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很多人喜歡看美食節目，而節目最精彩的地方莫過於看主持人如何舌燦蓮花說出食物的美味。不過如果主持人形容美食時只會單調且重複地說「好好吃」、「好棒」、「好美味」，那觀眾一定很快就失去興趣了。用英語形容美食也是一樣，如果你只能用 good、tasty、yummy這些陳腔濫調來形容，那就太無趣了。今天就讓我們來學習如何用英語說出一口好味道！ 酸甜苦辣基本款用語   以下是一些形容食物的「基本款」形容詞：   酸酸的 sour（酸的）, acidic（很酸的）, vinegary（有醋酸味的） 甜甜的 sweet（甜的）, sugary（如糖一般的甜） 苦苦的 bitter（苦的） 辣辣的 spicy（辛辣的）, pungent（辣的；刺鼻的） 鹹鹹的 salty（鹹的）   例如你可以說：   Lemons are both acidic and sugary. 檸檬酸酸又甜甜。   The durian has a pungent smell. 這榴槤有個刺鼻的味道。     形容食物「好吃」與「難吃」   要如何形容食物「好吃」呢？你可以用以下幾個字來形容：   - delicious（可口的） - tasty（美味的） - delightful（吃起來很愉快的） - yummy（好吃的） - mouth-watering（令人流口水的） - appetizing（令人食指大動的）   如果食物不只好吃，還「好吃到不行」，這時便可以用以下的字來形容：   - divine（超凡入聖的美味） - exquisite（巧奪天工的美味） - scrumptious（超級美味） - extraordinary（非凡美味） - fantastic（棒到不行的美味）   例如你可以說：   This chocolate cake is divine! 這巧克力蛋糕只應天上有！ The duck confit paired with the sweetness of caramelized peaches is exquisite! 這個法國油封鴨配著焦糖桃子的甜味真是巧奪天工啊！   吃東西有時也會踩到地雷，若要形容食物「很難吃」，便可以用以下這些字：   - horrible（恐怖的） - dreadful（遭透了） - gross（噁心的） - nauseating（令人作嘔的） - disgusting（令人反感的） - revolting（令人厭惡的）   例如你可以說：   This mac’n’cheese is gross! 這起司通心粉很噁心！  The stinky tofu is nauseating. 臭豆腐令人作嘔。     形容食物「沒味道」與「有味道」   如果要形容食物「沒什麼味道」，便可以用以下的形容詞：   - bland（平淡的） - plain（平淡無奇的） - tasteless（沒味道） - flavorless（沒有滋味）   相反的，如果你要形容食物很有味道，便可以用以下的字：   - rich（味道豐富） - intense（味道強烈） - heavy（味道重） - strong（味道重）   例如你可以說： This noodle soup is tasteless. 這湯麵沒啥味道。 The wine has a rich taste. 這酒的味道層次豐富。     形容食物特殊的風味或口感   最後，若你要形容食物有特殊的風味或口感，以下都是一些好用字，說出來會讓身旁的人驚艷喔！   - buttery（有奶油風味的） - citrusy（有柑橘味的） - fruity（有水果味的） - creamy（口感滑順的） - crispy（酥脆的） - nutty（有堅果風味的） - savory（有鹹香辣滋味的） - tangy（有強烈或特殊味道的） - gamy（有野味的） - succulent（多汁的） - moist（濕潤的） - juicy（多汁的） - tender（軟嫩的） - mellow（水果成熟多汁的；酒很香醇的）   例如你可以說：   This Thai dish has a very tangy taste. 這泰式料理的味道非常強烈且特別。 The beef in the stew is very tender. 這牛肉燉得很軟嫩。     本文經EF English Live線上英文授權刊登，原文發表於此