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屏東後壁湖控控海產 營業：12:00-14:30 / 18:00-22:30 電話：0931-573061 地址：屏東縣恆春鎮大光里沙尾路18號 平均：$400-600/人 【無刷卡】 推薦：避風塘泰國蝦、炒蟹管、香蔥油雞 服務：兒童座椅 優惠：憑姐妹淘VIP卡即贈份小份的綜合生魚片 連結：屏東砂尾路控控海產店FB 對我來說墾丁就是我的後花園 有事沒事只要放假 就會想跑墾丁玩玩水、吃吃海鮮 來到屏東恆春墾丁地區 絕對少不了要浮淺、衝浪或是逛墾丁大街！ 但最最最不能少的就是來後壁湖吃頓海鮮大餐！ 後壁湖必吃海產店十幾家 但只有這家後壁湖控控海產 才能吃到每日現撈的特殊海產！ 因為這家的老闆每天都會親自下海捕魚 除了市面上常見的魚種以外 還有許多當日限定的特殊魚產！ 更棒的是這家控控後壁湖海產店 主打新鮮、便宜、大份量 真的是標準的「俗擱大碗阿」 來這裡吃海鮮價格標示清楚 絕對不會被當潘阿！！ 後壁湖控控海產外觀 原後壁湖漁市場內11號的控控海產 今年六月搬出來獨立開幕！ 位置就在往後壁湖漁市場的砂尾路上 距離7-11不遠處，招牌很顯眼很好找喔！   這裡最棒的是有超大的停車場！ 是別家海產店沒有的阿～ 後壁湖控控海產環境   這裡不適合大型的團體客，但家族式的團客量是OK的唷！ 不管是朋友聚餐、家庭聚會、來海邊吃海產 這裡都非常適合！！ 飲料櫃 來到海產店絕對少不了飲料大軍啊！ 控控的飲料櫃真是擺好擺滿 各種飲料、氣泡飲、啤酒還有冷泡茶都有呢！ 我個人習慣拿無糖茶跟蘋果西打哈哈 控控海產跟很多海產店不一樣的特色在於，這裡能吃到很多外面吃不到的特殊魚 因為這家店的老闆每天早上都會親自下海捕魚 當天下雨客人不多 老闆還坐下來跟我們分享要怎麼用標槍捕魚 他講的生動詳細，我聽得欽佩入迷... 我只能說老闆是海中獵人（仰慕中...） 推薦綜合生魚片(小)  $100/20片 來這裡一定要點生魚片！！！ 真的超級！無敵！便宜！划算！超值！ 全部從東港新鮮直送的生魚片 一盤二十片只要一百元！ 這麼便宜上哪裡找呀～ 　　 鮭魚 我想很多人跟我一樣 吃生魚片只喜歡吃鮭魚 告訴大家一個小祕密... 這裡整盤換成鮭魚也有15片！！ 而且同樣只要100元而已！！ 超便宜的拉！！ 而且這鮭魚的油脂分佈均勻 一口吃下有驚艷的感覺 魚油在嘴裡散發 真的Hen好ㄘ～ 狂叫10盤來吃哈哈哈 ※秀出姐妹淘VIP卡即可贈一盤小份的生魚片喔！ 芭蕉旗魚 一整盤裡每片的厚度都跟這塊芭蕉旗魚一樣這！麼！厚！ 原以為這是鮪魚，沒想到是另一種紅肉的旗魚，這魚最肥美好吃的時候，就是暑假過後到冬天這段時間！這時候來吃最好吃！ 旗魚 另外老闆還有透露另一種生魚片，叫炸彈魚，聽說這個很甜！！一定要問老闆現場有沒有！（我這次去就沒有...(ಥ﹏ಥ)） 經典必點三杯軟絲  $300 如果想點三杯系列 我一定推薦三杯軟絲！！ 