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高雄劉家豬血湯 營業：07:00-13:30 電話：0931879257 地址：高雄市新興區黃海街46之1號 平均：$50~95/人【無刷卡】 推薦：綜合豬血腸湯、炒米粉、豬皮 豬血湯想必是台灣人必吃傳統美食之一 也是從小到大離不開的美好滋味 也有許多店家一開就開了好幾十年 隱藏在各個傳統市場內 在南華市場裡有一家60年老店也有像這樣一整鍋的豬血腸湯 也是料豐味美許多饕客的新頭好 這次來介紹30年老店-劉家豬血湯 經典傳統的中正市場內的傳統小吃！ 劉家豬血湯外觀 劉家豬血腸湯算是在中正市場內數一數二有名的傳統小吃店 說到豬血腸湯相信也不少人也力推這一家 劉家豬血湯餐廳環境 位在傳統市場內的小吃攤 在旁邊也有幾桌座位可以內用 這裡的座位區也算是傳統市場內少數算乾淨的！ 推薦炒米粉(大)  $25 來到豬血腸攤就是要來盤炒米粉啊！ 25元這麼大一盤的炒米粉 在這物價高漲的時代已經很少見了... 看得我好感動！！ 除了份量大以外，還有許多的豆芽菜 讓每一口都可以吃到豆芽菜的脆甜口感 醬汁也淋的很足夠，讓細細的米粉能緊緊吸附湯汁 讓炒米粉濕潤不乾口，個人超喜歡！！ 　 推薦綜合豬血湯  $50 像是這種內臟湯系列的，我一定都會點綜合湯 這樣一來什麼料都吃的到 綜合豬血腸湯裡個人很推豬血 算是我吃過算很～好吃的豬血 扎實卻不乾硬不澀口 而是柔嫩的讓人一口接一口的吃～ 還有一個很特別的就是這裡的大腸、小腸都煮的非～常～軟爛且入味，沒有豬臭味 如果你愛Q彈口感的大腸，這裡的大腸你就不會愛了 還有另一個精華也是令許多人著迷的點 那就是他們家的湯頭，加入蘿蔔熬煮 蘿蔔自然的甜味與豬肉的肉質香氣完美結合 香甜鹹的順口滋味，讓人一喝就停不下來 建議來這裡要試試看他們家的醬料 辣豆瓣的香氣足夠，辣度也適中 我吃小辣的稍微沾一下，很提味！ 推薦豬皮  $20 一份20元的豬皮這實在很大方啊！！ 豬皮已煮的軟嫩，每一片都很軟Q 膠質也包覆在表面，讓口感滑溜 感覺每一口都是滿滿的膠原蛋白 醬汁雖然看起來顏色深又多 但味道很剛好，鹹香合宜！ 劉家豬血湯菜單 這次去點骨仔肉已經沒有了.... 下次要再早一點去買買看 限量版的就是讓人期待 劉家豬血湯-後記 個人很喜歡到傳統市場找美食 從小住在鄉下習慣傳統小吃的美味 比起現在華麗的早午餐，個人更愛這種傳統早餐的滋味 吃個一百次都吃不膩！！ 重點是價錢非常親民非常可愛 一百元有找就能吃的飽足感滿分 傳統小吃的魅力實在無法擋啊！ 難怪開店至今已過33個年頭 人潮有增無減啊！