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高雄談天樓小館 營業：11:30-14:30/17:30-22:00 電話：07-2371010 地址：高雄市新興區六合一路100號 平均：$400-600/人(低消$?元起) 【無刷卡】 推薦：香芋牛腩、醋溜白片、海鮮牛奶鍋 服務：包廂、插座、投影機、WIFI、投影幕 優惠：私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠 壽星：當月壽星送「私廚鍋物」一道 訂位：姐妹淘Line ID：@tao.idea 連結：高雄談天樓FB 談天樓是高雄在地中式餐廳老店之一！ 從開幕至今已三十年之久 原本的紅色招牌已歷經風霜雪月，留下不少歲月的痕跡... 但在去年底搬新家啦！ 換到全新超大足以容納400人的超大店面！ 換了店面，但談天樓無菜單料理的特色眷村菜依舊不變！ 談天樓雖然扛棒寫眷村菜 但其實這裡應該叫「各省佳餚」！ 例如說： 四川-潑辣魚、鹹燒白、甜燒白、水炒牛肉 湖南-剁椒魚、土匪鴨 江浙-雞火干絲、蟹膏炒年糕 上海-醃篤鮮、醬油肉蒸百頁結、紅燒獅子頭、清炒蝦仁 北京-香菜牛肉炒豆乾、芥末菜心 東北-軟炸蝦仁、蘑菇燉小雞 雲南-君子鍋、山珍燉土雞 淮揚-鹽水鴨、揚州干絲煲 各樣菜系的經典料理應有盡有～ 這裡尤其非常適合帶長輩們用餐 像是母親節餐廳、父親節餐廳、生日餐廳等等 或是大型團體的慶功宴、尾牙、春酒、聚餐等等也都適合！ 不用出國也能吃遍全大陸！ 談天樓小館外觀 談天樓從1990年開立至今已過30個年頭，也在2018年11月光復節的時候遷址到現在更大個寬敞的新店面！位置就在仁愛一路跟六合路的交叉口，周邊有機車停車格，在忠孝路跟七賢路交叉口有五個大停車場方便停車！ 特別的是...新店面的談天樓是在地下一樓，一樓以灰白色階為主的幾何架構，之前經過這裡還以為是什麼新的網美飲料店要開幕了咧   談天樓小館環境 搬新家的談天樓，空間比以前更大更寬敞，座位數更多！ 有適合小家庭、朋友聚餐的4-6人的座位 也有適合團體包場聚餐的圓桌座位 在餐廳的後半場有超級寬敞的宴會廳 大約可容納400人左右 可供婚宴喜慶、尾牙、慶功宴等大情活動辦桌宴客 現場還有提供投影機及大螢幕可播放影片～ 五福拼盤  $350 五福拼盤可以說是談天樓招牌必點的前菜！ 以中藥材白滷方式，過程中要拿捏得很剛好 才不會讓味道過重或是走味！ 一盤裡有六種不同的食材 　　 臘腸 臘腸分兩種口味，廣式跟川味 兩種我都蠻喜歡的 扎實的口感中帶著酒的香甜味 很適合配飯吃啊～ 去骨的雞腿肉 去骨雞腿肉質很細嫩 鹹香又入味，口感軟、嫩、彈牙 雞皮的部分滷的很晶透 讓人忍不住一片接一片的吃下去... 有去骨的?? 透亮的油花搭配底下的瘦肉 嫩彈而不肥膩 這晶透的色澤直叫人受不了啊～ 又是一片片讓人停不下筷子的去骨腿肉 鹽水花生  $30 愛吃花生的絕對必點！ 一盤只要30元 直接先叫個五盤再說！ 不像一般外面吃到的滷的軟爛的花生 這盤鹽水花生口感是脆的 以大蒜、鹽巴、八角長時間浸泡 口感香脆卻不硬口 八角獨有的香氣搭配蒜鹽的鹹香 包你一顆接一顆，吃完一盤再一盤 不是很愛吃花生的人 但這個...真的很可以！！！ 一秒帶我墜入花生海裡～ 推薦香芋牛腩  $350 這是一道芋頭恐懼者重新愛上芋頭的料理！ 我超討厭吃芋頭 但我大推這道香芋牛腩 是我此生吃過最好吃的鹹芋頭了！ 選用甲仙的芋頭 以清燉的方式把芋頭燉煮到.... 軟綿細緻、鬆軟又化口 一入口盡是芋頭的香甜氣味 而沒有討人厭的奇怪芋頭味～ 真心讓我一秒愛上芋頭！ 搭配清燉到軟嫩入味的牛腩 牛肉的油肉香氣滲入到軟綿芋頭裡 鮮美的滋味又濃又鮮又香 噢買尬的超好吃～一級棒的程度！ 