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如果你有惱人胃痛，又久咳不止、消化不良，很有可能就是中醫所說的「胃寒」。 雖然熱敷能緩和，根本之道在於驅寒補氣，除了靠藥物調理，日常飲食更是關鍵。 四十五歲的陳先生，平日工作忙碌、應酬也多，即使如此，他仍保持規律作息，但自去年年初開始，出現反覆咳嗽的症狀，有時講話講到一半、吃飯吃到一半，就狂咳不止。   他就診西醫時，診斷為胃食道逆流，服用西藥半年，這期間控制得還可以，停藥後卻症狀加重，同時還有胃悶、胃痛、消失不良的症狀，於是尋求中醫協助。   飲食最忌生冷 溫敷能短暫解痛   中醫給予「四逆散」作為治療，一個月後症狀明顯改善，咳嗽及疼痛感減輕，連消化不良的問題也一併改善，治療三個月後，目前已經停藥，持續於門診追蹤。   胃寒的人，食用冷食容易出現胃痛、胃脹等症狀，但用熱水袋溫敷胃部，就能緩解胃痛症狀。胃寒的人，平時大便偏稀、怕冷，吃點乾薑、桂圓、肉桂、紅棗等食物可以改善症狀。   中醫看胃寒，主要分為實寒及虛寒。胃實寒的原因，多半是因為寒邪傷胃所致，常見症狀為胃脘冷痛、痛勢急遽且遇寒加重，腸胃消化不良且容易脹氣，會噁心嘔吐，吐後疼痛緩解，吃不出味道且不口渴，腹部水聲漉漉，舌苔白滑。   而胃虛寒的原因，多半是因為脾胃陽氣虛衰所致，常見症狀為胃脘冷痛，綿綿不已，時發時止，進食後能緩解，但會嘔吐清水或夾有未消化食物，吃得少卻覺得脹悶，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌淡胖嫩。   胃寒的人，建議食用薑黃，暖胃解痛。   薑黃分為三種品種，秋鬱金、春鬱金及紫鬱金，差別在於薑黃素及精油含量，新鮮薑黃口感鬆脆，有薑味和柑橘香；乾燥薑黃帶木質香氣，隱隱有花香，由於薑黃是安全性植物染料，自古也被當作天然色素使用。