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高雄掌握鮮雞 營業：14:30-22:45 電話：07-2613558 地址：高雄市新興區新田路131號 捷運：紅線R9中央公園站 (步行7分鐘) 平均：$45-85/人 【無刷卡】 推薦：海苔香雞排、冰糖杏仁豆漿、青蒜培根炸飯糰 優惠：飲品$35(三瓶$100)、加購阿爸麵線糊$20 連結：掌握鮮雞官網、掌握鮮雞FB   來逛新崛江想吃雞排， 除了天使雞排大排長龍沒地方休息， 今天在朋友的推薦下到掌握先雞， 有座位能坐~是逛街逛到累， 想吃東西跟休息的好地方。 掌握鮮雞外觀 掌握鮮雞環境   推薦海苔香雞排 $65   很多雞排店都不提供剪切的服務， 不切比較能鎖住雞肉多汁軟嫩， 而這裡切完後依樣多汁軟Q， 上頭還有海苔的香， 再搭著生菜一起吃， 又能解油膩~     推薦冰糖杏仁豆漿 $35 杏仁與豆漿配合的微妙微肖， 再用冰糖下去煮，不會太甜很順口。 麻辣三角骨 $70   我以為是軟骨的部分， 害我還很開心的點這一道... 結果每一塊都是骨頭~ 然後還很怕它會很辣， 店員幫我把上面的辣粉改成胡椒粉。     推薦青蒜培根炸飯糰 $45 一份兩個 酥脆的外表粒粒分明的內裡， 每一口都吃得到外酥內軟的口感， 就像在吃鍋巴一樣， 而且裡面味道適中， 差不多一個三口就吃完了， 讓人回味無窮~   掌握鮮雞菜單 雪花脆雞是招牌， 但是我被雞軟骨迷惑了， 沒搞清楚就點了~ 下次去一定要嚐嚐它的雪花脆雞！ 掌握鮮雞-後記 雖然有座位很好， 可是吃沒幾口就有蒼蠅來攪局， 也許是在路邊有水溝蓋， 有時也會聞到臭臭的味道， 不知道是不是我太敏感。