人生第一次這麼稱讚一道芋頭料理～ 香菜牛肉炒年糕  $350 香菜牛肉炒年糕這道料理很特別 很少很少看到把香菜當主菜入料理的 這倒是北京+寧波菜的綜合體 選用台灣牛肉切成條狀 搭配切絲的年糕 牛肉乾香、年糕Q彈 一入口帶著濃濃的香菜味 感受很特別也很好吃 很適合超愛香菜的人～ 魷魚三絲  $350 我眼力不好...一直以為這是客家小炒得那種... 但這道是做工相當複雜的魷魚三絲 也是最受歡迎的一道料理 把魷魚的膜處理掉 讓口感吃起來軟嫩彈牙 搭配切成細絲的豆腐、肉絲 加上穩固的炒工 把魷魚的鹹鮮、溫體肉的肉香 快炒逼出香氣來 滋味鹹香卻不過油、過鹹 剛剛好的味道非常下飯！ 推薦紅燒獅子頭 紅燒獅子頭就是標準的上海菜 也特別選用上海來的醬油 色澤濃郁但味道剛好不死鹹 底下還有滷白菜及粗粉條 鹹香滋味中帶點回甘的甜味 超大顆的獅子頭咬起來相當鬆軟但不軟爛 燉滷到剛剛好入味的程度 肉質的香氣依然保留著 這也是我目前吃過最喜歡的獅子頭了～ 推薦醋溜白片  $300 醋溜白片是湖北襄陽菜 也是我私心最愛的一道菜 現在想起來口水都會不自覺的流下來... 白片的肥油比2:1，肥肉2瘦肉1 吃起來的肉質嫩口不肥膩 搭配大量的蒜香及醋酸 酸香的滋味還會回甘 搭配脆口的木耳 堪稱絕配！！ 不只開胃更是下飯啊！！ 椒鹽豬腳  $50/塊 以中式菜來說大部份豬腳都以滷的為主 但談天樓這裡創新做法以炸的方式來料理 也跟德國豬腳那種先滷後烤的方式不一樣 但豬腳沒事先處理過真的不好吃 所以這裡會先白滷過後才下油鍋 炸至外皮金黃香酥 肉質滑嫩彈牙 香酥脆的口感吃起來 跟餅乾一樣ㄎㄠˇㄎㄠˇ的 又酥又香超涮嘴的啦！ 而且就算放冷了也沒任何豬臭味 表現相當好吶！ 剁椒大口鱸  $500 剁椒魚是屬於湖南菜 除了魚要夠新鮮以外 其重點在於上頭的"辣椒" 一道剁椒魚味道的成功與否就在上層的醃辣椒做得好不好！ 這剁椒魚的味道有點像泰式椒麻魚的感覺 香辣中帶股酸香在 清爽滋味搭配鮮嫩的魚肉 讓整道菜更加出色！ 隱藏版-香辣龍膽石斑  $350 這道是四川菜也是隱藏版料理！ 特色在於以三種不同的辣醬 郫縣豆瓣、花椒油還有香辣醬 調出又香又辣的醬料 辣的程度是小辣能接受的範圍 特別選用龍膽石斑搭配白果及木耳 而龍膽石斑的肉質是其他魚類比不上的 細緻且富有彈性 搭配香辣醬汁吃起來更顯出色！ 推薦海鮮牛奶鍋  $1000 沒想到可以在中式餐館吃到牛奶鍋！ 這牛奶鍋跟我在一般火鍋店吃到的味道很不一樣 奶香特別濃郁 一煮滾，牛奶香氣撲鼻 嚐起來相當濃醇卻不膩口 暖暖的滋味就像 在冷冷的雪地裡喝上一碗熱牛奶的感覺～ 而且這海鮮給的...比一般的海鮮拼盤還要豐富啊 有鮮蝦、鯛魚、魷魚、螃蟹 ※干貝會換成不一樣的食材唷 加入海鮮熬煮的牛奶鍋 讓濃醇的奶香中多了一股鮮味 喝起來更有層次 滿滿一整鍋的海鮮 隨隨便便就打趴外面專賣火鍋的店家 這牛奶鍋真的很值得一試！ ※私訊姐妹淘LINE訂位享89折優惠 ※別擔心,優惠尚在有效期間，歡迎加入LINE@訂位 ※姐妹淘LINE(ID:@tao.idea) 📍已經先跟店家預約 則不適用姐妹淘優惠 請勿雙邊訂位,造成困擾 談天樓小館-後記 搬新地方的談天樓跟以前的風格很不一樣 以前以中式復古感覺為主 現在是明亮寬敞的現代感 不只環境升級，空間也變更大 除了一般家庭客以外 還能接百人以上的婚宴喜慶！ 菜色部分別於一般中式料理 融合中國各地區的眷村菜 從各地名菜的作法和特色中 再依食材特性創出不同特色菜餚 像是四川、湖南、江浙、上海、北京、東北、雲南、淮揚 幾乎各省各鄉都能吃得到！ 最令我驚訝的是... 在這裡我突破對芋頭的恐懼感 能把芋頭料理到連芋頭恐懼者 都能一口接一口開開心心吃下肚 真的是一件很不得了的事耶！ 不用出國也能吃遍全大陸！ 還能打破對食材的既定框架 缺點是...我只能在這裡吃芋頭了...