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人工智慧、數據分析、雲端等新科技，能協助產業革新舊有模式，展開技術的創新。 ScenTronix用演算法調製香水，為消費者打造專屬自己味道的香水，迎來新商機。 我們前陣子在美國投資了ScenTronix，這是一家透過演算法調製香水的公司。在這個古老的產業裡，香水的味道一直由市場少數的人掌握配方和製作過程，並經由公司內的研究員調查哪一種味道具有潛力、可能大受歡迎，或是乾脆模仿市場上其他受歡迎的味道後，調製而成。   這個「傳統產業」上一次的創新是什麼時候呢？答案是一九二一年。當年隨著「香奈兒五號」香水的出現，第一次揭開合成花香的工藝技術，改變香水的調配方式與內容，但在這之後，所有人繼續跟隨成功模式，停止追求技術的創新。可惜的是，香水產業裡仍有許多配方、味道和原料未被嘗試過，可以大幅地打開事業版圖。而在近一百年後，我們終於迎來嶄新的改變。   ScenTronix以演算法調製香水，希望將調製的主控權還給消費者，由消費者決定配方和創作。他們帶著設備，包含一座類似化學實驗室裡的機台、一台簡單的螢幕，旁邊陳列著一支一支玻璃瓶，裡面是各種原料配方，正在北美與歐洲進行一系列的巡迴展示。   ScenTronix邀請消費者輸入他們的個性、喜歡的味道，並針對幾種味道評斷後，機器就開始自動調配完全個人化的香水，整個過程只大約花費十五分鐘。完成後，會請消費者回饋喜好，讓機器不斷學習、完善調製的演算法。   這樣的應用等於將非常傳統、手工的產業，帶到雲端。人工智慧不僅替香水調配帶來更快的生產速度，探索從未結合過的原料、數位化香水的配方，也能更快地接觸廣泛的消費者。更重要的是，這樣的應用並不會取代香水調配師的地位，而是解放他們的時間，因此能夠專注於創作本身，而非忙於重複的作業。