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編按：本刊邀請國家級運動教練、力格運動健護中心創辦人甘思元，針對動態熱身操、核心運動、上下半身肌力訓練、按摩伸展及跑步間歇運動等，設計成六大運動主題，本篇為第六主題；每個主題分成上、下兩篇教學示範，讓你透過平日養成，保持身體核心、四肢肌力的自我鍛鍊，達到健身功效。 運動是身心健康的重要元素之一，但不是全部！現代人的生活經常在「過」與「不及」中擺盪，生活節奏的慢與快，也不容易掌握，平衡與中庸，其實才是長保健康的重要良方！   二十年前，選手比的是「訓練力」，看誰的訓練方式、體力和意志力比較堅強，就能「鍛鍊」出好成績；十年前，選手比的是「恢復力」，看誰恢復得更快更好；時至今日，選手比的是「穩定力」，看誰在日常生活與平時練習，能維持穩定的健康模式與進步軌跡，不因追求短期的輸贏而犧牲長遠目標！   一般人追求身心健康的過程，其實和選手們追求成績進步的過程是一樣的，如果我們希望能過得愈健康愈快樂，最重要的恐怕還是「穩定力」，身與心都要能安穩，不大起大落，中庸的「平衡之道」才是關鍵。   我想特別談一下運動健護中「飲食」與「營養」的概念，因為這是每個人最難節制、最難穩定的課題。   健康飲食有三點需要留意，尤其是冬日年末，常有聚會、過節、進補等活動，一輕忽就容易飲食失控。   對於吃，現代人幾乎是完全放縱，總想著「愛吃什麼？愛喝什麼？」對於沒興趣的食物，連碰都不想碰，甚至自己都沒意識到，其實自己喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼，只是下意識地選擇常吃的食物，自以為「不偏食」，這才是一個大問題。   飲食穩定力一》血糖   血糖宜穩定，太餓和太飽都不利於血糖穩定。即使是現今流行的「間歇性斷食」，要在二十四小時之中，選擇其中連續八小時內，將一天所有要吃的食物吃完，然後斷食十六小時（十六／八斷食），也要注意進食的八小時與斷食的十六小時，不能讓血糖上下振盪太過劇烈。否則，可能還沒享受到斷食的好處，反而讓內分泌紊亂，也讓身體能量不穩定，影響生活作息。