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高雄蔡台南肉粽 營業：07:00-14:00 電話：07-3218923 地址：高雄市三民區十全一路52號 平均：$30-35/人【無刷卡】 推薦：肉粽、菜粽、味噌湯 連結：高雄蔡台南肉粽FB 高雄肉粽隨便舉都可以列出好幾家，不過大部分都是從外縣市來的，像是這家菜台南肉粽，就是正港台南來的肉粽！不過最令我驚訝的是...這家小小的店鋪竟然有自己的網頁！！！還可以線上訂購粽子實在是好先進也好違和哈哈哈哈！不過這樣也相對方便，因為這家菜台南肉總可是人氣紅不讓呀！快趁端午前夕訂好肉粽唄！ 蔡台南肉粽外觀 蔡台南肉粽就在香火鼎盛的高雄大港保安宮廟前，十全路上，店面不大，但人潮可不少呀！   推薦肉粽  $35 蔡台南肉粽是來自台南的傳統肉粽（←廢話啊） 傳統肉粽的用料很簡單，只有糯米、三層肉、蝦米、蔥仔乾及鹹鴨蛋黃 但用心製作的味道就是不簡單！ 建議再加上一點蒜汁更是美味！！ 但是這家的肉粽吃起來很不簡單 把炒料的肉汁香氣逼近糯米裡 即使不搭配醬油也鹹香入味 而糯米的口感也非常好，Ｑ彈綿密越吃越香呀～ 另外這裡的醬油膏也不是省油的燈 聽說可是店家精心特調的醬油糕呢 鹹甜不死鹹的滋味搭配肉粽一起吃好提味！ 推薦菜粽  $30 一開始我滿心期待我的菜粽會是滿滿一顆包滿蔬菜的肉粽 殊不知...竟然是滿滿的花生及香菜.... 噢不...我最討厭吃香菜了(我哭...) 活到這個歲數第一次吃菜粽 才知道原來菜粽裡面什麼也沒包 單純糯米及花生而已(真是大開眼界！！) 不過這也是菜粽獨特的魅力 把糯米蒸煮的軟綿又帶點彈牙的口感 搭配花生粉及醬油膏，簡單又美味！ 這令我有點意外 糯米本身的甜香隨著咀嚼慢慢的散發出來 好好吃耶！！！（我愛上菜粽了） 推薦味噌湯  $15 我喜歡這碗味噌湯！ 加入柴魚及小魚乾去熬煮 味道鹹淡合宜且順口 而且還有不少塊的豆腐 吃了好滿足 蔡台南肉粽菜單 這裡賣的東西好簡單，只有菜粽、肉粽跟味噌湯 蔡台南肉粽-後記 我好喜歡這家肉粽唷～～～雖然環境很普通但這就是傳統的風格呀！ 長這麼大第一次吃到菜粽，雖然沒包什麼料，但真的好好吃欸！ 不過最驚豔的還是肉粽 香Ｑ彈又軟綿的糯米包著炒的鹹香入味的內餡 緊緊吸附炒汁的味道，讓每一口都好入味好好吃！ 而且三層肉也不肥膩（相信很多女生都很怕這個,me too） 另外這家還有線上網站可以預訂肉粽真的太先進拉！ 更多傳統美食→三民街老麵攤、前金肉燥飯