有些海產店會用中捲代替軟絲 （因為中卷的價格比較低） 不過控控就不是～ 他們是用貨真價實的軟絲！！ 怎麼分辨呢？ 軟絲吃起來的口感偏厚 而且甜度及鮮度還有Ｑ度都比較好！ 而中卷的皮吃起來比較薄一些～ 推薦炒飯  $60 還在猶豫到底要點白飯還是炒飯時 有兩個當地的小妹妹 一走進來就直接包了兩份炒飯回家... 二話不說，直接點炒飯了哈哈哈哈 這家炒飯真的很厲害！ 炒的粒粒分明、鹹香油亮 光是蝦米帶出的香氣 就讓我忍不住食指大動了！！ 這道炒飯真的很好吃！！！！！！！ 份量多價格又便宜 來這裡真的不要只點白飯 點炒飯才是王道阿！ 恆春限定招牌雨來菇炒蛋  $150 雨來菇是恆春的特色料理 而炒蛋的做法是墾丁傳統的炒法 每家海產店八九不離十都是這種炒法 唯一的不同大概就是這裡的雨來菇 特別大盤，量超級多！ 雨來菇軟軟脆脆的口感 搭配鹹淡合宜的調味很下飯啊～ 推薦涮嘴必吃炒蟹管  $350 這道炒蟹管是我的最愛❤❤❤❤ 來這裡絕對必吃炒蟹管！ 炒的鹹香濃郁的蟹管 讓人根本不想用筷子吃 雙手開工直接來！！ 蟹肉飽滿鮮甜，搭配醬料的鹹香 吃完讓我不停吮指回味！ 我不會說我自己就獨吞半盤了◔_◔ 推薦香蔥油雞  $300 沒想到在海產店可以吃到這麼像樣的山產！！ 我認真說... 這真的是我吃過數一數二好吃的油雞！！ 油雞最重要就是油而不膩 看那光亮誘人的色澤真的很欠吃！！ 這道香蔥雞一吃就知道 一定是徵選過的雞！ 大概只有三到四月大的雞 才能有這麼細嫩的肉質 油而不膩、香而不死鹹 皮脂下的晶凍更是透亮誘人 吼～這油雞真的神級好吃！！ 炒LP貝  $300 哈哈哈哈 聽到這道菜的名字就覺得很妙～ 還在想說為什麼叫LP貝... 原來他真的長得好像喔哈哈哈哈哈 吃起來的口感呢QQ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 炒醬的味道稍微帶點辣度！ 吃著吃著也非常下飯呢！ 小青椒  $150 小青椒又名「青龍」 是恆春當地的特色菜 這也是我之前在恆春工作時 最常吃到的菜～ 這次回來特地點來回味一下 這道吃起來是＂完全不會辣＂的喔！ 脆軟的口感跟青椒頗像的 椒鹽風螺  $250 我其實蠻愛吃風螺的 尤其是用竹籤把螺肉拉出來的那一刻 有種療癒的感覺哈哈哈（←媽媽～那裏有怪姐姐） 也不是我再說... 這裡的風螺每顆都超級大顆的啦 而且是滿滿一整盤都那麼大顆！很超值欸！！ 螺肉吃起來脆口又新鮮 伴著外層的椒鹽一起吃更是提味～ 糖醋倒吊魚  $時價700 來這裡一定要吃魚！！！ 看看這尾魚 說有多大尾就有多大尾！！ 正面看再一張... 真的是巨無霸的魚阿... 原以為於這麼大隻 感覺肉質就會很柴 沒想到... 一撥開這魚肉竟是鮮嫩的！！ 外皮炸的酥脆 裡面的肉質多汁嫩口 搭配外層的鹹甜醬汁 真的很好吃欸～ 而且超大一隻吃得很滿足！！ 推薦隱藏版必點避風塘泰國蝦  $時價500/斤 這道是隱藏版的料理 菜單上沒有的阿！！！ (知道這道菜馬上不藏私跟大家分享！！) 選用野生的泰國蝦 每一隻真的都超級超級大隻的啦！ 巨無霸的那種！ 泰國蝦通常體型偏大 大多都是烤、炒、炸或是清蒸為主 鮮少人用避風塘的做法 因為這種料理方法火侯很重要！ 這時候就是考驗師傅功力的時候了哈哈 上桌時已經貼心的開好背、去腸泥了 用手撥開就可以食用 一剝開蝦頭看到滿滿滿的蝦膏在裏頭 立馬一口吸！！！ 好濃醇香甜阿！！！ 這泰國蝦不是虛胖也不是殼大 是＂金金價價的大隻阿＂ 比起一般在外面吃的泰國蝦來說 這裡的肉質鮮甜、扎實又彈牙 加上避風塘的炒法 鹽酥香氣讓人直直吮指回味呀～ 人氣必點香蔥炒螃蟹  $時價1100-1200 超大螃蟹霸氣上桌！！！ 我記得剛剛才在水族箱裡看到牠... 吃過醬燒螃蟹、椒鹽螃蟹還有基本的清蒸螃蟹 這還是第一次吃到用香蔥方式料理螃蟹！！ 加入蔥、薑片、蒜頭去爆香 再放入新鮮現撈的大螃蟹 大火快炒之下 讓螃蟹的鮮度與配料融合在一起 鹹香鮮的滋味吃過一次真的難以忘懷～ 這時節吃螃蟹是最棒的時候！ 蟹螯一剝開盡是滿滿滿的蟹肉在裏頭！ 鮮甜、飽滿是這時節螃蟹的招牌阿哈哈哈 一打開殼就有滿滿滿到不行的蟹黃在裡面！！！ OMG！即使膽固醇超標我也要全部吃下肚～ 這道如果是多人聚餐真的很值得一點！！ 不對...是必點！！（強迫大家哈哈哈） 手工花枝丸  $200 點餐的時候闆娘一直力推他們的花枝丸 本來想說...就花枝丸而已...不是很期待 吃一口我就知道我要跟闆娘磕頭道歉！！ 純手工製作的花枝丸 能吃得到"大塊"的花枝塊 而且還非常多塊！！ 鮮甜又彈牙的口感真的很好吃！ 特別調製過外層酥炸的皮也不馬虎 吃起來更有味兒！ 真想包十袋回家給我老母吃！！ 鮮魚湯  $350 來後壁湖一定要點魚湯啊！ 今天老闆抓的魚是紅槽魚清湯 據說這種魚不常有 闆娘說我們很幸運ㄎㄎ 紅槽魚的魚肉頗大塊 魚皮偏厚吃起來很Ｑ彈 肉質扎實帶著鮮味 湯頭只簡單加了嫩薑絲及蔥花提味而已 喝起來很清甜爽口 令我為之驚艷的是... 還很解膩呢！ 是很棒的一道收尾湯！ 後壁湖控控海產菜單 鮮魚湯、手工花枝丸、香蔥炒螃蟹、避風塘泰國蝦、糖醋魚、椒鹽風螺、小青椒、炒LP貝、香蔥油雞、炒蟹管、雨來菇炒蛋、炒飯、三杯軟絲、綜合生魚片 後壁湖控控海產-後記 原本在漁市場內就是人氣王的控控海產 現在終於有獨立店面 而且環境衛生及舒適度都提升許多！！ 不只食材新鮮更是每日老闆親自下海現抓！ 只有在這裡才能吃到別家海產店吃不到的獨家漁產！ 而且每一道料理都非常到位！ 樣樣都好吃也樣樣都下飯 這次總共14道菜沒有一樣被我們打槍！ 最棒的是這裡餐點堅決不放味精！ 用舌頭就能感受到！ 而且之前就有許多知名藝人都來這報到過！ 像是國民姐姐-謝金燕、謝麗金、李翊君 這一大桌適合8-10人食用 總共是3060(不加服務費) 一個人大概只要三百出頭 以海產店來說真的非常划算！ 另外...這裡的白飯只要10元就能無限續碗！！