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它的扁胖造型，曾被大文豪歌德推崇，又因酒廠濫用而萎靡，命運可謂峰迴路轉。 如到德國旅遊，不妨親身拜訪啜飲，體驗這款酒瓶的輝煌歷史。 葡萄酒瓶各式各樣，其中有一種的形狀很特別，外觀比較像白蘭地酒瓶，而不是葡萄酒瓶。這種特殊的瓶子叫做「Bocksbeutel」，名稱來由乃因瓶身外觀，意為德文的公羊睪丸（Bokesbudel）。據說是古代牧羊人在外休息，這種酒瓶在翻倒後，不會從山坡上一路滾下來，因而大為風行。   如今它已受到歐盟規範的保護，不能隨便胡亂生產。雖然義大利與希臘有一些產區也使用這種扁胖瓶形，但德國的法蘭克尼亞地區，仍是具代表性的葡萄酒產區與使用大宗。   十八世紀，法蘭克尼亞烏茲堡市議會下達命令，由官方酒莊Bürgerspital，其生產最優異的葡萄酒必須使用Bocksbeutel盛裝，以作為品質保證，而德國大文豪歌德，又強力推薦烏茲堡的Stein葡萄園以及這種酒瓶，從此聲名遠播。時至今日，此地生產的扁胖瓶酒款仍受消費者大力支持，都與這些歷史典故有關。   但國際間對於Bocksbeutel的看法，又是另外一回事了。七○年代是法蘭克尼亞產區與Bocksbeutel酒瓶的黃金時期，特異造型及合宜定價在當時大受歡迎，然而各家酒莊濫用的結果，造成扁胖酒瓶充斥市場，讓Bocksbeutel淪為廉價酒款的代名詞，也失去消費者的信賴，從此在國際市場一蹶不振。雖然官方最終訂下一連串的審查方式，但短期之內，還無法挽回市場的青睞。   有了這樣的黑歷史，以及不利堆疊收藏的特性，如今法蘭克尼亞的頂尖酒莊，除了少數幾家政府持有的酒廠，大多改用一般標準酒瓶。