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這家新竹天尊日本料理，去年造訪的時候已經是開業 15周年(去年的分享)，陸續搬家搬了幾次到現在位在舊中興百貨二樓，當時對於餐點的內容和手藝覺得很不錯，不過過了一年，終於在過年全家人要一起聚餐的時候，我們又來訪了。 *天尊日本料理 店家的環境和位置，請直接看上一篇的分享，這天年初四，幸好整天尊整個過年都沒有休息，阿爐師說他除夕那天大約有 200多個客人!!不過除夕我們是外帶年菜在家吃，到了初四一家人聚在一起要聚餐時才來訪，這天的客人就沒有那麼誇張，感覺還挺舒服的。 過年期間其實也不知道菜單有什麼差別，直接 7大 1小總共 5000元請師傅配，來什麼吃什麼，只有請他生魚片少一點，因為家裡吃的人比較少~ 師傅超好心的給我擁有達摩畫像的包廂耶!超開心，大家在裡面大小聲，小朋友起歡哭鬧都不用怕吵到別人~~XD *開胃冷盤 入座後就上了第一道的開胃冷盤，裡面包含了蝦子、魚皮、玉米、鴨胸及青菜，蝦子吃起來鮮甜，QQ 的口感好吃。而魚皮那帶點膠質的口感，搭配著沙拉一起吃，並不會讓人覺得奇怪或噁心喔~ *生魚片 一開始訂位的時候有交代師傅，我們吃生魚片的人比較少，不要用太多生魚片，所以這天這道大船生魚片，船很大台，不過生魚片真的很少吧~~:p 主要就是鮭魚及鮪魚的搭配，魚肉吃起來有新鮮，不錯。 *天婦羅 接著的天婦羅，以大蝦為主，另外搭配上芋頭、地瓜、青椒、茄子等炸物，蝦子很大隻，果粉炸過後吃起來還滿鮮嫩的，味道很不錯。 *芥藍鮑魚 青菜的部分這天上的是芥藍鮑魚，帶點勾芡的芥藍菜吃起來脆脆的口感，還 OK。 *石斑魚 再來上了一尾大魚，魚肉吃起來還算軟嫩，平常這新鮮的魚肉是念念很愛吃的，所以這條魚念念就吃了不少阿~ *鰻魚油飯 一連串的菜色之後，再來的這道鰻魚油飯就是要讓你吃飽飽的了。和喜宴一樣的油飯，吃起來軟硬度適中，醬汁或入其中的味道恰到好處，吃起來很夠味又好吃，一旁還搭配了些炸魚肉，不過基本上的油飯就很好吃了喔。 *佛跳牆 而過年時大家在家裡似乎都會有佛跳牆?!像我們也是預訂了西市鳳琴水餃的佛跳牆當年菜過年，一甕湯裡加入了好多樣的配菜，會讓人吃的覺得很很豐富很滿足，所以過年時候感覺就超應景的。來到天尊的佛跳牆，感覺有比較虛一點，雖然好像有吃到一點點的魚翅，但是整體來說味道 OK，可是配料會期待更豐富點~ *牛小排 吃到這基本上已經差不多飽了，不過再來這牛小排先前有吃過，牛肉相當的軟嫩夠味，吃起來很好吃，連念念都吃的超開心的~ 到這之後原本以為已經上完菜了，因為等了好一段時間都沒有新餐點上桌~結果後來阿爐師再來說再補一道讓我們過年吃飽一點~~ *紅蟳麵線 結果等了一會後，上桌的竟然是這麼澎湃的螃蟹麵線!兩隻螃蟹搭配著手工麵線，給的份量好多好多，手工麵線吃起來味道很好，雖然比較鹹一點，但是搭配著加入的麻油，吃起來很夠味又很好吃，另外蟹肉比想像的還要飽滿，最後這道就讓我們覺得好滿意阿~~而且最後吃不完還打包回家變晚餐了~~XD *芋頭布丁、水果 最後還有甜點喔~他們的這手工芋頭布丁，可以吃到裏頭實在的芋頭顆粒，很香甜又很好吃，也是讓念念吃了一直說要的~~:p 這回再訪天尊，改用合菜的方式大家一起聚餐同樂，過年期間7大2小一桌價格 NTD$5000，吃到的內容和口味，都還算讓人滿意，畢竟過年時候人家沒有休息，還要準備豐富的餐點讓填飽大家的肚子，總不能要求店家收費要和平常一樣便宜，這樣就真的太說不過去啦~ 在這感受一下阿爐師的好手藝和熱情，用餐吃起來也很開心喔~ 品嚐造訪時間：2018.02.19 天尊日式料理(Facebook 粉絲頁) 地址：新竹市林森路32號2樓 電話：03-5233887 營業時間：11:00–14:30、17:00–22:30 停車：地下室 B1 停車場(消費可折抵兩小時停車費) ps.需服務費、可刷卡 在 IG 追蹤我： [延伸閱讀] 新竹美食推薦綜合懶人包。新竹美食食記列表總整理(持續新增中) 新竹科學園區下午茶。園區下午茶綜合懶人包(持續新增中) 早午餐加下午茶吃飽飽。新竹下午茶店家懶人包整理(持續新增中) 新竹竹北 Jack Pan Cafe 傑克潘餐館。潔白歐風中享用美食餐點及甜美下午茶 新竹彭園會館松露花膠個人套餐券。高 CP值餐券旅展買 10送1平均只要 443元 新竹谷奇日式碳烤居酒屋。全新菜色口味多樣的美味 新竹深度咖啡。關新路園區附近平價咖啡店 新竹竹北 Paleo Cafe。講究食材原料回歸原始料理好滋味的餐廳(Paleo Food) 新竹樂玉軒複合式餐廳。講究食材現點現做隱藏光華迷宮中的平價美食 新竹竹北煮烤覌燒烤鴛鴦鍋。549元烤肉火鍋吃到飽 新竹竹北百花窯鍋物。好吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋空間舒適停車方便 觀景窗看世界。美麗無限