，不然還蠻想給大家看看這”認真的男人”在揉麵團、甩麵團有多man多帥了 XDDDDDD PS, 這篇文章的照片除了前面揉麵團是我拍的，後面全都是老公邊做邊拍的，因為後來我就跟Ryan去睡覺啦! 配方： 高筋麵粉 300g 砂糖 24g 塩 6g 奶油 15g 水 135g 牛奶 70g 酵母 3g 作法： 1. 以上所有配方揉成麵團後，發酵1hr 2. 即可送進烤箱 烤箱： 上火 170度/下火 210度，35-40分鐘 [ 肥肥的手正賣力的揉麵團中 ] [ 怎麼揉我也看不懂，反正就看老公很努力的揉啊甩啊~ ] [ 他說要揉到可以拉成這樣 ] [ 這就是已經揉好的麵團 ] [ 發酵完成後，巧克力土司要再多一個步驟 ] [ 就是把融好的巧克力揉進麵團裡 ] [ 巧克力塗得好醜哦~~~ (逃 ] [ 老公中間在揉不方便拍，直接跳到裝入模型裡，哈哈 ] [ 送進烤箱前，為了怕會烤焦了，要在上面舖一層鋁箔紙 ] [ 老公漂漂亮亮的舖好囉 ] [ 一黑一白的二個土司送入洞房，啊不是! 是送進烤箱~~~~ ] [ 烤好後，撕開鋁箔紙就可以看到完成品啦!!! ] [ 呼呼~ 這是鮮奶土司，好香好香! ] [ 鮮奶土司的斷面 ] [ 這是巧克力土司，我愛巧克力啊~~~ ] [ 這是巧克力土司的斷面，好美的雕花，讓我想起kite喇皂的成品，有像嗎 XDD ] 這二款純手工鮮奶&巧克力土司就成為我們全家今天早上的早餐了!!! 老實說，製作土司的步驟是比較簡單快速多了，可是吃起來的口感還是上次做全麥土司的配方比較好吃，這次的鮮奶土司口感比較偏蛋糕的感覺，而且鮮奶的味道比較出不來；至於巧克力土司則因為多了巧克力醬覺得比較滑順，如果是這二條土司，我比較愛巧克力土司，哈哈 ^^ 另外，順道提到不烤焦的方法，就是在上面舖一層鋁箔紙，這就要感謝老公買了妙潔鋁箔紙了! 之前老公自己在家試做土司的時候不曉得（那時我跟Ryan在高雄），沒有舖鋁箔紙在上面，結果上面一整個烤焦黑漆漆的，整個賣相就-100分掉了，現在只要記得在進烤箱前舖一層鋁箔紙就不會有這種狀況，超讚啦!!!!!!