Zi 字媒體

之前答應許多朋友要來整理市面葉黃素產品一下，花了一點時間終於完成，在此分享給大家。(韋恩並沒有收到葉配，這些資料都是靠自己收集而來，難免有疏漏，萬一有錯還請大家告訴我，我會再加以更正。) 韋恩列的資料的原則為: 價格列的是一盒的原價，不是促銷價。 每天的花費就是以原價除以建議一天吃的份數。 成分含量依據的是廠商的標示。因為有的成分太多，含量無法一一列出，標示葉黃素、玉米黃素、蝦紅素含量為主。 拜3C氾濫所賜，市面上還真多葉黃素產品呢，其實還有很多比較小的牌子沒能全部列出。韋恩大致是這樣分析的: .1.劑型: 市面上主要以膠囊型態產品為主，因為葉黃素屬於脂溶性的成分，所以膠囊(尤其是軟膠囊)可以包含油脂成分，有利幫助葉黃素共同吸收，是相當合理的。另外最近有一些飲品型態的產品出現，一些老人家或是小朋友對吞膠囊有障礙，飲品確實可以幫助這些人吸收，也是一種不錯的選擇，只是此時葉黃素的安定性就非常重要了。 2. 葉黃素/玉米黃素: 葉黃素當然是這類的主角，有關葉黃素的挑選原則韋恩在前文https://www.facebook.com/wayneagrifoodlife/photos/a.1879902352266436/2300141760242491/?type=3&theater已經提到了。所以韋恩有列出各產品葉黃素的每日含量、型態(游離型或酯化型)，韋恩自己的判斷是以游離型的吸收效果較好。而玉米黃素是葉黃素的異構物，依照之前的美國國家健康研究院的AREDS II研究結果，葉黃素/玉米黃素的比例為5/1，每日用量為10毫克/2毫克，這也成了許多品牌引用的聖經。 3. 魚油: 魚油的使用一方面可以幫助葉黃素溶解與吸收，一方面它也是視神經的重要營養，所以是很有用的。當然魚油是統稱，有的廠商為了避免重金屬等汙染問題，用到更貴的藻油也是可以，重點是在裡面的DHA。 4.維生素A: 維生素A或是其前驅物β胡蘿蔔素效果都類似，大家都知道維生素A又叫做「眼睛的維他命」，是構成視紫質生成重要的成分，能幫助維持正常的視覺，或是預防夜盲症。 5. 花青素：很多產品還會添加山桑子、藍莓、黑醋栗等等萃取物，其實都是為了裡面含有的花青素。花青素是很好的抗氧化劑，它對抗自由基的能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍。另外花青素還有增強眼睛感光物質「視紫質」生成的作用，根據眼科名醫陳瑩山醫師的說法，視紫質可以促進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍。日本近期的研究則顯示，每日服用50毫克黑醋栗花青素的人，其黑暗中的視力比一般人更佳，同時也可降低因長時間使用電腦後所引起的眼睛不適症狀，對於視細胞及眼角膜具有特別的保護作用，可改善夜盲症與青光眼，保護眼睛免於自由基危害 不過花青素雖然重要，不過很多商品故事都寫英國空軍在二次大戰時夜間擊墜德國戰機非常多，就是因為有給飛行員吃大量藍莓，所以夜間視力特別好。這恐怕是以訛傳訛，因為真正的背後功臣是雷達的發明，只是英國軍方為了保護這個軍事機密，所以故意放了這則假新聞。後來很多商品不察，就把這個傳說沿用了下來(笑)。 6. 蝦紅素: 蝦紅素相當新興的護眼成分，韋恩研究之後對它非常的有好評。根據我的心得，它對看久了手機造成的眼部疲勞有相當的。蝦紅素其實與葉黃素同樣屬於類胡蘿蔔素的家族，但是它的抗氧化力又遠勝葉黃素，而且在自然界中含量很稀少，除了鮭魚、蝦、蟹之外，主要是來自於屬於微球藻類的雨生紅球藻。(其實鮭魚、蝦、蟹會變紅都是因為吃了這些紅球藻在身上累積了很多的蝦紅素所致)。也因此成本相當的貴，一公斤可能高達數十萬，所以台灣許多生技業如台泥也有開始養殖紅球藻以收成蝦紅素。根據陳瑩山醫師的說法蝦紅素的功效主要有２點：１、放鬆睫狀肌，增進對焦調節能力。２、能促進脈絡膜血流的增加。值得注意的是，蝦紅素擁有超強抗氧化力（比葉黃素高10倍、維生素Ｅ高500倍、維生素Ｃ高6000倍），能清除自由基。 其實蝦紅素研究下來，還真是個奇妙的東西，難怪是諾貝爾獎得主終身研究的物質。鮭魚可以長時間溯溪上游、海鳥的候鳥可以長時間飛行可能都需要蝦紅素的一臂之力。有空可以再多談談。 以上整理心得，提供給大家參考，大家可以參考信賴的品牌、成分、複方組合、成本等等挑選最適合自己的產品。當然，其實護眼的根本之道還是不要用眼過度，避免光線如藍光過量的傷害。不過現代人也實在是很難做到啊。 Tags:DHA, 葉黃素, 蝦紅素, 魚油