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簡單食材如白切雞、松阪肉，仔細烹調就讓人連稱美味，此處樸素不耍花招，價格合宜，感受得到料理人的用心。 聽老友推薦「溫暖好家」好幾次，始終沒有機會上門，直到這一天，在台北東區工作，耽誤了午餐，想起小館就在附近，遂拐進巷內，一探究竟。走到門口一看，大概是時候已晚，裝潢簡單但不失窗明几淨的店內，空位不少，那就試試吧。   選了靠窗座位坐下，要吃什麼呢？嘗過老友從小館外帶的刈菜飯和白切土雞，記得那菜飯清香不油膩，雞肉則鮮甜多汁有嚼勁，留給我好印象。可是獨自用餐，雞肉就算只切小盤，怕也吃不完吧。親切的服務大姊建議我點簡餐就好，可選白飯或菜飯，主菜白切雞或松阪肉（即豬頸肉）擇一，雙拼亦可。我決定來份雙拼，配菜飯。   簡餐一上桌，盤上除了兩種肉以外，尚有炒高麗菜加青菜、滷筍絲，還擺了一小塊滷五花肉。簡餐的雞肉切的是雞胸部位，肉質不像雞腿那麼嫩，但也不會太軟爛或煮得太柴。品相平凡的白切豬肉則美味得出乎意料，口感脆中帶Q，肉的表面可能抹了鹽和油，滋味微鹹甘甜，和白切雞一樣，都是不蘸辣椒醬油便已可口，蘸了更有滋味。   我吃著吃著，覺得這味道有點熟悉，而門邊櫃枱上的切肉師傅，面容亦似曾相識。一問之下，其人果然曾在「伍佰雞屋」工作多年，一年多前和姊姊合力開了這家小館。   這下子我可更有興趣了，伍佰雞屋是我年輕常去的台菜小館；老友也說過，這裡的熱炒合菜亦佳，因此短短一個月內，我呼朋引伴，一連又光顧兩回。